Framaj kukaĵoj ne povas esti kuiritaj ne nur en la sezono de ĉi tiu mirinda bero, sed ankaŭ en la tempo de la jaro, ĉar frostitaj fragoj vendiĝas en ajna superbazaro. Dependante de la recepto de la provo, ĉiuj povas elekti kukaĵon al sia plaĉo aŭ eksperimenti, preparante novan delikatecon ĉiutage.
Kurdaj kukaĵoj kun fragoj sur kefir
Ingrediencoj:
Por la provo:
- kefir - 500 ml;
- butero - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 700 g.
Por la plenigo:
- freŝaj fragoj - 400 g;
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- kuranta kaliko - 3 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
Faruno svingas kaj miksas kun la resto de la ingrediencoj por la pasto. Ni lasas la pretajn pastojn en la fridujo dum 40 minutoj, poste ruliĝos, metu ŝarĝon sur ĝi, ekzemple, faboj aŭ cerealoj, por ke la pasto ne leviĝu kaj baku en la forno hejte ĝis 200 gradoj, ĝis ĝi estas kovrita per ruĝa ŝelo (en averaĝa ĝi bezonas 35-40 minutojn).
Dume, biskiĉa fromaĝo kun sukero-pulvoro kaj vanilo ĝis glata. Jelly estas mamnutrita en akvo, sekvante la instrukciojn en la pako. Beroj estas miaj, sekigitaj, se necese tranĉitaj en duono.
Sur la malvarmeta kuko verŝas domajn fromaĝojn, supre ni disvastigas la berojn en la plej densa tavolo kaj plenigas ilin per kuriga gelaro. Ni lasas la kukaĵon kun freŝaj fragoj en la fridujo ĝis la medalo solidigas.
Torto de sablo kun fragoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 2 1/2 eroj;
- salo - pinglo;
- pulvoro por bakado - 1/4 kuseneto;
- butero - 250 g;
- glacia akvo - 1/3 tbsp.
Por la plenigo:
- sukero - 3/4;
- amelo - 1/3;
- Frago - 3 eroj;
- rubobo - 400 g;
- oranĝa ŝelo - 1/4 kuseneto.
Preparado
Komencu kun la preparado de la pasto. Ni trinkas la farunon kaj miksos ĝin plene per bakanta pulvoro. Aldonu al la sekaj ingrediencoj pinglo da salo kaj malvarma oleo. Ni disvastigas la paston en muelilon kaj, aldonante iom malvarman akvon, formu ĝin en bovlon. La bovlo de la mallonga pasto kovras filmon kaj lasas en la fridujo dum 40 minutoj.
Se vi deziras, vi povas aldoni rubarbon al la kukaĵo, sed ne necesas. Do, se vi ankoraŭ haltigis vian atenton sur la recepto kun rubebo, tranĉu la tigojn per malgrandaj kuboj kaj metu ilin en bovlon kun fragoj. Aspergi la plenigon per amelo, aldonu sukeron kaj iom oranĝan ŝelon por gusto.
La maso estas ruliĝita kaj enmetita en muldilo, ni distribuas la kompletigon supre kaj metas la deserton en la fornon, hejtiĝas al 200 gradoj. Post 40-45 minutoj la kuko estos preta.
Kiel kuiri biskvitan kukaĵon kun fragoj?
Ingrediencoj:
- faruno - 1 1/2 eroj;
- Pulvoro por bakado - 1 1/2 kuseneto.
- salo - 1/2 kuseneto;
- sukero - 3/4;
- Frago Ĵeleo - 2 Tbsp. kuleroj;
- butero - 4 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Frago pura - 2 tbsp. kuleroj;
- lakto - duonjarcento;
- Ekstrakto de vanilo - 2 korpon.
- skuita kremo, freŝaj fragoj, migdaloj - por ornamado.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. Prenu la lakton kun vanila ekstrakto. En alia bovlo, kombini kuiritaĵon per bakita pulvoro kaj salo.
Uzante miksaĵon, batu la vegetan kaj buteron kun sukero kaj gelateno dum ĉirkaŭ unu kaj duona minutoj. Aldonu la ovojn unu post unu al la miksaĵo ĝis ĝi estas tute miksita. Post iomete iom verŝi miksaĵon de sekaj ingrediencoj, alternante ĝin per lakto, kiu devus esti aldonita en du aliroj. Tuj kiam la pasto fariĝas homogena, vi povas aldoni al li fragan puraon. Verŝu la paston en muldilon kaj baku por 25-30 minutoj. Preta biskvito tute malvarmeta kaj ornamita kun kremo, nuksoj kaj freŝaj beroj, aŭ ornamas laŭ nia opinio.