Somero estas ĉirkaŭ la angulo, kio signifas, ke tre frue la sukaj bulgaraj paprikoj komenciĝos brili en la merkatoj kaj sur la superbazaro-bretoj. Kompreneble, pipro estas tre bongusta en salatoj, sed ĝi estas pli delikata friti ĝin sur krado kun ajlo kaj spicoj.
Recepto por rostita sonorilo
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 3 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- vinagro balsámico;
- Oleo de oleo.
Preparado
Bulgaraj paprikoj estas lavitaj kaj sekigitaj per papero tuko. Ni faras sur ĉiu pipro kelkajn malgrandajn incizojn kun tranĉilo kaj metas ilin sur brulanta gaso-brulilo. Fritu la paprikojn ĝis la haŭto sur ili fariĝas tute nigra, post kiu ĝi estas purigita kaj forvisita la legomojn kun tuko trempita en akvo.
Se vi ne havas gasonobion, baku la paprikojn en la forno, ĝis la kalkulo komencu eliri.
Ajlo preterpasas la gazetaron kaj miksas la rezultantan mason kun oleo de olivo. Ni verŝas oleon en la vinagron kaj persekutas. Ni verŝas la sonorilojn kun la preta miksaĵo kaj servas ilin al la tablo.
Rostita dolĉa kaj varma pipro kun ajlo
Se vi ankoraŭ serĉas delikatan teleron por kuiri hejme, ĉi tiu recepto certe venos al via rekupero. Dolĉaj kaj pikaj paprikoj, akvumitaj kun ajlo kaj olivoleo, perfekte konvenas kiel unu el la ebloj por ornamado, aŭ por fari sandviĉojn kaj salatojn.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 pc.
- varma pipro - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de Olivo - Duona jarcento;
- salo - por gusto.
Preparado
Peproj estas purigitaj de semoj, lavitaj kaj tranĉitaj en duono, kaj tranĉas ĉiun pipron en pecoj de 2.5-3 cm. En fritita pano, varmigu la olivan oleon kaj fritas la tranĉitajn paprikojn kaj ajlojn, kaj ne forgesas konstante moviĝi. Tuj kiam la paprikoj fariĝas molaj, aspergu ilin per salo kaj forprenu ilin de varmego.
Preta fabrikita plado povas esti utilita kiel ornamo por viando aŭ fiŝo, akvumante kun balsamia vinagro aŭ citrono.
Fremita bulgara pipro kun ajlo
Ingrediencoj:
- Bulgaraj paprikoj - 4 komputiloj.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- oregano, sekigita - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi;
- freŝa basilo.
Preparado
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Ni tranĉas la paprikojn en duono kaj forigas ĉiujn semojn. Verŝu la pecojn de olivoleo kaj rubu la ajlon per la gazetaro. Ĉiu pipro estas aspergita per salo kaj pipro, tiel kiel sekigita ornamaĵo. Baki paprikoj ĝis mola, kaj post servado, ornamante kun freŝaj basilaj folioj.