Se la plej populara saŭco por pasto povas esti fidinde nomata tomato, la kremo prenas honorindan duan lokon. Ĉio pro la fakto, ke la kremo povas fari ĉiun pladon iom pli bonan pro ĝia riĉa kvazaŭvo kaj teksturo. Alia avantaĝo en favoro de kreaj saŭcoj por pasto estas la rapido de kuirado kaj ilia alta nutra valoro.
Kruza saŭco recepto kun tomatoj por pasto
Kombinante la du plej popularajn receptojn kune vi ricevos mildan saŭcon taŭgan ne nur por simpla kuirita pasto, sed ankaŭ por lasagna kaj aliaj preferataj kaseroloj.
Ingrediencoj:
- cepo - 115 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- faruno - 5 g;
- kremo - 115 ml;
- lakto - 165 g;
- tomatoj - 290 g;
- ralita fromaĝo - 65 g.
Preparado
Preparado de la saŭco devas komenci kun vegetala bazo de cepo rostita. Kiam la cepoj de la cepo komencas ŝanĝi koloron, aldonu al ili la ĉerpitajn ajlojn kaj friti dum duonuto ĝis vi sentas la odoron. Sprinku ĝin per faruno, movu kaj aldonu tomatojn. Kiam la pecoj de tomatoj solvas kaj transformiĝas en pura, diluu la saŭcon per lakto kaj kremo kaj aldonu varmegon. Stir, kuiri la saŭcon ĝis dika, kaj en la finaĵo, forigu ĝin el la varmego kaj kombini ĝin per kradrita fromaĝo.
Creama saŭco por fusilli pasta
Fusilli estas la ideala pasto por servado per ia densa saŭco. Danke al la spirala formo de la pasto, ĝi perfekte konektas kun la saŭco kaj povas teni ĝin.
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 55 ml;
- leek - 620 g;
- seka blanka vino - 60 ml;
- kremo - 115 ml;
- Suko de citrono - 15 ml;
- plenmano da petroselo;
- parita Parmesano - 45 g.
Preparado
Maldikaj duonaj ringoj de pintoj (blanka parto), krom en la abundo da olivoleo en meza varmego. Kiam la pecoj de cepo moligas, verŝu vinon kaj lasu ĝin preskaŭ tute evapora. Aspergi la cepon kun citrono kaj aldoni la kremo, tiuj, kiuj estas desegnitaj por vipi, adaptos perfekte, ĉar ili rapide dikiĝas. Fojo la saŭco komencas boĉi, miksi ĝin per parmesano kaj verduloj.
Saŭco de fungoj creamaj por pasto
Parto de la aŭtuno rikolto de arbaraj fungoj povas permesi kuiri ĉi tiun kreman baton. Se freŝaj kaj bonodoraj arbaraj fungoj ne estas haveblaj, tiam uzu la aĉetitaj ostraj fungoj kaj fungoj - aldonante kremo faros la saŭcon kun ajna fungoj pli gusta.
Ingrediencoj:
- butero - 25 g;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- cepo - 65 g;
- ajlo tranĉaĵoj;
- fungoj - 360 g;
- blanka seka vino - 45 ml;
- kremo graso - 75 ml.
Preparado
Antaŭ prepari la kreman saŭcon por pasto, savu la fajne pekitajn cepojn en miksaĵo de varma oliva oleo kaj butero. Kiam la cepo ricevas luman oran voston, aldonu la ajlon kaj pecoj da fungoj trapasis la gazetaron. Permesu fungojn liberigi troan humidon kaj lasu ilin tute evapori. Flick la blanka vino al la fungoj, kaj post 5 minutoj, verŝu en la kremo. Atendu, ĝis la kremo dikiĝas kaj kombinas la saŭcon kun freŝe kreita pasto.
Kremo saŭco por carbonara pasto
Recepto por karbonatoj kun aldono de kremo ne povas esti nomata aŭtentika, sed bongusta - sen dubo. Do, se vi ree kuiris klasikan carbonaraĵon, aŭ se vi estas nur fervorulo de kremo-saŭcoj, tiam certe certigu la sekvan recepton.
Ingrediencoj:
- pancetta - 185 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- kremo - 135 ml;
- parita Parmesano - 75 g.
Preparado
Fritu la pecojn de panceto al krizo, kaj en la lasta duono de kuirejo aldonu la lardon per ajlo-kokido. Kuiri la paston. Persekutu yemas kaj tutajn ovojn kun kremo kaj fromaĝo, kaj aldonu ĉi tiun saŭcon al la pasto kaj miksi, tenante la teleron kun minimuma varmego. Aspergi pecojn de karbona fibro de panceto ĉe la momento de prezento.