Mufinoj estas bonega elekto por rapida kaj delikata matenmanĝo, ĉar miksante la teston daŭras nur kelkajn minutojn. Preparu delikatajn muffinojn sur kefir kun plenigo de sekaj abrikotoj (vi povas kaj kun sekvinberoj).
Rozoj muffins
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- salo - 1/2 kuseneto;
- sukero - duonarcento;
- Kokoso-afektaĵo - 2 kuleroj;
- oranĝa ŝelo - 2 kuleroj;
- sekigitaj abrikotoj - 100 g;
- beto puree - 1/2 tablo;
- kefiro (aŭ jogurto) - 1/2-a.
- oranĝa suko - 3 kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. + por lubrika formoj.
- nuksoj - 3 kuleroj;
- bruna sukero - 1 tbsp.
Preparado
La ĉefa sekreto en la preparado de mufinoj estas la miksaĵo de seka kaj malseka ingredienco en aparta bovlo. Ni unue komencos sekaj. En la ujo, movu la farunon, bakanta pulvoro (du plenaj tekaj kuleroj, kiel la pasto estas peza), salo, sukero. Ankaŭ aldonu kokosajn pecetojn, kvankam vi povas aldoni absolute ajnan kompletigon al la mufiloj - por via gusto. Ni ankaŭ aldonas oranĝan ŝelon - ĝi donas simple mirindan aromon. Nur metu la fajne pikitajn sekajn abrikotojn. Ĉiuj konvene miksitaj. Nun iru al la malsekaj ingrediencoj. Miksi la beton-pulpon (vi povas preni karoton aŭ alian, sed ĝi estas beetroot donos agrablan rozkolorajn ombron al la provo, sed la gusto ŝajnas esti sentita), natura jogurto , oranĝa suko kaj ovo. Gravas, ke ĉiuj komponantoj de la provo estis ĉe temperaturo de la ĉambro - do la pasto pliiĝas.
Nun konektu la sekan miksaĵon kun malsekaj kaj ne nepre miksi. Estas bone, se estas literoj - la muffins sur kefir tiam fariĝos molaj. Ni aldonas kuleron da vegetala oleo kaj nia pasto fariĝas pli plastika. Ankaŭ, kun oleo, ni lubrikas la cupcake-muldilojn kaj disvastigas la mason tiel ke ĉiu plenigas ne pli ol 2/3. Aspergi ĉion kun miksaĵo de fanditaj nuksoj miksitaj kun sukero. Nuksoj por via gusto - Nuksoj, Arakidoj, Aveloj. Ni sendas la formon al la forno, preheatata al 200 gradoj, dum 25 minutoj, ne plu. Se ĝi superpremas - tiam la bakado fariĝos seka. Kontenco estas kontrolata de matĉo.
Mufinoj kun lardo kaj olivoj
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- salo - pinglo;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- sekaj pikaj herboj - 2 kuleroj;
- varma chili-pipro - ¼ tsp;
- Fromaĝo cheddar - ½ st;
- kefir - 1,5 eroj;
- fandita butero - 4 kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- lardo - 200 g;
- olivoj - 100 g.
Preparado
Turnu la fornon kaj varmigi ĝis 200 gradoj. Kiel en ĉiuj receptoj de muffins sur kefir ni miksos aparte seka kaj likva