Ĉiu gastiganto provas prepari delikatajn kaj sanajn telerojn por la familio. Paella kun mariskoj, farita en la plej bonaj hispanaj tradicioj, estas nur tia manĝaĵo. Estas facile fari hejme, kaj partoj sufiĉas por nutri ĉiujn membrojn de la familio.
Paella kun marbordika klasika hispano
La hispana klasika versio estas rekomendinda por majstri la posedantojn unue. Ĝi estos paelo kun mariskoj, kies recepto estas uzata en la hejmo de la plado. Nekutima aromo altiros homajn membrojn al riĉa vespermanĝo sen nenecesaj rememorigiloj. El tiuj ĉi komponantoj, 5-6 servoj estas akiritaj.
Ingrediencoj:
- rizo "Valencio" - 250 g;
- maro koktelo - 450 g;
- safrano - 0.5 kusenoj;
- cepo - 1 peco;
- Pasto de tomato - 200 g;
- enlatitaj pizoj - 100 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- salo
Preparado
- Marŝoj devas esti malŝparitaj, safrano plenigita de akvo kaj permesis stari dum 15-20 minutoj.
- En granda brasisto, varmigu la oleo, demetu la komponantojn de la koktelo, friti ĝin per alta varmego kaj translokigi ĝin al aparta bovlo. Ĉi tie ankaŭ metu la pikitan cepon.
- Al tio aldoni rizo-kupon, kaj friti ĉiujn kune kelkajn minutojn. Verŝu boligita akvo kun safrano en la kukaĵon, tiel ke la likvaĵo kovras la miksaĵon.
- Metu la tomato-baton, pizojn, paprikojn aŭ aliajn legomojn ĉe volo.
- Fojo la rizo-aknoj sorbis akvon, aldonu la komponantojn de la koktelo. Tenu la paelon kun mariskoj sur la fajro dum kelkaj minutoj kaj servu varme sur la tablo.
Paelo kun kokido kaj mariskoj - recepto
Neniu kuiristo aliĝas al la sama kuirila metodo ĉiun tempon. Ĉiuj modifas ĝin laŭ sia propra gusto kaj prefero. Ĉi tio aplikas al plado kiel paelo kun kokido kaj mariskoj. Ĝi pretas multe pli same, sed aldonas iujn novajn ingrediencojn, kiuj nur plibonigas la guston de manĝaĵo.
Ingrediencoj :
- rizo por paelo - 300 g;
- kokido brusto - 250 g;
- buljono - 2 eroj;
- tomato - 2 komputiloj.
- enlatitaj pizoj kaj maizo - 100 g;
- cepo - 2 pecoj;
- 1 karoto;
- spicoj.
Preparado
- Finite pikis cepojn kun karotoj, tranĉis tomaton frititan en pano. Aldonu al la verda kokido, tranĉita en malgrandajn pecojn. Kuiri kaj disvastigi la frapitan tomaton.
- Tiam aldonu al la uzaĵoj rizo-kupolo kaj, en la lasta turno, verdaj pizoj kaj maizo.
- Iomete tenu la fajron, verŝu buljonon kaj lasu la pladon dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Kiam la buljono estas evaporita, tiam forprenu la pizalon el la fajro, apartigu minutojn por 10, kaj tiam paelo kun mariskoj estas servata sur la tablo.
Paella kun salikokoj - recepto
Deca anstataŭanto por simpla rizo-poŝtuko estas paelo kun salikokoj, kiu ne estas malpli utila. De la nekonataj elementoj de la plado, kiu eble ne estas en la fridujo, estos salikoko. Kiel rezulto, duono horo, 5 multekostaj partoj de la manĝaĵo, kiu estas saturita kun nutraĵoj kiel eble plej multe, estos liberigitaj.
Ingrediencoj :
- longa rizo - 300 g;
- salikoko - 10-15 pecoj;
- tomato puree - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- Ora oleo -50 ml;
- akvo - 2,5 erojn;
- verdaj pizoj - 100 g;
- spicoj por paelo - safrano, salo, pipro.
Preparado
- La cepo estas fajne pikita, metita en pano kaj fritita ĝis ora. Aldoni la tomato puree.
- Verŝu akvon, salo, pipro. Tiam aromajxoj estas aldonitaj kaj miksitaj.
- Provu ne miksi kun la resto de la ingrediencoj, aldonu rizo-kupon al la pato. Donu la akvon boli kaj juste distribui la salikokon.
- Paelo kun mariskoj estas ŝovita sub kovrilo sur malrapida fajro dum 15 minutoj. Post tio, la kovrilo estas forigita, verdaj pizoj estas metitaj kaj la pladoj estas metitaj sur platoj.
Paelo kun mituloj - recepto
En Hispanio ekzistas eblo, ne malpli tradicia ol la priskribitaj supre - ĝi estas paelo kun mituloj. La plej bona okazo por provi delikatecon estos la sekva feriado, ĉar ĝi estas la plej taŭga por specialaj okazoj. La traktado aspektas gaja, kaj el la indikita numero de komponantoj estos 5-6 servoj.
Ingrediencoj :
- rizo arborio - 300 g;
- mituloj - 350 g;
- blanka seka vino - 100 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- bulbo -1 pc.
- Chili-pipro - 1 pc.
- spicoj - golfeto, salo kaj pipro;
- verduloj.
Preparado
- Ajlo pura, tranĉita. Fritu en oleo en pato ĝis la suko eliras.
- Bulbo tranĉita kaj pasanto. Miksi ĝin per rizo kaj krado ĝis la koloro ŝanĝiĝas per perlo.
- Iom post iom aldonas blankan sekan vinon, chilepupron kaj malgrandajn pecojn da golfeto.
- Poste versxu akvo (3-4 glasoj). Lasu la rizan kukon malfortiĝi.
- Mituloj estas tonditaj kaj poste aldonitaj al la preskaŭ pretaj ingrediencoj.
- Plado estas servata sur la tablo, ŝprucita per herboj.
Paelo kun kvadrato - recepto
Amantoj de amikaĵoj preparas ĝin per ampleksa vario de maraj produktoj. Ĉiufoje la plado rezultas esti nekredeble sabrosa, sed malsama. Unu el ĝiaj variadoj, kiu fariĝos la plej elstara de la tablo, vi povas designi tian pladon kiel paelo kun kvadrato. La kuirado de kvar grandaj porcioj ne plu prenos pli ol unu horo.
Ingrediencoj :
- rizo - 300 g;
- kvadrato - 350 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- bulbo -1 pc.
- pipro - 1 peco;
- spicoj - safrano, papriko.
Preparado
- Frue tranĉita ajlo.
- Tranĉi la cepo kaj iomete fritita. Miksu ĝin per rizo kaj fritu ilin kune.
- Aldoni pikitajn paprikojn kaj spicojn unu post unu.
- Diluu per akvo kaj lasu ĝin malsupren.
- Aldonu la kvadraton kaj alportu ĝin al preteco.
Paelo kun koktelo de maro - recepto
Nekredeble utila kaj nutra plado estas paelo kun maro-koktelo. Por krei ĝin vi bezonas tre malmultan tempon kaj produktojn. La plej baza komponanto estas aĉetita antaŭen kaj malkonstruita dum la aliaj estas pretaj. Kiel rezulto, en nur duonhoro estos 4 servoj de bela plado.
Ingrediencoj :
- rizo "Jasmine" - 200 g;
- maro-koktelo - 250 g;
- bulbo - 0.5 komputiloj.
- ajlo - 1 kesto;
- oleo por fritado;
- akvo - 3 tasoj;
- spicoj;
- verduloj.
Preparado
- Cepo, mueli, friti en pano. Aldonu la ajlo.
- Aldoni rizan kruĉon al la bovlo, miksi kaj verŝi akvon.
- Aldonu spicojn kaj alportu la miksaĵon al boil. Boil dum 15 minutoj.
- Elmeti marĝan koktelon kaj elŝalti minutojn 6-7.
- Paella kun mariskoj estas servata, ŝprucita per herboj.
Paelo kun mariskoj en la multivariado
La plej facila maniero por ricevi bongustan kaj nutran pladon estas uzi multivarkon. La beleco estas, ke kiam paelo estas preta, la recepto restas same, sed la maksimuma kvanto da utilaj substancoj estas retenita kaj la minimuma kvanto de tempo estas postulita. Samtempe, la gusto de la plado ne malsukcesos al la preta kutime.
Ingrediencoj :
- rizo - 250 g;
- maro koktelo - 450 g;
- cepo - 1 peco;
- Pasto de tomato - 200 g;
- enlatitaj pizoj - 100 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- spicoj;
- salo
Preparado
- Vegetaloj estas frititaj en la aparato.
- Tiam aldonu rizo-kupon, kiu estas kuirita kun speciala programo. Unue uzu la programon "Frying", kaj fine "Rizo" aŭ "Pilaf laŭ la modelo.
- Al la fino aldonu koktelon de maro.