Paska bakado estas tiom diversa ol aliaj dommastrinoj, krom ĉiaj kukoj kaj plektas sur la tablo, simple ne taŭgas ion alian. Sed, kompreneble, speciala loko en la Paska horaro estas la preparado de Paskoj kaj domoj . Receptoj de Paskoj bakitaj varoj, precipe Paskaj kukoj, kaj la preparado de Pasko estas multaj, kaj kompreneble ĉi tiuj estas du tute malsamaj Paskoj. Ni bakas tortojn, sed ni faras Paskon el la kurba maso, sen varmego. Sekve, la demando pri kiel baki Paskon, plej sonas, almenaŭ, stranga. Kvankam multaj asertas, ke ili scias kiel kuiri Paskon en la forno, tio estas, kuiri domaĝon. Ĝenerale oni ne povas konsideri tiajn kuŝejajn paskartojn, sed ĉi tiu kulinara kreo ankaŭ ne altiras la titolon de kuko, do ili nomas ĝin Easter, de doma fromaĝo.
Kiel baki la Paskon?
Ĉu vi decidis batali vin por Pasko kun nekutimaj kukaĵoj, nome Pasko bakita dometa fromaĝo? Nu, ni eksciu kiel baki tian Paskon.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 1 kg;
- Faruno - 110 g;
- sukero - 170 g;
- ovo - 8 pecoj;
- kremo (graso) - 50 g;
- sekvinberojn, vanilinojn, kandelitajn fruktojn - por gustumi.
Preparado
Faruno, ovoj de ovo, sekvinberoj (kukitaj fruktoj), vanilino, kremo, sukero kaj dometo-fromaĝo estas genuitaj al homogena stato. Prenu la skurĝita en forta ŝaŭmo kaj aldoni al la resto de la produktoj. Ni miksu ĝin denove kaj metas ĝin en muldilon, ŝmirita per vegeta oleo. Baku je 180 ° C ĝis tute preta.
Formoj por Paska bakado
Formoj por Pasko kaj bakitaj kukaĵoj tute ne estas, kaj multaj feliĉaj posedantoj de ĉi tiu kuirejaj uzaĵoj, ili diras, ke ili ricevis la formojn de siaj patrinoj kaj avinoj, per heredaĵo. Kaj kio, se ne estas tia heredaĵo forlasita, kaj ekzistas nenie por aĉeti formojn, rifuzi Paskon bakante kaj kudri Paskon? Fakte, ne necesas fari ĉi tion, ne ekzistas aĉeto, kaj, ĉu vi ne havas ion por anstataŭigi en via domo?
Kiel anstataŭi la formon por la kuko?
La plej facila maniero estas fari kukan formon de densa oleita papero kaj meti rondon de rostita kartono ĉe la fundo. Kaj por fari la preparitan kukon ne malseka, faru maldikan nadlon-punktojn ĉe la flankoj kaj fundo de la formo.
Ne malbonaj kukaĵoj estas bakitaj en ordinaraj metalaj muŝoj kaj potoj. Nur ĉi tie la formo devas esti preta - alie la kukaĵo el ĝi povas esti elprenita nur en partoj. Sekve, la interno de la muldilo estas ŝmirita per vegeta oleo, cirklo de oleo estas metita sur la fundon, kaj faruno estas pulvita sur la flankoj.
Se ne estis taĉoj ĉe la mano, tiam vi povas fari formon per via propra mano farita el folio. Faldi la folion en la duono, turnu la telerojn de la ĝusta grandeco (kanoj, glasoj, vazoj). La randoj de la folio premas unu la alian kaj turniĝas kelkfoje interne, formante kudron. Esti fidela, vi povas kudri la kudron post stampo. Tiam turnu la ŝipon kaj superkovri la folion por formi ebenan fundon. Post kiam la folio estas forigita de la kanalo, ebligas la fundon kaj murojn kaj disvastigas bakujon.
Kiel anstataŭigi la formon por Pasko?
La kaŝa fromaĝo ne estas tiel kaprica kiel maso, do kun pasvorto pli facile. Ne, kompreneble, se vi havas majstron de frenezaj manoj, vi povas trompi lin kreante formon por Pasko. Li faru ĉion kiel ĝi devus, preferata formo de lignaj teleroj, kun simboloj tranĉitaj sur ĉiu flanko. Sed se tia nacia metiisto ne estas al via dispono, ne maltrankviliĝu. Kiel formo por Pasko, ajna cilindra (pli bona, kompreneble, en formo de senpintigita konuso) plado, en kiu vi ne bedaŭros farante truojn por la fluo de la seĝo, taŭgas. Kaj se vi havas la ĝustan grandecon, iomete etenditan, metalajn tondilon, tiam vi ne devas fari ion ajn, Pasko povas esti formita en ĝi.