Somero estas la tempo por freŝaj fruktoj kaj beroj. Ni devas havi tempon por manĝi bone la donacojn de la naturo, por provizi vitaminojn antaŭ unu jaro. La frago estas precipe necesa por korpo - dum sezono oni rekomendas manĝi 4-5 kg da freŝaj beroj. Nu, se ĝi estas tiel utila, kial ne kuiri tortojn el freŝaj fragoj? Post ĉio, ili ne bezonas multajn berojn, kio signifas, ke ili povas esti bakitaj dum la tuta jaro! Ni sugestas, ke vi provu iujn interesajn receptojn.
Torto kun fragoj - recepto
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 400 g;
- butero - 250 g;
- faruno - 2 tasoj;
- freŝaj fragoj - 250 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- dolĉa kremo (30%) - 500 g.
Preparado
Ni dronas la buteron en kaserolo, tiam batis la ovojn kun 200 g da sukero kaj aldonas la malvarmetan oleon. Disŝiru la farunon kun la bakanta pulvoro, iom post iom enkondukante miksaĵon de ovoj kaj butero. Ni miksas dikan paston kaj verŝos ĝin en ŝargitan rondan formon. La forno reheat al 180 gradoj kaj sendas la kukon por baki dum ĉirkaŭ unu horo. Kun la finita kuko tranĉis la supron per fadeno kaj malvarmeta. Por ornamado kaj kremo, lasu 10-15 fragojn, la resto de la bero tranĉita en tranĉaĵoj. Prenu la agrablan kremo kun sukero, aldonu 5-6 berojn kaj miksi en likvaĵo ĝis rozkolora.
Ni elprenas la muelilon el la kuko, metas duonon de la fragoj enen, lubrikas la kremo, poste metas tavolon da miksaĵo kaj denove smeos kun kremo. Ripeti denove tavolon da pajlo, frago kaj kremo kaj kovrilo per tranĉita pinto. Lubri la restojn de la kremo, garni la fragon kaj sendi biskvitan kukon kun fragoj dum 6-8 horoj en la fridujo.
Kora kukaĵo kun fragoj
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 235 g;
- butero - 80 g;
- Faruno - 75 g;
- freŝa frago - 460 g;
- akra kremo (25%) - 240 g;
- gelateno - 16 g;
- Ĵeleo por kuko - 1 pako;
- Hejma fromaĝo - 240 g;
- kremo graso - 280 g.
Preparado
Unue ni preparas la biskviton. Faruno svingas kun bakanta pulvoro. Batu ovoj kun 75 gramoj da sukero dum ĉirkaŭ 7-8 minutoj, zorge aldonu la farunon kaj miksi. En ŝmirita formo, disvastigu la paston kaj baku proksimume 10 minutojn je temperaturo de 180 gradoj. Gelatino trempas en akvo, kudro forviŝas per kribrilo. 160 g de fragoj estas verŝitaj, aldonas 160 g da sukero kaj kelkaj kuleroj de la maso estas apartigitaj. La resto estas varmigita, aldonu la ŝvelitan gelatinon, miksi ĝin ĝis la gelateno estas tute solvita kaj malvarmeta al temperaturo.
Kukita spongo-kuko en dividita formo, grasigas la fragan puraon. Tranĉi la fragojn en duono kaj metu ilin laŭ la flankoj. Hejma fromaĝo batis kun malvarmigita butero kaj agra kremo, aldonas fragojn kun gelateno kaj batis ĉiujn ingrediencojn kune. Nun vipu la kremo kaj aldonu al la domaĝa fromaĝo, tranĉi 50 g da fragoj kaj miksi kun kremo. Diskonigu ĝin per biskvito kaj sendu la kukon dum 40 minutoj en la fridujo. Dume, preparu la medalon laŭ la instrukcioj de la pako. Frago tranĉita en tranĉaĵoj kaj disvastiĝis sur kudra kremo, supro kun malgranda mantelo de gelamo. Ni sendas ĝin al la fridujo dum 15 minutoj. Post kiam la medalizo estas malvarma, verŝu la duan mantelon kaj metu la kukon kun freŝaj fragoj en la malvarmo ĝis tute malmola.
Tiuj, kiuj rezolite rifuzas kontakton kun la forno en la somero, ni rekomendas kuiri "Fragojn kun kremo"
Torto de ĉokolado kun fragoj
Pli varma ĉifro de ĉokolado kaj fragoj malfacilas aperi ion. Provu la spongajn kukojn kaj aldonu la fanditan ĉokoladon aŭ kakaon al la kremo-kremo - solena, mirinda aromata deserto kaŭzos ŝtormon de entuziasmo inter la gastoj.