Sun-sekigitaj tomatoj estas populara itala bakado, kiu, kiel regulo, povas esti konservita en pika butero kun la aldono de diversaj specoj de aromaj herboj. Unu tia kruĉo en la vendejo ne estas malmultekosta, kaj kvalito ne ĉiam kontentigas manĝantojn, do ĝi sentas kuiri tomatojn hejme.
Kiel sekigi tomatojn hejme?
Preparu sekajn tomatojn hejme en pluraj manieroj, uzante taŭgajn hejmajn aparatojn. Por longtempa stokado de biletoj, tomato-tranĉaĵoj povas konserviĝi en oliva oleo aŭ kovritaj en malhela ujo, sen aliro al rekta suna lumo.
- La recepto por sekigitaj tomatoj kutime komencas kun la elekto de tomatoj. Fruktoj devas esti densa, ideale taŭga vario "Kremo".
- Por sekigi la tomatajn tranĉaĵoj, uzu fornon, verdan sekigilon, mikroondan fornon.
- Oni ĉiam devas kontroli la gradon de prepariteco de tomatoj. La dekstra sekaj tomatoj ne estas sukaj, ili ne kraĉas kiam kliniĝis. La lobulo devas esti plasta, sed seka.
- Por stokado, tomatoj povas esti konservitaj en oleo. Por fari tion, vi devas aĉeti bonan olivan oleon, la unuan premadon.
Sun-sekigitaj tomatoj en la forno
La plej atingebla maniero fari sunsekigitajn tomatojn hejme estas en la forno. Sekigitaj lobules almenaŭ 4 horoj, estas grave certigi, ke la makuloj ne estas bruligitaj, ne sekigitaj. Oni aldonas spicojn ĉe volo, ideala por timo, oregano, romero. Vi povas stoki sekigitajn tomatojn en sigelita glaso en malvarmeta, malhela loko.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- salo granda - ½ tupolo;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- Sekigitaj herboj ĉe volo.
Preparado
- Tranĉi la tomatojn en la duono, forigu la pulpon per kulero.
- Metu sur kukaĵo, aldonu, sezono kun herboj, aspergu per oleo.
- Seka je temperaturo de 60-80 gradoj 3-4 horoj.
Sun-sekigitaj tomatoj en vegetaĵaj sekaj
Preparu sekigitajn tomatojn en la sekigilo estas la plej facila. La aparato kontrolas la konstantan temperaturan reĝimon, do ne necesas vigli la procezon senĉese. La sola ĝeno estas en la mezo de la procezo, vi devas turni la lobulojn. Alia konsilo: ne sekigu pli ol 3 paletojn samtempe, do la lobuloj estas tre vaporitaj.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2 kg;
- salo - 2 korpon;
- sekigitaj herboj.
Preparado
- Tranĉi tomatojn, forigi karnon, salo, sezono kun herboj.
- Metu tranĉaĵoj sur paletojn.
- Seka tomatoj 5 horoj je 50 gradoj.
- Flip la kojnojn, sekigu sekigxi dum 3 horoj.
Sun-sekigitaj tomatoj en mikroonda forno
Sun-sekigitaj tomatoj, kies recepto estas priskribita pli sube, preparas tre rapide. En la mikroondoj, la billeto daŭros pli ol 30 minutojn, kaj preparos ĝin kiel regulon por rapida apliko, se vi bezonas aldoni ĉi tiun ingrediencon al la origina plado. Vi povas stoki sunajn sekajn tomatojn en sigelita ujo aŭ en sako kun ŝlosilo en la fridujo.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- ajlo sekigita - 3 korpon;
- salo - 1 korpon.
Preparado
- Tranĉi la tomatojn en duono kaj forpreni la pulpon.
- Sezono kun salo kaj sekigita ajlo.
- Disvastigi palleton por ke la lobuloj ne tuŝu unu la alian.
- Je maksimuma potenco, permesu sekigi dum 15 minutoj.
- Flip la kojnojn, sekiĝu por aliaj 10-12 minutoj.
- Metu sur teleron, lasu la sekigitajn molajn tomatojn ĉe temperaturo de la ĉambro dum 20-30 minutoj.
Sunaj sekigitaj tomatoj por vintro - itala recepto
La plej delikataj kaj regulaj tomatoj preparas en ĉi tiu patrujo. Por prepari sunsekigitajn tomatojn en italo povas ĉiu, la bazo de gusto kreas sekigitajn herbojn, ajlojn kaj bonodorajn olivajn oleojn. Tomatoj estas malgrandaj, densaj kun dika haŭto, eble iomete nematura. Se eble, pli bone estas ne uzi legomojn kreskitajn en forcejaj kondiĉoj.
Ingrediencoj:
- tomatoj -1 kg;
- salo, nigra grunda pipro - 1 kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- Seka basilo, petroselo, oregano, romero;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Tomatoj tranĉitaj en 4 tranĉaĵoj, forprenas la karnon per semoj.
- Distribuu sur bakotuko, sezono kun salo kaj sezono kun pipro.
- Seka 5-6 horoj je 7-80 gradoj.
- En kruĉo kuŝis manteloj de ajlo, herboj kaj tomato-tranĉaĵoj.
- Varmigu la oleo, plenigu la verkon, fermu la kruĉon.
- Tenu suno sekigitajn tomatojn en malvarmeta loko.
Sunakitaj tomatoj en oleo
Tomatoj suno-sekigitaj en oleo - la klasika maniero por prepari sovaĝan mediteranean bukon. Elektante taŭgan metodon por sekigi fruktojn, sen speciala ĝeno, vi povas prepari la aviditan kruĉon de sovaĝa konservado. Velas tranĉaĵoj samtempe kun ajlo kaj herboj, pretaj fruktoj estas verŝitaj per varma oleo, poste ĉi tiu oleo povas esti kompletigita per ĉiaj pladoj, saŭcoj, kostumoj por salatoj.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2 kg;
- maro salo - 2 korpon;
- Romero, Ornamaĵo, Basilio, Timiano - 1 Cuna #? iu;
- ajlo - 5-6 dentoj;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Tranĉi la tomatojn en la duono, forigu la pulpon.
- En ĉiu tranĉaĵo metu sur telero de ajlo, sezono kun salo.
- Miksi ĉiujn herbojn, aspergu la tomatojn.
- Sprinku ĝin per oleo.
- Seka en la forno dum 5-7 horoj je 60 gradoj.
- Metu la finajn tomatojn en kruĉon, verŝu varma oleo, korkon.
- Sunakitaj tomatoj kun ajlo en oleo , post malvarmigo, stokitaj en la fridujo.
Sun-sekigitaj tomatoj en la multivariado
Preparu sekigitajn tomatojn por vintro kaj povas esti en la multivarko, kvankam ĝi ne eblas sekigi multajn lobulojn pro la malgranda volumo de la bovlo de la aparato, sed 200 ml sufiĉas por unu kruĉo. Vyalyatsya tomatoj en multivaria ujo kaj en ujo por kuiri sur la vaporo, certe forigu la valvon. Legomoj elektas solidan, malgrandan grandecon.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- salo, nigra pipro - 1 korpon;
- sukero - 2 korpon;
- ajlo - 5 dentoj;
- Marjoram, oregano, basilio - por ½ kupolo;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Multivarke kovri per pergamino, turnu "Hot" kaj atendu la aparaton por ŝalti "Subteni varmegon".
- Tranĉi la tomatojn en la duono, enmetu bovlon kaj en vaporŝipo.
- Miksi salo, sukero, herboj, pipro. Espolvu la kojnojn.
- Metu la "duan etaĝon" el la ujo por kuiri sur la vaporo kun la verko.
- Fermu la kovrilon (forigu la valvon).
- Vualu tomatoj 4-6 horoj, monitoru la gradon de sekigo.
- En kruĉo metis tavolojn da tomatoj, pikita ajlo kaj herboj.
- Verŝu varma oleo, korkon, pura en la malvarmeta.
Sun-sekigitaj tomatoj en aerogrilo
Sunaj sekigitaj tomatoj, kies recepto antaŭsupozas sekigi en aerogrilo, estas eĉ pli delikataj ol klasikaj italaj. Gravas memori, ke la enhavaj lobuloj estas pli longaj en oliva oleo ol en alia vegetaĵaro. De herboj preferas la klasikan aron: oregano, romero, basilio kaj timiano.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- ajlo - 4-6 dentoj;
- Miksaĵo de tintiloj - 1 korpon;
- Sekigitaj herboj - 1 cucharadita;
- timiano - 1 branĉo;
- salo estas granda;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Tranĉi la tranĉitajn tomatojn sur la krado al supre.
- Aspergi per herboj, aldonu.
- Metu ĉiun tranĉilon sur telero de ajlo.
- Seka 4-5 horoj je 90 gradoj, kontrolanta ĉiun horon por preta.
- En la datenbanko metas la tranĉaĵoj, ĵetas pizojn de pipro kaj vergo de timiano.
- Verŝu varma oleo, vendejo en la fridujo.
Sunakitaj tomatoj kun balsamika vinagro
Nekutima gusto estas sunsekigitaj tomatoj hejme kun la aldono de balsamika vinagro. Seka tranĉaĵoj povas esti en iu oportuna maniero: en la forno, sekigilo aŭ en la mikroondoj. Konservu la bileton en olivoleo kun la aldono de vinagro, stokis bukon en la malvarmeta dum almenaŭ unu jaro.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2 kg;
- salo, sukero, grunda pipro - 1 cucharadita;
- freŝa basilo - 1 branĉo;
- Sekigitaj herboj - 1 cucharadita;
- oleo de olivo;
- Vinagro balsámico - 1 cuna.
Preparado
- Tranĉi tomatojn kaj metu ilin sur baksejon.
- Aspergi kun miksaĵo de salo kaj sekaj spicoj.
- Espolvu per oleo, seka en la forno dum 6 horoj je 70 gradoj.
- Metu la lobules en la kruĉon, sandviĉanta basilon.
- Verŝu varma oleo, verŝu kuleron da balsamia, korko.
Sunaj verdaj tomatoj
Sunaj verdaj tomatoj en la hejmo estas iom malsama en gusto kaj konsisto, sed la procezo de sekigo ne diferencas de tradiciaj metodoj. Oni Devas sekigi la frukton sen forigi la kernon, vi povas aldoni la pikilon kun varmaj paprikoj kaj ajloj. Tranĉante la fruktojn en rondoj, sekigo pasos pli rapide.
Ingrediencoj:
- Uniparaj tomatoj - 1 kg;
- Pipro Jalapeno - 1 Povo en la kruĉon;
- ajlo - 4-5 dentoj;
- salo, grunda pipro;
- Seka basilo, timiano, romero - por ½ kupolo;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Tranĉi tomatojn kun muoj, 5 mm dika.
- Metu sur baksejon, aldonu salon, sezonon kun herboj, aspergu per oleo.
- Seka 3-4 horoj, pritraktu la preparon ĉiun horon.
- Metu la lobulojn en kruĉon, movante ilin per tavoloj de ajlo, pikitaj pipro.
- Verŝu varma oleo, korko.
Sekigitaj ĉerizaj tomatoj
Sekigitaj ĉerizaj tomatoj en la hejmo estas preparitaj tre rapide pro sia malgranda grandeco. Se la fruktoj estas tre malgrandaj, ili sekiĝas tute, la resto estas tranĉita en duono, la karno ne necese forigas, ĉar la ostoj de tiaj tomatoj estas tre molaj kaj preskaŭ ne sentas. Ĉi tiu snack estas malofte kuirita por estonta uzo, ofte estas kompletigita per simplaj sandviĉoj, aldonitaj al kukaĵoj.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 500 g;
- freŝa timiano - 1-2 branĉoj;
- salo, miksaĵo de grundaj paprikoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Se necese, tranĉu la tomatojn, piksu la malgrandulojn per dentoj.
- Metu sur bakotukon.
- Miksi la oleo kun pipro, aspergu tomatojn.
- Metu la timon.
- Sekigi 3 horojn je 60 gradoj.
Dolĉaj suno-sekigitaj tomatoj
Tre nekutima por gusto elvenas suno-sekigitajn tomatojn, kies recepto estas priskribita pli sube. En la tradicia versio, sukero estas aldonita por la ekvilibro de tomato-acida, en ĉi tiu okazo la edulcoĝanto ludas la ĉefan plaĉan rolon. Apliki ĉi tiun snackon por kompletigi sandviĉojn, kiel parto de multkomponaj pladoj aŭ en pasto por baksi pika pano . Dolĉa plenigo taŭgas por vesti salatojn.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2 kg;
- salo - 1 korpon;
- Provenkaj herboj - 2 korpon;
- Mielo kaj oleo de olivo - 1 tbsp. l.;
- marinada oleo;
- ajlo - 5 dentoj.
Preparado
- Tranĉi la tomatojn, forigu la pulpon.
- Metu la duonojn sur la bakako kun la kortego supren.
- Miksu mielon kun kulero da oleo, verŝu iom da miksaĵo en ĉiu tranĉaĵo, metu sur teleron de ajlo.
- Lumi kun salo kaj herboj.
- Seka en la forno dum 4-6 horoj, kontrolante la gradon de preta.
- Enmetu kruĉon, verŝu varma oleo, korkon.
Sunaj sekaj tomatoj - kun kio manĝi aldoni?
Pretigante la amatan kruĉon de bonodoraj manĝaĵoj, ne ĉiuj dommastrinoj scias, ke ili plue uzu sekigitajn tomatojn, kion ili manĝas kaj kiajn pladojn ili aldonas kaj ĉu ili ĉiuj povas esti konsumitaj. Ĉi tiu aperitivo ankaŭ estas tre utila, estas bona antidepresivo. Vi povas konsumi tomatojn al ĉiuj, krom homoj kun alta acideco kaj gastrointestinalaj problemoj.
- Tradicie, manĝaĵoj uzas por kompletigi la ĉefajn pladojn. Bonaj aromaj lobuloj montras per viando aŭ pasto.
- En la kukaĵo, aldonu ambaŭ tomatojn kaj marinadon.
- Butero de preparo perfekte diversigas simplan vegetalan salaton.
- Aldoni pikajn lobules kiel suplemento al la plenigo por belaj kukaĵoj aŭ pico.