Truto kun krema saŭco estas la plej taŭga gaja plado por ajna tablo. Ĉi tiu ruĝa fiŝo estas tradicie rusa produkto, sed ne ĉiuj rusoj scias pri la utilaj propraĵoj de ĉi tiu fiŝo. Kompreneble, verŝajne ĝi estas bongusta kaj tre nutra, tamen ĉi tio ne estas ĉio. En truto enhavas grandan kvanton da utilaj mikrolektoj, grasaj acidaj Omega-3, ĝia viando estas luma, tre digesta kaj dieto. Ne estas nenio, ke nutrantistoj uzas ĉi tiun fiŝon kiel bazon por terapiaj dietoj. Sekve, ĉi tiu recepto por kuiri truton en krema saŭco estos ne nur insanely sabla, sed ankaŭ tre utila.
Triko bakita en krema saŭco
Ingrediencoj:
- arko-krizo - 1.5 kg;
- kremo 35% - 250 g;
- leeks - 100 g;
- Ĉerizaj tomatoj - 200 g;
- karotoj - 1 peco;
- citrono - 0.5 pecoj;
- fromaĝo - 50 g;
- salo, pipro, svingita por fiŝi - por gustumi.
Preparado
Do, fari truton kun kremo-saŭco, prenu la fiŝon, purigu ĝin konvene kaj tranĉi ĝin en pecojn. Nun el la plej granda parto zorgeme elektas la viandon, forprenu la ostojn. Oni devas provi tre malfacile fari la fiŝajn fileojn kiel eble plej bone. Kiam ĉiuj ostoj estas eltiritaj, tranĉu la truton en malgrandajn pecojn, salo, pipro kaj sezonas la fiŝon kun spicoj por gustumi. Aldonu la sukon de duone freŝa citrono, miksi ĉion plene kaj foriri proksimume unu horon por mariniĝi ĉe ĉambra temperaturo.
Sen perdi iun tempon, ni preparos veston por la fiŝo. Por tio faru leekon kaj tranĉu ĝin per ringoj, kaj karotoj tri sur granda gratero. Miksitaj ajloj en la platoj kaj friti ĉiujn legomojn en sunfloro-oleo ĝis oraj. Tiam miksu ĉion plene kaj aldonu ĉerizajn tomatojn. Fry ĉiuj kune kun malalta varmego, intermite iomete movante, por ne rompi la tomatojn.
Tuj poste ni preparas saŭcon por truto. Ni metis malgrandan kukon sur la fajron, verŝu la kremo kaj varmigas ilin per malalta varmo. Poste metu la farunon kaj persekutu plene, por ke neniuj lumoj estu formitaj.
Nun ke ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, ni iru rekte por kuiri arĝieran truton en krema saŭco. Ni prenas la pladojn por bakado, metu la rostitan vegetaĵan miksaĵon ĉe la fundo, tiam metu la trutojn kaj miksu ĉion nete. Supro kun krema saŭco kaj aspergu per kradrita fromaĝo.
Ni sendas la teleron en preheatigita al 180 ° C forno kaj bakas dum ĉirkaŭ 45 minutoj. Je la fino de tempo, truto en fromaĝo-krema saŭco pretas, estas tempo inviti ĉiujn al la tablo!