Provu diversigi siajn makulojn per sekaj tomatoj , kiuj estas elementaj preparitaj hejme.
Kiel kuiri sunsekigitajn tomatojn hejme?
Ingrediencoj:
- matura tomato-kremo - 750 g;
- Oleo de oleo - 115 ml;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- maro salo - gustumi.
Preparado
Fiksu la fornon varmi al la minimuma temperaturo (malsama por malsamaj fabrikantoj kaj modeloj). En la stupo, metu duon da ajloj kaj frotu ilin per sindona pinglo de maro salo en la pasto. Forĵeti la rezultantan baton kun oleo de olivo.
Kovru la teleron kun silikato aŭ pergamino, kaj sur ĝi kuŝis duono de tomato-kremo. Kovru la tomatojn kun ajlo butero, movu kaj aldonu seka dum 6-8 horoj. Post kompleta malvarmigo, la fruktoj povas esti translokigitaj al sigelita ujo kaj stokitaj en seka loko.
Sunaj sekigitaj tomatoj kun herboj por vintro
Ingrediencoj:
- ĉerizaj tomatoj - 640 g;
- Vegetala oleo - 280 ml;
- Seka basilo , ornamaĵo, romero, timiano - al gusto;
- maro salo - gustumi.
Preparado
Malgrandaj ĉerizaj tomatoj tranĉitaj en la duono kaj surmetas bakotukon. Aspergi la fruktojn per sekaj herboj kaj salo, kaj poste verŝi 30 ml da oleo. Metu panon kun tomatoj en la preheatigita forno al minimuma temperaturo dum 7 horoj, sed se vi volas sekigi fruktojn per natura varmego, lasu ilin sub la galo en la suno dum 3-4 tagoj (laŭ la temperaturo en la atmosfero). Se vi sekigas tomatojn al la libera aero, tiam stoku ilin en streĉa pako, aliflanke, ankoraŭ varmega, movu ilin al senfruktaj kruĉoj kaj plenigu per oleo. Provu sunbrigitajn tomatojn en oleo nur post almenaŭ du tagoj, alie ili ne maĉos bone kaj neŝajne trovos oportunan aplikon en viaj pladoj.
Sun-sekigitaj tomatoj en mikroonda forno
Se vi ne havas la eblecon kuiri sunsekigitajn tomatojn en la forno, provu ĉi tiun recepton por mikroonda forno. Preparado en la mikroondoj prenas multe malpli da tempo kaj ne influas la rezulton.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 12 pecoj;
- Sekigitaj herboj, granulaj ajloj - por gustumi;
- Oleo de oleo.
Preparado
Tranĉaĵo de tomatoj kaj sezono kun maksimume 15 minutoj. Pecoj turnu sin kaj kuiri dum aliaj 15 minutoj, kaj sekigu ĝin en la aeron dum duona horo, metu ĝin en kruĉon kaj plenigu ĝin per oleo.