Ekzistas multe da ebloj por kuiri kokan supon kun terpomoj por ĉiu gusto kaj prefero. Kaj utili ĝin pli bone kun ruskoj kaj freŝaj herboj.
Kiam kuiri kokan supo kun terpomoj, vi povas ekskludi la rostadon de ingrediencoj en ĝi, per tio konservante la dietajn proprietojn de la plado.
De niaj receptoj proponitaj sube, vi lernos kiel konvene kuiri kokan supon kun terpomoj.
Recepto por koksupo kun vermiĉeloj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 650 g;
- terpomoj - 650 g;
- malgranda cepo - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- malgrandaj vermiĉeloj - 150 g;
- akvo purigita - 2,7 l;
- salo - gustumi;
- Pizoj de dolĉa pipro - 4-5 PC.
- laŭro folioj - 2 pecoj;
- freŝa petroselo kaj verdo- verdaĵoj - por gustumi.
Preparado
Karno de kokido estas bone lavita, ni determinas en kaserolo, aldonu unu senŝeligitan karoton kaj cepon, pizojn de dolĉa pipro, laŭloraj folioj, verŝu per purigita akvo kaj kuiri kun malalta varmo ĝis la kokido pretas. Ne forgesu, kiam vi bolabas, por forigi la ŝaŭmon, sen ĉi tiu ago la buljono estos nuba.
De la finita buljono ni elprenas la karotojn kaj cepo kaj forĵetas. Tiam ni elprenas la kokidon, forigu la ostojn, dividu ĝin en tranĉaĵoj kaj redonu ĝin al la buljono.
Tranĉi la terpomajn tuberojn el la kalkulo, tranĉu malgrandajn kubojn kaj ĵeti ilin en la panon. La samaj agoj faras kun la bulgara pipro. La ceteraj karotoj kaj cepoj estas purigitaj, disbatitaj per kuboj aŭ kruĉoj, brunitaj en pato kun vegetala oleo kaj paĉita en buljono.
Simile, vi povas kuiri kokan supon kun terpomoj kaj nudeloj, anstataŭigante ĝin per vermiĉeloj. Kaj aldonante kune kun la bulgara piproŝranĉita brasiko, ni ricevas delikatan kokan supon kun terpomoj kaj brasiko. Vi ankaŭ povas aldoni aliajn legomojn, podojn aŭ fungojn al la plado, ĉiufoje ricevante novan guston. Estu kreema, eksperimenta, kaj la rezulto certe certe. Bonan apetiton!