Kompreneble, la plej bongustaj unuaj pladoj kuiras per viando. Sed ĉi tio ne signifas, ke vi ne povas kuiri ion delikatan en la poŝto. Nun ni diros al vi kiel prepari maldikan supo, por ke ĝi eliras plaĉa kaj bonodora.
Instanta piza supo
Ingrediencoj:
- seka pizoj - 200 g;
- cepo de meza grandeco - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- Faruno - 30 g;
- dolĉa pipro - 5 komputiloj.
- salo
Preparado
Seka pizoj lavitaj, verŝis akvon por kreski ĝin. En kaserolo verŝas 3 litrojn da akvo, ni enmetas al ĝi tutan bulbon, karotojn kaj spicojn en cirklojn. Post bolanta vegetala buljono ni reduktas la fajron. Tranĉi la terpomojn en malgrandajn pecojn kaj metu ilin en kaserolo. Kun pizoj, drenu la akvon kaj sendu ĝin al la resto de la ingrediencoj. Alportu la supo al boil kaj forigi la ŝaŭmon. Kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. La dua bulbo estas fajne pikita, kaj la ceteraj karotoj estas tri sur malprofunda krutero. En botelo en vegetala oleo, faru rostitan el pretaj karotoj kaj cepoj. Post tio, en pura seka frizujo frotas la farunon ĝis ĝi mallumiĝas iom. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 3 minutojn. Ni verŝas ĝin en buljonon iom senĉese. Aldonu la fritadon, elpremu la ajlo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aldonu salo al gusto kaj forĵeti ĝin. Ni servas maldikan kapon al la tablo, pritresivu elkikajn verdojn.
Supo de freŝa brasiko kun sauerkraut
Ingrediencoj:
- akvo - 2 litroj;
- acida brasiko - 350 g;
- freŝaj karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- ajlo - 1 peco;
- tritika faruno - 1 tbsp. kulero;
- golfetoj, nigraj paprikoj, salo, verduloj - por gustumi.
Preparado
Kun la brasiko ni malplenigas la marbordon, sed ni ne rapidas elŝuti ĝin - ĝi ankoraŭ bezonos. Brasiko versxas 1 litron da akvo kaj malpezan fajron ĉirkaŭ 1 horo. Ni purigas la terpomojn, tranĉu ĝin per malgrandaj kuboj kaj metu ĝin en kaserolo kun brasiko. Verŝu alian litron da akvo kaj kuiri dum 20 minutoj - ĝis la terpomoj estas pretaj. Intertempe, ni rikoltis karotojn kaj transiras ĝin sur vegetala oleo, movante foje. Ni ŝanĝas la rostitan en la supo, kaj en la sama oleo fritas la pikitajn cepojn. Se necese, vi povas aldoni pli da oleo. Ni ankaŭ sendas la pretajn ĵetojn de la cepoj al la supo. Miksu bone kaj mildu dum 15 minutoj kun malalta varmo. Nun provu niajn maldikajn tranĉojn por gusto. Se necese, podsalivayem. Se ne estas sufiĉa acida, verŝu iomete. Kaj se kontraŭe la supo eliris teda, tiam ni verŝos iom da akvo. Por doni pli bonan tekston al supo, friti 1 kuleron da faruno en frenezaĵo, dilui ĝin per 100 ml de akvo kaj miksi ĝin rapide kaj rapide. Verŝu la miksaĵon en la supo kaj movu denove. Boil proksimume 1 minuton, aldonu tritigitan ajlon, aromajxojn kaj miksi la supo al malalta varmo dum aliaj 5 minutoj. Nun la maldika supo estas preta.
Beo supo
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 200 g;
- akvo - 3 l;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj de granda grandeco - 1 pc.
- 1 granda karoto;
- terpomoj de meza grandeco - 3-4 komputiloj.
- Senkulpa vegeta oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
La beoj estas lavitaj, verŝitaj per akvo kaj foriras 4 horojn por ŝveli ĝin. Post tio, en la sama likva, boŝu ĝin ĝis duone preta. Pikitaj cepoj kaj karotoj pasas en vegetala oleo. Preskaŭ ĉe la fino de la legomoj aldonas tomaton-baton. En pano kun faboj, metu la kudritajn terpomojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. 5 minutojn antaŭ la fino de la kuira procezo, aldonu la cepon kun karotoj en tomato. Ni provas faban supo por gusto kaj potenco.
Lenten rassolnik kun perlo hordeo
Ingrediencoj:
- perlo hordeo - 100 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj - 4 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 peco;
- Verda chili-pipro - 1 pc.
- Oleo de legomo sen odoro - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
Mia perlo hordeo ankaŭ estas kuirebla. Post bolado ni reduktas la fajron. Senokulitaj karotoj frotis sur kroĉisto, cepoj, kudritaj kuboj, kaj kukumoj - kruĉoj. Chili-pipro estas tranĉita en maldikaj rondoj. En la kaserolo, verŝu la verdan oleo, disvastigi la legomojn kaj friti, moviĝante. Aldoni saltajn kukumojn, piprojn, miksi bone kaj kuiriĝi dum 5 minutoj per malgranda fajro. Nun disvastiĝu de tomato, aldonu pipronon, salo, movu denove kaj forĵetu por alia minuto. 3. Nun forigu la pizpacilon el la fajro. Ni rikoltis la terpomon kun granda pajlo kaj aldonas ĝin al la kruta poto. Ni kuiris ĝis preta. Nun, kiam la kupolo kaj la terpomoj estas pretaj, ni metas rostitan en la pato. Stir kaj sur malalta varmego kuiri dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Kovrigu la panjon kun rassolnik-kovrilo kaj lasu rezisti dum 10 minutoj.