Supoj puraj el zucchini estas ekstreme utilaj kaj bongustaj. Ni proponas plurajn receptojn por kuiri ĉi tiun belan pladon, por ke vi povu realigi ĉi tiun ideon hejme en la kuirejo.
Supo de kremo kun florbrasiko kaj kourgettoj - recepto
Ingrediencoj:
- zucchini - 550 g;
- koloro de brasiko - 550 g;
- karotoj - 155 g;
- cepoj bulboj - 155 g;
- sunfloro aŭ olivoleo sen gusto - 70 g;
- freŝa tero nigra pipro kaj roko salo - gusto;
- kradoj , verduloj kaj kradrita fromaĝo (laŭvolaj) - por gustumi.
Preparado
Preparu tian supo ne estos malfacila. Sufiĉe sufiĉas por ŝpari vegetalajn cepojn, tranĉitajn kaj karotojn sur oleo, tiam aldonu la ingrediencojn al kaserolo, aldonu pikitajn kukojn kaj florbrasikon, verŝu bolantan akvon por ke ĝi tute kovras la enhavon. Post dudek minutoj kuiri legomojn per modera varmego, mueli ilin per likvilo kun la aldono de malgranda kvanto da legomoj, post kiam ni bredis al la dezirata teksturo la cetera buljono, pomoj kaj pipro por gusto.
Al la servado de tia supo-masho povas esti kompletigita per rusoj, tranĉitaj kun herboj kaj (aŭ) kradrita fromaĝo.
Kiel kuiri delikatan vegetan supo kun masatoj kaj kremo en multivariado?
Ingrediencoj:
- Meza grandeco - 1 pc.;
- terpomoj - 250 g;
- karotoj - 95 g;
- cepoj bulboj - 95 g;
- cepo verda - 65 g;
- sunfloro aŭ olivoleo senodora - 40 ml;
- kremo hejmo - 45 g;
- Freshly ground black pepper, Provence herbs and rock salt - to taste;
- krutaĵoj, verduloj (laŭvolaj) - por gustumi.
Preparado
Por fari teleron en multivarko, verŝu iom da sunfloro-oleo en la bovlo sen la aromo kaj kuŝu la kruĉitan kukŝon kaj kukon kun kuboj. Lasu la legomojn esti iomete brunaj en la "Varma" modo, poste aldoni la kubojn de karotoj, terpomoj kaj cepoj kaj friti ĉiujn kune dum kelkaj pli da minutoj.
Sezonu la rostitan miksaĵon de vegetaĵaro kun herboj provenka, pipro kaj salo, supre la akvon ĝis ĝi estas tute kovrita per legomoj kaj ŝanĝu la aparaton al la programo "Supo" aŭ "Quenching". Post tridek minutoj, ni punkos la enhavon de la multkastro sub la immersiva disvastigilo por akiri puron-similan supran teksturon, post kiu aldonas la pikitan melankonion de verdaj cepoj kaj punŝos denove.
En konkludo, ni enkondukas kremo, miksaĵo kaj povas servi supo-pura, aldonante al la plado se ĝi deziras, verdoj kaj paneroj.
Supo kun masatoj kun fandita fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- meza grandeco - 1 pc.;
- freŝaj tomatoj - 250 g;
- karotoj - 95 g;
- cepoj bulboj - 95 g;
- fromaĝo procesita - 110 g;
- kamparana butero - 30 g;
- ajlo dentoj - 1-2 komputiloj.
- Freshly ground black pepper, Provence herbs and rock salt - to taste;
- Bazilo (verduloj) - por gustumi.
Preparado
Preparu unue la legomojn. Miaj kaj brilantaj kuboj de kvazaŭga pulpo, senŝeligas la karotojn per krutaĵo, kaj fajne tranĉas la cepon per akra tranĉilo. Freŝaj tomatoj estas purigitaj de haŭtoj, ni forigas de la mezo kun semoj kaj ruliĝas de la sama maniero kiel la kukono.
Nun fritu la fanditan karoton en oleo, kaj post kvin minutoj ni aldonas zukinojn, cepojn kaj tomatojn kaj fritos ĉiujn kune ĝis mola. Ni movas la enhavon de la pato en kaserolon aŭ kaldronon, aldonu ajlo, salo, pipro, sekaj herboj, verŝu la kreman fromaĝon, verŝu la verdan mason kun bolanta akvo ĝis tute kovrita, zorge zorgi kaj kuiri dum ĉirkaŭ kvin minutoj antaŭ malvarmigi la legomojn kaj disvastigi la kreman fromaĝon. Preta, ni rompas la pecojn de legomoj kun likvaĵo kaj servas supo-pura kun basil-folioj.