Lentena borsko kun faboj estas la ideala varma elekto por inkluzivado en la menuo dum fastado aŭ en vegetara dieto. Post la manĝo, ne estos dubo pri la nutra valoro de la plado kaj ĝia bonega kapablo por kontentigi la senton de malsato dum longa tempo kaj kvalite.
Kiel kuiri borscht kun faboj?
Malgranda borsko estas preta kun faboj sen manĝaĵo sur vegetala aŭ funga buljono, kiu estas kuirita kun la aldono de ĉiuj specoj de radikoj kaj cepoj.
- Faboj estas enlatigitaj aŭ krudaj. Ĉi tiu lasta antaŭe trempis en akvo dum 12 aŭ pli da horoj, post kiam ĝi estas lava kaj kuirita ĝis mola, antaŭ ol aldoni la ceterajn ingrediencojn.
- Brasiko en borsko aldonas krudan aŭ sauerkraut, antaŭ lasi ĝin en kaserolo aŭ kukaĵo. Aldone al blankaj varioj, oni rajtas uzi florflorojn aŭ korajn inflorescencojn.
- Krom brasiko, ekzistas betoj, karotoj, cepoj, terpomoj, bulgaraj paprikoj kaj tomato en formo de tomatoj, pasto aŭ saŭco.
- De la spicoj kaj aĉaĵoj, tradicie aldonas laŭron, pizojn de dolĉa kaj nigra pipro, verduloj, ajloj.
Recepto por borsko kun faboj kaj betoj
Tradicia malseka borsko kun betoj kaj faboj povas esti preta sen fritado de legomoj kaj uzanta vegetalan oleon. Samtempe, la etapo de vegetaĵaro estas malaltigita, betoj kaj karotoj estas metitaj en la buljonon kun faboj unue, kaj terpomoj kaj aliaj legomoj aldoniĝas post 10 minutoj da kuirado.
Ingrediencoj:
- buljono de legomo - 2.5 litroj;
- ruĝa fabo - 1 vitro;
- Brasiko - 250 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- Bulgara pipro - 0.5 komputiloj.
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, sukero, spicoj.
Preparado
- Batu kaj boli la fabon en la buljonon.
- Aldoni la terpomojn, kuiri dum 10 minutoj.
- Metu la friton el cepoj, karotoj kaj betoj, aldonu tomatojn kaj ajlojn.
- Ĵetu pipro, brasiko, veturiĉojn en kukon.
- Post 15 minutoj, borscht kun ruĝaj faboj estos preta.
Borsko kun enlatigitaj faboj
Pli rapidaj hamburgeroj kun enlatigitaj faboj estas pli kuiritaj. Ne atendu la maceracion de la faboj kaj ilian longan kuiradon, sed nur aldonu la ingrediencon ĉe la fino de la vegeta preparado. Vi povas kompletigi la komponadon kun celerio aŭ petroselo radiko, kaj anstataŭ tomato pasto aldoni freŝajn tomatojn, saŭcon aŭ ketchup.
Ingrediencoj:
- buljono de legomo - 2.5 litroj;
- enlatigitaj faboj - 1 povas;
- Brasiko - 300 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Pasto de tomato - 40 g;
- Bulgara pipro - 0.5 komputiloj.
- ajlo - 1 dento;
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, sukero, vespero.
Preparado
- La terpomoj estas boligitaj dum 10 minutoj.
- Aldoni la rostitan beetrooton, karotojn kun cepoj kaj pasto.
- Kuŝa brasiko, pipro, ĉio, kuiru dum 10 minutoj.
- Stiriĝi en faboj, ajloj.
- Post 5 minutoj da languŝado, oni povas provi maldikan borsĉon kun faboj.
Borsko kun blankaj faboj - recepto
Borscht kun blankaj faboj estas preparita per enlatigitaj tomatoj en ĝia suko, kiu devas esti forigita de la ŝelo, se disponebla, kaj kraĉas la fruktojn sur grater. Faboj estos kuŝitaj, kiuj devas esti aldonitaj al la fino de kuirado aŭ kruda, antaŭŝovi ilin kaj bolante ĝis tute kuiris.
Ingrediencoj:
- buljono de legomo - 2.5 litroj;
- blankaj faboj - 200 g;
- Brasiko - 300 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Tomatoj en ĝia suko - 200 g;
- ajlo - 1 dento;
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, sukero, vespero.
Preparado
- Boil la faboj en la buljono.
- Aldoni la terpomojn kaj post 10 minutoj, brasiko, frititajn betojn kaj karotojn kun cepoj kaj tomatoj.
- Sezonu la maldika borsko kun blankaj faboj kaj kuiri ĝis preta por ĉiuj legomoj, aldonante ĉe la fino de la kuirado pikita ajlo.
Borsko kun verdaj faboj - recepto
La sekva versio de varmego karakterizas per pli malalta kalika enhavo pro la aldono de fabaj pods anstataŭ tradiciaj faboj. Por ĉi tio, vesti por borsko kun karotoj kaj faboj, pikitaj, tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj, estas preparita aparte en pato aŭ kaserolo. Aldoni la rostitan ĉe la fino de kuirado.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- koraj faboj - 250 g;
- Brasiko - 300 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- suko de tomato - 0,5 l;
- Bulgara pipro - 70 g;
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, sukero, laŭro, verduloj.
Preparado
- Kuiri la terpomojn en akvo dum 10 minutoj.
- Aparte fritu la beetojn, aldonu al la kano kune kun la brasiko.
- Fruu cepojn kun karotoj kaj faboj, verŝu tomaton suko, pripuskayut, verŝita al legomoj.
- Sezono borscht kun verdaj faboj, aldonu dolĉa pipro, kuiri dum 10 minutoj.
Borsko kun sauerkraut kaj faboj
Speciala riĉa gusto kun agrabla acideco akiras maldikan borskon kun faboj se ĝi estas kuirita kun sauerkraut. La bileto, se troa acideco estas lavita sub kuranta akvo, elpremita, kaj tiam permesita en frizita aŭ kaserolo al la dezirata mildaĵo, aldonante sukeron se necese.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- Faboj - 200 g;
- sauerkraut - 250 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Pasto de tomato - 100 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo - 60 ml;
- sukero - 10 g;
- salo, pipro, laŭro, verduloj.
Preparado
- Kuŝu kaj kuŝu la fabojn.
- Fry iomete kun la aldonado de oleo kaj sukero-brasiko.
- Verŝu terpomojn al la faboj, boli ĝis mola.
- Aldonu brasiko, friti de karotoj, cepoj, betoj kaj tomato, enkondukiĝos.
- Boil borscht kun sauerkraut kaj faboj dum 5-10 minutoj, aldonu ajlo, verduloj, lasu ilin breĉi.
Sufiĉa supo kun fungoj kaj faboj
Ne malpli ol la nutrado de klasikaj versioj de kuirita malseka borsko kun fungoj kaj faboj. Speciale delikata varmego estos sur vegeta buljono, kiu kuiras, aldonos blankajn fungojn aŭ fungan pulvoron por saturado kaj gusto. Ĉiuj legomoj, krom brasiko kaj terpomoj, devas esti frititaj antaŭ ol aldoni la panon.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- Faboj - 200 g;
- fungoj - 200 g;
- Brasiko - 250 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo - 60 ml;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- salo, pipro, laŭro, verduloj.
Preparado
- Boil la trempitaj faboj, aldonu terpomojn kaj brasikon.
- Fry aparte fungoj kaj legomoj, aldonante paston, disvastiĝu en pano.
- Sezonu la maldika borsko kun fungoj kaj faboj, boli dum 10 minutoj, aldonante ajlo kaj verduloj ĉe la fino.
Borscht de florbrasiko kun faboj
Se la tradicia borscht de freŝa brasiko kun faboj tedis kaj volas doni la pladon originalecon kaj facilecon, vi povas anstataŭigi la blankan brasikan vegetaĵon kun floraj floroj. En ĉi tiu kazo, ĉar estas neeble meti la verdajn cepojn, kiuj povas esti aldonitaj al la plato kiam ili estas servitaj aŭ en la panjo ĉe la fino de kuirado.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- Faboj - 150 g;
- koloro de brasiko - 200 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Tomato puree - 200 g;
- ajlo - 1 dento;
- oleo - 40 ml;
- Verda cepo - 2 tigoj;
- salo, pipro, laŭro, verduloj.
Preparado
- La terpomoj estas metitaj en kaldronon de boligitaj faboj, kaj post 10 minutoj, frenezaj brasikoj.
- Fryboj kaj karotoj kun cepoj, aldonante tomaton.
- Transloku la legomojn en kaserolon, veturiĉojn, verdojn kaj kuiri por aliaj 5-10 minutoj.
Verda borsko kun faboj
La recepto por borsko kun faboj kaj sorĉoj estas precipe taŭga en la printempo, kiam estas malabundeco de vitaminoj. Se vi deziras, vi povas aldoni al la komponado kaj al aliaj verduloj: sovaĝa ajlo, quinoa, urtiko, spinaco. Estas konvene uzi enlatajn fabojn, kiujn vi aldonas unue ĵetante la fabojn sur kribrilo.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- faboj - 1 poto;
- kuklo - 2 rubujoj;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, laŭro, verdo kaj petroselo.
Preparado
- La terpomoj estas boligitaj en akvo dum 10 minutoj.
- Aldonu la bulgara pipro, kaj post 5 minutoj friti el betoj, cepoj, karotoj kaj tomatoj.
- Aldonu sorĉon, aranĝojn, kuiri varme dum 5 minutoj, servu kun verduloj.
Sufiĉa supo kun prunoj kaj faboj
Se iu ne provis aldoni prunojn al borsko, vi devas plenigi la gapon kaj taksi la avantaĝojn de ĉi tiu versio de varma. Sekigitaj fruktoj devas esti kaptitaj kaj tranĉitaj en striojn aŭ kubojn. Specialaj notoj donos la radikojn de celerio kaj petroselo, kiuj estas inkluditaj en la fritado.
Ingrediencoj:
- akvo - 2.5 litroj;
- Faboj - 100 g;
- prunoj - 7 komputiloj.
- Brasiko - 250 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- La radiko de celerio kaj petroselo - 50 gramoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomato algluas - 2-3 tbsp. kuleroj;
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, sukero, spicoj.
Preparado
- Boil la faboj.
- Aldoni la terpomojn, laktukojn aparte, kuiri dum 10 minutoj.
- Aldoni rostitajn radikojn kun cepoj kaj tomato, brasiko, dolĉa pipro, prunoj, ĉemizado.
- Boil borsko kun prunoj kaj faboj dum 10 minutoj.
Sufiĉa supo kun spratoj kaj faboj
En permesitaj tagoj, vi povas kuiri bongustan maldikan borskon kun sprakoj en tomato kaj faboj. Canaĵa manĝaĵo devas esti kvalito kun tuta fiŝo, sen ia ajn gusto. Se vi deziras, vi povas ĝustigi la komponadon kaj teknikon de la recepto, aldonante aliajn legomojn aŭ anstataŭigi la fabojn per kano.
Ingrediencoj:
- akvo - 2.5 litroj;
- Faboj - 100 g;
- Sprat en tomato - 1 povas;
- Brasiko - 300 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, spicoj, herboj.
Preparado
- Al la boligitaj kordoj, kuŝas terpomoj kaj kuiras dum 10 minutoj.
- Aldoni brasikon, frititajn cepojn kun karotoj kaj betoj kun la aldono de tomatoj.
- Sezono borscht, kuŝu enlatan manĝaĵon, donu kuiriston dum 10-15 minutoj, servata per petroselo aŭ mortigo.
Borsko kun faboj en multivariado
Estas facila kaj facila kuiri maldika borsko kun faboj en multivariado . Malplenigita dum almenaŭ 12 horoj kaj lavitaj faboj en ĉi tiu kazo estas metitaj kun terpomoj kaj aliaj vegetaloj. Kiuj preferas brasikon en plado kun malpeza krizo, oni devas aldoni ĝin kune kun bulgara pipro 30 minutojn antaŭ la fino de la elektita programo.
Ingrediencoj:
- akvo - 2.5 litroj;
- Faboj - 200 g;
- Brasiko - 250 g;
- beto - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro, agodaĵoj.
Preparado
- Frioĉa cepo en la "Bakado" -komaj cepoj kun karotoj kaj betoj.
- Aldonu la trempitajn fabojn, terpomojn, brasikon, dolĉan pipron, paston.
- Plenigu la enhavon de la bovlo kun akvo, sezono kaj kuiri en la "Supo" aŭ "Multipovar" modo por 1.5 horoj.