Lentila supo estas nedervite senatenta de la gastigantoj kaj estas malofta gasto sur nia tablo. Tamen, la nutraj kaj valoraj propraĵoj de la plado estas multajn fojojn pli grandajn ol ĝiaj kompensoj kun alia, pli populara, komponado. Plezuroj kaj gustoj de varmego, por atingi, kio ne estas malfacila.
Kiel kuiri lentil supo?
Lentila supo, kies recepto povas esti la plej simpla aŭ multkorpa kaj delikata, estas preta konsiderante la plenumadon de simplaj bazaj kondiĉoj, kies ekzekuto kontribuos al akiri la deziritan rezulton.
- La gorgoj estas plene lavis kaj metitaj en buljonon kune kun vegetalaj ingrediencoj.
- Preta fritado de legomoj plibonigos la guston de la preta plado kaj faros ĝin pli saturita kaj bonodora.
- Uzu por fari varmajn lentilojn de malsamaj varioj, ĉiufoje ricevante malsaman, sed allogan guston kaj ĉiam riĉan nutran valoron.
Supo de Lentil Purée
Por amantoj de puraj unuaj teleroj, la plej alloga estas la ruĝa lentila supo, kiu estas rapide kaj facile kuirita kaj havas mildan senmanĝan guston, kiu kombine kun legomoj kaj vestaĵoj kreas bonegan kulinaran komponadon. Ekstere de ĉi tiu kvanto, vi ricevos 4 servojn da varmega.
Ingrediencoj:
- ruĝaj lentoj - 1,5 tasoj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- akvo - 2 l;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- butero - 1 cucharadita;
- timiano kaj sekigita mento - 2 pingloj;
- Kuva kameno - 1 pinglo;
- salo, pipro, citrono.
Preparado
- La ŝnuroj estas kunigitaj kun la savitaj legomoj kaj terpomoj en kaserolo kaj kuiris dum 30 minutoj.
- Aldonu la paston, elkreskigxas, premu la manĝilon kaj varmigu aliajn 10 minutojn.
- Servita kun ruĝa lentila supo kun citrono.
Supo kun lentoj kaj terpomoj - recepto
En ĉi tiu kazo, supo kun lentoj kaj terpomoj estas kreita sur bova buljono kun la aldono de viando, kiu devas esti preta, kuirita antaŭen en tuta peco, kaj tiam forigita de se necese el ostoj kaj dividita en grupajn tranĉojn. Por akiri la teksturon de la akno, ĝi estas aldonita kune kun legomoj.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 400 g;
- akvo - 2 l;
- ruĝaj lentoj - 1 vitro;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- kurkumo - 1 cucharadita;
- Basilio kaj paprika - 0.5 kuleroj de ĉiu;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- salo, pipro, golfeto.
Preparado
- Boil buljono.
- Pasu la buteron kaj buteron kaj aldonu la viandajn tranĉojn en la procezo.
- Ili metis terpomojn, frititan karnon kun boligita viando en la bolantan buljonon, kaj post 10 minutoj ili verŝis la lavitajxon.
- Sezoni supo da lentoj por gusto, kuiri dum 10 minutoj.
Supo kun lentoj kaj kokido
Delicaj kokaj supo kun lentoj estas bonega eblo por ĉiutagaj tagmanĝoj. Se vi ne elmontras la legomojn al brunaĵo, la plado taŭgas por manĝaĵo kaj nur profitos la korpon, kaj aldonos aromajn herbojn kaj spicojn dum kuirado plaĉos al fanoj de pika varma.
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 1 kg;
- akvo - 3 l;
- lentoj - 200 g;
- terpomoj - 500 g;
- cepoj kaj karotoj - 150 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- salo, pipro, laŭro.
Preparado
- Kokida karno estas boligita en akvo, ĉerpita, liverita de ostoj kaj revenita al la panelo.
- Aldonu la terpomojn kaj post aliaj 10 minutoj da kuirejo, kuŝu vestojn de legomoj kaj lavitaj kupoj.
- Sezoni supo da lentoj por gusto, kuiri dum 10 minutoj.
Suko de turka lentilo
Turka supo kun bulgur kaj lentoj estas nomata "fianĉino-supo" aŭ "geedziĝo-supo", ĉar laŭ longa tradicio, knabinoj preparas en Turkio antaŭ la geedziĝo. Speciala gusto, nacia gusto kaj piquancy donas la varman freŝan aŭ sekigitan minton, kaj ankaŭ grundan ruĝan dolĉan paprikon.
Ingrediencoj:
- akvo aŭ buljono - 2.5 litroj;
- lentoj kaj bulgur - 150 g;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 150 g;
- Pimenta tero - 3 tbsp. kuleroj;
- Sekigita mento - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, nigra pipro kaj bonodora, herboj.
Preparado
- La lavitaj lentoj estas verŝitaj per akvo aŭ buljono, ili donas boŭton, pekas la bulguron.
- Ĵetu piprofornojn, paprikojn, paprikaĵojn, saltajn cepojn kun tomato-cepoj kaj boli ĝis mildigi la cerealon.
- Turka supo estas servata de lentoj, akvumita per herboj.
Itala supo kun lentoj kaj pasto
Tuj poste, vi lernos kiel kuiras lentan supon kun itala akcento, kiu atingos aldonante malgrandan baton al la plado. Kiam servado varme aldonas muelitan fromaĝon, kiu estos la lasta streko por doni al ĝi la ĝustan koloron. Kuiri vespermanĝon por 8 personoj, vi devas pasigi 1.5 horojn.
Ingrediencoj:
- porko aŭ kokido - 400 g;
- lentoj kaj malgranda pasto - 100 g;
- cepoj, karotoj kaj tomatoj - 1 pc.
- papriko kaj bonodoraj italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- Ofa malfacilaĵo - 50 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Boil pre-fritita viando ĝis preta.
- Verŝu lavitajn lentojn, pastojn kaj aromajxojn, aldonu vestojn de cepoj kaj karotoj, kradritan tomaton sen haŭto.
- Kuiri la teleron ĝis la mildaĵo de cerealoj, aldonu ajlo kaj verduloj, lasu ilin breĉi.
- Donu la manĝaĵon aldonante fromaĝajn blatojn al la plato.
Supo de lentil kun fumita viando
Se la klasika supo de lentoj kun viando ne altiras vin, kuiras varme, uzante kiel kruda materialo por buljono fumita. La mirinda aromo de la preta plado surprizos ĉiun, eĉ la rapidan guton. Fumitaj bovaĵoj aŭ porkaj ripoj, fiŝoj aŭ kokidoj kun odoro de naturo.
Ingrediencoj:
- Fumitaj produktoj - 500 g;
- lentoj - 300 g;
- akvo - 3 l;
- karotoj kaj cepoj - 150 g;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro, agodaĵoj.
Preparado
- Fumaĵita viando estas tranĉita en tranĉaĵoj, verŝita en akvo kaj boligita dum 10 minutoj.
- Ili metas lavitajxon, fritojn el legomoj, ĉemizoj.
- Kuiri varma ĝis molaj lentoj, aldonu ajlo, verduloj kaj lasu ilin breĉi.
Supo de fungoj kun lentoj
Se estas deziro fari supron de lentoj sen viando, ĉi tiu opcio estos la plej bona el ĉiuj eblaj kaj precipe plaĉos la fungojn. Speciala gusto kaj nekredebla aromo aldonos al la plado sekigitajn fungojn, sed sen manko de freŝa aŭ frostita. La tuta kuirila ciklo daŭros 1.5-2 horojn.
Ingrediencoj:
- fungoj, sekigitaj aŭ freŝaj - 50 aŭ 500 g;
- lentoj - 2/3 taso;
- akvo - 2 l;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ajlo - 1 dento;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo, pipro, petroselo.
Preparado
- Fungoj trempitaj en varma akvo, post kiam ili kuiregas ĝis kuiris.
- Aldoni la terpomojn, kaj post 10 minutoj lentoj, cepoj kaj karotoj, ajloj kaj aĉaĵoj.
- Kuiri supo kun lentoj kaj fungoj ĝis la cerealo estas mola, lasu la petroselon kaj lasu ĝin breĉi.
Lentilo-supo kun supo - recepto
Delicema maldika lentila supo estos la plej bona solvo por ornami tagmanĝon dum fastado aŭ vegetara tablo. Ricevita pro la efektivigo de la sekvaj rekomendoj, la varma kontentigos la malsaton dum longa tempo, satigos la korpon per vitaminoj kaj permesos al vi veran plezuron de manĝo.
Ingrediencoj:
- lentoj - 150 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- tomatoj - 2-3 komputiloj.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- griza paprika - 1 cucharadita;
- spikoj de mento - 3-5 branĉoj;
- salo, pipro, verdaj cepoj, olivoj, sesamoj.
Preparado
- Rinse la akvon kun akvo kaj kuiri.
- Sur la oleo, la cepoj kaj karotoj estas tranĉitaj, aldonitaj fajne pikitaj aŭ grundaj tomatoj, kaj en la fina etapo de fritanta ajlo.
- Disvastigi la enhavon de la kaserolo en kaserolon, aldonu la paprikaĵon, afekciojn, kuiri ĝis la aknoj estas molaj.
- Servu varman, sezonon kun verdaj cepoj, mento, sésamo kaj metu olivojn en bovlo ĉe volo.
Lentila supo en multivariado
Supo kun lentoj sur vianda buljono , la recepto de kiu vi lernos pli frue, estas preta kun la helpo de plur-kuireja aparato. Ingrediencoj kun ĉi tiu varma traktado kun uniforma hejtado fariĝas molaj, konservante ĉiujn valorajn proprietojn kaj maksimumigas la gustojn.
Ingrediencoj:
- kokida karno - 600 g;
- lentoj verdaj - 200 g;
- akvo - 2 l;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 3 pecoj;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ajlo - 2 dentoj;
- griza paprika - 1 cucharadita;
- salo, pipro, laŭro, verduloj.
Preparado
- Kokido estas tranĉita en partojn, verŝita per akvo kaj kuirita en la "Supo" reĝimo ĝis la mildaĵo de la karnaj fibroj.
- Metu la pretajn tranĉitajn legomojn kaj lavitajn lentojn, aldonu spicojn kaj akvumiĝojn.
- Boil la supo de verdaj lentoj en la sama maniero dum aliaj 30 minutoj.