Nur el unu nobla sonanta nomo de la kuko "Nigra Princo" jam netolereble volas gustumi ĝin. Kaj ne vane, ĉar la gusto de ĉokolado, insanely molaj kukoj kombinitaj kun delikata, delikata kremo estas nur ĉefverko de kukeblaj eblecoj. Ni volas proponi al vi kelkajn receptojn por la delikata kuko "Nigra Princo" surbaze de jogurto kaj kuiri unu kutime en la forno, kaj la alia en la jam amataj multaj dommastrinoj multivarkas.
Kuko "Nigra Princo" sur jogurto kun ĉerizo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ĉerizo - 2/3 de la ero;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- faruno de tritiko - 650 g;
- Granula sukero - 180 g;
- kefir grasa - 220 ml;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 pakaĵo;
Por kremo:
- akra kremo (25% grasa) - 400 g;
- manĝaĵo dika, akva kremo - 1 pakaĵo;
- Granula sukero - 220 g.
Por glazego:
- Butero - 60 g;
- lakto - 4 tbsp. kuleroj;
- Granula sukero - 120 g;
- Kakao pulvoro 1.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kokaj ovoj estas apartaj de la ŝelo kaj elversxu al ili sukeron, destinitan por pasto. Ni ankaŭ aldonas kakaon kaj, metante "whisk" sur la likvilo, kunmetante kune ni kombinas la ingrediencojn. Ĉerizo miksita kun grasa jogurto kaj verŝu ĉi tiun miksaĵon en tiun, kiun ni batis kun likvigilo. En la kribrilo, apliki la bezonatan kvanton da faruno kaj svingi ĝin kune kun la bakanta pulvoro, tuj en la ujon kun la antaŭaj biletoj. Miksu ĉion kaj akiru sufiĉe likvan koherencon de la pasto, kiu estas verŝita en rondan, senŝanĝan formon, pre-kuŝitan kun folio de baksa papero. En la forno hejtas al 185 gradoj, ni metas la muldilon per la pasto kaj bakas dikan, altan kukon dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Tiam ni elprenas ĝin el la forno, forprenu ĝin el la muldilo, zorge forprenu la paperon kaj tranĉu ĝin pli zorgeme en tri partojn (kroĉon), kiun ni apartigas por malvarmigo.
En dolĉa kremo elverŝu la manĝaĵon densa por ŝi, sukero kaj antaŭ la pura, milda ŝaŭmo, batis la kremo per biskvitilo aŭ miksaĵo. Nun ni tranĉas ĉiujn niajn freŝajn kukojn, kaj poste kovras la jam formitan kukon kun topika kremo kaj sur la flankoj.
Ĉiuj ingrediencoj por la glaciaĵo estas konektitaj en metala bovlo, miksitaj kaj alportitaj al la bolata punkto sur la inkludita kuirilaro. Ni malvarmigas la rezultantan glazeon kaj poste plenigas ĝin per ĉiuj videblaj surfacoj de la "Nigra Princo", kaj finas sian preparadon.
Kuko "Nigra Princo" sur kefir kun kondensita lakto en multivarko
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 570 g;
- kakao - 1 tbsp. kulero;
- fajna sukero - 190 g;
- bakĉa trinkaĵo - 2/3 korpon.
- kefir (2,5% grasa enhavo) - 180 ml;
- Ovo (granda) - 1 peco;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Por kremo:
- lakto de kondensita boligita - 230 g;
- Butero - 170 g;
- Hejma farita akra kremo - 3 Tbsp. kuleroj.
Por ŝprucado:
- lechoj de ĉokolado - 1 pc.
Preparado
Nutra sodo estas verŝita per kefiro kaj tiel ĝi estingiĝas. Tiam ni veturas ĉi tie grandan krudan ovon, verŝu olivan oleon kaj verŝu malgrandan sukeron. Ni disigas la korolon al homogeneco, kaj kiam la aknoj de sukero ĉesas senti, tiam iom post iom verŝu la kakaon kaj ankaŭ rompi ĝin en la totala maso por ke ne ekzistas litoj. En konkludo, ni enkondukas la preparitan farunon kaj miksu ĝin, ni ricevas paston, kiun ni zorgeme movas en nia bovlo
Ni prenas la buteron rekte de la fridujo kaj, tranĉante ĝin per arbitraj kuboj, kombini ĝin per la boligita kondukita lakto. Al ili, aldonu iom dolĉan kremo kaj kontaktu la miksaĵon por vipeti la kremo. Ampleksa dufoje la delikata kremo kun kondensita lakto, ni metis ĝin sur la fundan kukon, sed kovras ĉion per la dua ŝelo. Nun ni metas la kremo supre kaj flanke de la "Nigra Princo", kaj tiam ni kovras ĉiujn surfacojn per kradrita lakto ĉokolado.