Receptoj de korea kuirejo venis en multaj animoj. Tre ofte ĉi tiuj pladoj ĉeestas sur nia tablo. Nun ni diros al vi kiel kuiri zucchini en korea.
Recepti zucchini en korea
Ingrediencoj:
- zucchini - 700 g;
- cepo - 300 g;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- vinagro - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- salo - 1 cucharadita;
- Provizanta karotojn en korea akra - 1 Teaspoon.
Preparado
Zucchini tranĉita en strioj, salo kaj lasu rezisti dum 30 minutoj. Aldonu sukeron, agordi kaj miksi bone. Laŭvole, tranĉu la cepo kaj friti en vegeta oleo ĝis ora bruna. Ni tiam forigas la cepojn, kaj la oleo estas drenita en vegetalajn medojn. Tiam aldonu la vinagron kaj miksu bone. Ni purigas la fridujon dum unu horo je 3. Ĉio, zucchini en korea preta manĝi.
Salato de kourgettoj en korea
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 kg;
- karotoj - 500 g;
- cepo - 500 g;
- sukero - 1 taso;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vinagro - 150 ml;
- Vegetala oleo - 1 vitro;
- Provizanta karotojn en korea - 1 Teaspoon.
Preparado
Malsanoj estas miaj, se ili estas junaj, tiam ili ne povas esti purigitaj. Alie, forigu la ŝelon kaj forigu la semojn. Tri kourgettoj sur kradrita karoto en korea. Ni samas kun karotoj. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn. Ni kombinas ĉiujn ingrediencojn, aldonas salon, sukeron, karotan vesperon en korea, vegetala oleo kaj vinagro. Plene miksu kaj lasu resti dum 30 minutoj. La rezultanta salato estas metita sur pretaj senfruktaj kruĉoj, verŝu la restantan marinadon kaj steriligi en la forno. Por duono-litro-kruĉoj ĝi daŭros 15 minutojn. Poste kovri per kovriloj kaj ruliĝi. Courgettes en korea en la vintra vendejo en malvarmeta loko.
Courgettes marinitaj en koreo
Ingrediencoj:
- zucchini - 600 g;
- karotoj - 300 g;
- cepo - 100 g;
- Bulgara pipro (ruĝa kaj flava) - 2 komputiloj.
- ajlo - 4 trunkoj;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- oleo de sésamo - 1 tbsp. kulero;
- sezona semo - 2 korpon.
- acetika acido - 2 kuleroj;
- ruĝa pipro - 2 kusenoj;
- Vegetala oleo - 0,5 taso;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Lavita kukurbo estas tranĉita en maldikaj rondoj, tiam aspergas per salo kaj submetas la gazetaron dum 2 horoj. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj fritas en vegeta oleo. Sur malgranda kroĉisto, tri karotoj, kaj pipro-tranĉitaj strioj. Kun zukchini kunfandi la sukon kaj miksi zucchini kun cepoj, karotoj, pikitaj ajloj kaj pipro. Aldoni la vinagron, sojfabo , sukero, ruĝa pipro, sesama oleo kaj semo, kaj miksi. Metu la korean salaton en la fridujo por horo. Kaj tiam ni servas al la tablo.