Lentiloj estas tre utila speco de manĝeblaj legomoj. Ĝi estas bonega protekta produkto, enhavanta, inter aliaj aferoj, vegetala fibro. Kaj tio signifas, ke el lentoj vi povas prepari delikatajn manĝaĵojn, inkluzive de supoj.
Do iru al la vendejo aŭ al la bazaro kaj elektu bonan lentilon de ia ajn speco kaj koloro, kiu estas pli simila al ĝi. Oni devas rimarki, ke lentoj de malsamaj varioj (kutime malsamaj en koloro) estas kuiritaj ĝis preta samtempe, sed kaze ĝi estas kuirita de 20 ĝis 60 minutoj (ni determinos la pretaĵon per sperto, tio estas, por gustumi).
Kiel kuiri fajnan supo de lentoj?
Estas certe pli bone boli la lentojn aparte kaj eble por lavi (por eviti eblajn plifortigon de flatulenco), kaj poste aldoni la reston.
Lenten dietapo kun lentoj, terpomoj kaj fungoj - recepto
Ingrediencoj:
- lentoj - 1-1.5 tasoj;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- blankaj fungoj aŭ ĉamizonoj - 5-8 pecoj;
- oleo de olivo;
- verduloj (luchok, petroselo, verdo, ktp);
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj seka tero.
Preparado
Kuŝu lentojn dum 20 minutoj en kruta akvo, tiam enjuŝu, verŝu puran akvon kaj kuiri ĝis preta en ampleksa kaserolo.
En aparta kaserolo kuiras dum 20 minutaj karotoj fikitaj fungoj kaj terpomoj (akvo ne pli ol 1.5 litrojn, sed malpli). Aldoni spicojn. Fakte, ĉi tio estas jam vegeta supo.
Fojo la lentoj estas pretaj, enjuŝu ĝin kun boligita akvo (aŭ ne lavi) kaj kombini ĝin per vegeta supo el la dua pano. Verŝu iom da oliva oleo, se vi deziras - agu la supo kun 2 kuleroj da tomato-pasto.
Ni aldonas pikitajn verdojn kaj ajlojn. Lasu la supo breĉi dum 10 minutoj sub la klapo.
Ni servas per krudaj dietaj panoj.
Lentil supo puree - hinda stilo recepto
Ingrediencoj:
- lentoj (prefere ruĝaj aŭ flavaj) - 2 tasoj;
- Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- Kukurbo muskatino - 200 g;
- Fennel - 1 frukto;
- Miksaĵo de sekaj kuraj spicoj;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3-5 dentikoj;
- Verduloj (Luĉok, Petroselo, Koriandro, Romero, Bazila, Tarrago);
- Sezona semo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono.
Preparado
Lentiloj vaporitaj per bolanta akvo, lavita, kuirita (buljono enversxitan en apartan poton).
Kukita karno, dolĉa pipro kaj fennelilo ni tranĉas fajne kaj malplenigxas ĝis mola en frizita en maldika oleo kun kurio kaj tomato aldonita. Ni malvarmigas ĉi tiun miksaĵon, aldonu iom da suko de citrono kaj akvo.
Pretaj lentoj, ajloj kaj paŝtitaj en pato, alportu la likvilo al homogeneco. Se la konsistenco estas tro dika, aldonu iom da ornamaĵo de la lentilo.
Preta varma supo estas verŝita en servanta tasojn, aspergitan per pikitaj herboj kaj sesaj semoj. Tia maldika supo de lentoj estas servata per freŝa ebena plata kuko aŭ lavaso .
Supo de lentoj verdaj kun bestoj de akvo - recepto en la stilo paniácico
Ingrediencoj:
- lentoj - 1 vitro;
- melongeno - 2 pecoj;
- Tomatoj maturaj densaj ruĝaj - 2-3 komputiloj.
- zingibra radiko - 1 peco;
- lemongrasso, koriandro, basilio; sovaĝa ajlo;
- oleo de sésamo;
- ajlo kaj spicoj - laŭvorte;
- soy saŭco
Preparado
Lentilo vaporita per bolanta akvo dufoje kaj lavis, tiam kuiri ĝis preta, la buljono ne devas esti drenita.
La melongenoj tranĉas en kubojn, tenas en malvarma akvo dum 10 minutoj kaj faldiĝas en kultivilo.
Akvumi sesame oleo forte en pato. Fry melongoj kun moviĝado kaj skuante la panon periode. Aldoni pikitajn grandajn tomatojn kaj spicojn. Redukti la fajron kaj elŝalti ĝin.
Kombini melongenoj kun lentoj, aspergu per pikitaj herboj. Sezono la supo kun soy saŭco. Vi povas servi per rizo koloboks aŭ hordeaj kukoj.