Tkemali el ĉerizo-plumo estas recepto sen kiu neniu kartvela familio povas kuiri saŭcon kun la apero de la unua rikolto de nematuraj acidaj fruktoj. La rezulto de la ekzekuto de certa teknologio estos delikata aldonita al pladoj de viando, fiŝo, komponanto por soup-kharcho kaj aliaj Kaŭkazaj teleroj.
Kiel kuiri tkemali de ĉerizo plumo?
Preparu la tkemali-saŭcon de la ĉerizo-plumo ĉe hejmo povas esti bazita sur disponeblaj receptoj kun provitaj proporcioj de ingrediencoj, kaj mastrumis la bazajn bazajn punktojn, kiuj akompanas ĉiun elektitan teknologion.
- Plumo por prepari la saŭcon ideale devus esti iom nematura aŭ eĉ verda kaj nepre dolĉa por gusto.
- Komence la lavitaj fruktoj estas boligitaj ĝis malvarmigi kaj facilan disiĝon de la ostoj, kiuj post malvarmigo de la baka maso estas elektitaj mane, kaj la pulpo estas muelita per kribrilo aŭ tero en likvigilo.
- La rezultanta pura sezono kaj kuiri dum 5 ĝis 20 minutoj.
- Oni povas elekti spicojn por tkemali el ĉerizo-plumo, orientitaj al sia propra gusto, sed nemalhavebla aro, sen kiu malfacile imagas, ke la kartvela saŭco estas ajlo, marĉa ombalo, aro da verda kilantro, dolo kaj petroselo, pipro kaj miksaĵo de uхоxo-suneli.
- Retiriĝante de la klasika teknologio, vi povas anstataŭigi ombalo kun klasika mento en kombinaĵo kun timo aŭ melissa.
- Por rikoltado por vintro meti varman saŭcon sur senfruktaj kruĉoj, verŝu supre 1-2 kulerojn da vegetala oleo, korko.
Tkemali el ruĝa plumo - kartvela recepto
La sekva recepto de Tkemali el ruĝa ĉerizo plumbo longe pruvis sin de la plej bona flanko kaj estas tre respektata en multaj kartvelaj familioj. Por konsumantoj, kiuj havas malproksimajn ideojn pri la Kaŭkaza kuirejo, la klasika gusto de la saŭco ŝajnas troe dolĉa. Tiam la situacio povas esti korektita aldonante sukeron al gusto.
Ingrediencoj:
- ruĝa plumo - 1.5 kg;
- dolo, petroselo, cilantro, mento - 0.5 grupo ĉiu;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - 0,5 podoj;
- ucco-suneli kaj lupolo-suneli - 1 kulero de ĉiu;
- salo kaj sukero - por gustumi.
Preparado
- Boil supre molecon de ĉerizo plumo, savu el semoj, disbati.
- En likvilo, kradrita pipro, ajlo kaj verduloj, aldonu al la pura.
- Sezonu la kartvelan saŭcon el ĉerizo-plumo, boli dum 5 minutoj.
Tkemali el flava ĉerizo-plumo - klasika recepto
Tkemali el ĉerizo-plumo estas recepto, kiu povas esti ekzekutita kun egala sukceso de flavaj beroj. La rezulto estas malsama koloro saŭco, sed ne malpli bongusta kaj bonodora. Tradicia kartvela miksaĵo de spicoj kaj spicoj en ĉi tiu kazo anstataŭigos la terajn pizojn de koriandro kaj Imereta saffron, kaj la marĉa ombalo la kutima mento.
Ingrediencoj:
- flava plumo - 1 kg;
- dolo, koriandro, paprimo - 0.5 grupo ĉiu;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - 0,5 podoj;
- koriandro kaj safrano - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero - 3 korpon.
Preparado
- Boil kaj malpezigi la ŝtonajn plumojn, disbatitaj.
- En likvaĵo, mueli ajlo, pipro, verduloj kaj spicoj, aldonu berry puree.
- Boil la tkemali el la flava ĉerizo-plumbo dum 10 minutoj.
Tkemali el verda ĉerizo plumo hejme
Tkemali el verda ĉerizo-plumo estas recepto, kiu estas tiel proksima al klasika variado kiel eble. Malofte senbrilaj beroj fariĝos la bazo por akiri la karakterizan riĉan guston de la saŭco kun agrabla modera ostrinkoy kaj mirinda aromo, kiu estas atingita per aldonado de ajlo, herboj kaj spicoj.
Ingrediencoj:
- verda plumo - 1 kg;
- koriandro, mento ombalo - 1 fasko;
- ajlo - 1 kapo;
- Varma pipro - 0,5-1-pod;
- ucco-suneli kaj lupolo-suneli - 1 kulero de ĉiu;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero (laŭvola) - por gustumi.
Preparado
- Boil plumon por malvarmigi, forigi pojnojn, pulpo estas turnita al masatoj.
- Aldonu disbatitajn ajlojn kaj verdulojn en la likvilo, grasu la tkemali el la verda plumo, sezono.
Tkemali kun tomato batita de ĉerizo plumo - recepto
Ekvilibrigita en ĉiuj aspektoj, modere akra kaj pika, ĝi rezultas tkemali el ĉerizo plumo kun tomatoo . Ĉi tiu recepto estas malproksime de klasika kaj precipe bonvolu tiujn, kiuj estis malhelpitaj antaŭe de la troa acideco de la kartvela delicadeco. La indikitaj proporcioj de komponantoj pruvis sin de la plej bona flanko kaj ekde la tempoj de la sovetia epoko ili ĝojas kun la harmonia fina gusto de la saŭco.
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo - 2 kg;
- ajlo - 2 kapoj;
- varma pipro - 1 povo;
- Pasto de tomato - 350 g;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- Semoj cilantro - ¼ taso;
- sukero - 2/3 glaso.
Preparado
- Boil por mildigi ĉerizan plumon, frotu tra kribrilo.
- Aldonu la paston, pikita pipro, ajlo, koriandro, salo kaj sukero.
- Kuiri la saŭcon dum 20 minutoj.
Tkemali el ĉerizo plumo kaj abrikotoj
Tkemali el ĉerizo-plumo estas recepto, kiu povas esti farita per aldonado de aliaj beroj aŭ fruktoj. En ĉi tiu kazo, kroma komponanto estos apricotoj, kies dolĉeco lumigos la troan acidecon de la baza produkto. Rafinita kaj originala estos la gusto de la saŭco, kaj ĝia teksturo facile trovos la ĝustan densecon kaj saturan.
Ingrediencoj:
- plumo - 0,5 kg;
- abrikotoj - 0.5 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - 1 peco;
- cilantro, mento - 1 grupo;
- salo, sukero - gustumi;
- uхоxo-suneli aŭ hmeli-suneli - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Aparte, abrikotoj kaj ĉerizaj plumoj estas kuiritaj, muelitaj per kribrilo.
- Kombini du specojn de puraj, aldonu disbatita pipro, ajlo kaj verduloj.
- Sezono la tkemali el plumo kaj abrikotoj, boŭgu dum 10 minutoj.
Ĉerizaj prunoj kun tomatoj kaj pomoj
Alia bonega maniero por diversigi la guston de via prefera saŭco estas aldoni parton de freŝaj tomatoj kaj pomoj al ĝi, kio aldonos kroman guston. Tomato kaj pre-senŝeligitaj pomaj fruktoj devos esti muelitaj, pasante tra viando muelilo aŭ muelanta en la bovlo de estacionario.
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo - 1 kg;
- tomatoj - 250 g;
- pomoj - 250 g;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - 1 povo;
- mento kaj dolo - 0.5 grupo;
- koriandro - 1 cucharadita;
- salo, sukero - gustumi;
- ucco-suneli - 1 cucharadita.
Preparado
- Alycha estas boligita ĝis mola, akvo estas verŝita, la karno estas frotita per kribrilo.
- La pomoj kaj tomatoj estas plankoj, kuiritaj dum 30 minutoj.
- Mueli la reston de la legomoj kaj verduloj, aldonu al la pluma pura, kiu estas kombinita kun tomatoj kaj pomoj, sezonu la tkemali-saŭcon el la ĉerizaj prunoj por gusto kaj boligi dum 10 minutoj.
Tkemali De ĉerizo plumo kun tomatoj - Recepto
Preparu tkemali el ĉerizo plumo por vintro kaj nur kun tomatoj sen la partopreno de pomoj. Speciala gusto en ĉi tiu kazo donos amason da purpura basilio, kiu devas esti grundo kaj miksita en baza pura kune kun aliaj aldonaĵoj. La ĝusta ekvilibro de gusto povas esti provizita de mielo kaj vinagro, aldonante ilin al gusto.
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo - 2 kg;
- tomatoj - 500 g;
- ajlo - 1,5 kapoj;
- varma pipro - 1 povo;
- mento, petroselo kaj verdo - 0.5 kolonoj ĉiu;
- basilio - 1 grupo;
- koriandro - 1 cucharadita;
- Mielo kaj pometa vinagro - 1 tbsp. kulero aŭ gusto;
- salo - gustumi;
- hops-suneli - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Preparu puree el plumo, kuiri kaj lasi la frukton per kribrilo.
- Tomatoj, ajloj, paprikoj kaj herboj estas grundaj, aldonitaj al pura, akvumita, kuiris dum 10 minutoj.
Tkemali recepto de ruĝa ĉerizo plumo kun cilantro
Tkemali el ruĝa plumo estas recepto de multaj dommastrinoj pro ilia varieco kaj versatileco. Eĉ se iu kroma komponanto ne estis proksima, la rezulto estos malsama, sed ne malpli alloga. En ĉi tiu kazo, la gusto de la saŭco estas determinita per cilantro, kiu estas aldonita al la komponado en formo de verdoj kaj semoj.
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo-1 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - 1 povo;
- koriandro - 1 grupo;
- koriandro (semoj cilantro) - 1 cucharadita;
- salo, sukero - gustumi;
- hops-suneli - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Kaŝti kaj mueli kerizan plumon.
- Mueli ajlo, pipro kaj cilantro, aldoni al bolanta pura, akvumita por gustumi kun salo, sukero, lupolo-suneli kaj grunda koriandro.
- Boil la tkemali el la ruĝa plumbo dum 10 minutoj.
Tkemali el flava ĉerizo plumo en la multivarko
Preparado de tkemali el ĉerizo-prunoj ĉe hejmo povas esti farita per multkuirila aparato. Gravas ne manki la momenton, kiam la frukto estas preta, kaj tuj kiam la haŭtoj rompas, forigu ilin per bruo por plua prilaborado. Tipe, tio sufiĉas kaj kvin minutoj da kuirejo en la "Supo".
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo-1 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - 1 povo;
- koriandro kaj basilio - 1 fasko;
- folioj de mento - 1 plenmano;
- koriandro kaj salo - 1 cucharadita.
Preparado
- Alycha enversxas en la akvon kaj kuiris dum 5 minutoj, inkluzive de la "Soupo" modo.
- Elektu la ŝtonon, kaj la pulpo, kune kun herboj, ajloj kaj pipro, estas tero en likvaĵo.
- Transloku la bazon de la saŭco en multkastriĝon, sezonon, kuiri sur la programo "Supo" dum 3 minutoj.