Hodiaŭ ni diros al vi en nia artikolo kiel konvene prepari delikatan vegetaĵan kukon . Ĉi tiu mirinda plado povas esti simple nur vegetala aŭ kun aldono de viando, kaj la ingrediencoj por ĝia preparado povas varii laŭ gusto-preferoj.
Kiel kuiri kuiritaĵon el zukchini kaj melongeno?
Ingrediencoj:
- junaj kourgetetoj - 2 komputiloj.
- melongeno - 2 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Dolĉa bulgara pipro granda - 2 komputiloj.
- freŝaj tomatoj - 4 komputiloj.
- 1 granda karoto;
- granda cepo - 1 pc.;
- purigita akvo ĉe volo - 50-100 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de rafinita legomo - 100 ml;
- salo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Melongeno lavita, purigita de la haŭto, tranĉita en duono kaj trempis en salta akvo dum tridek minutoj. Tiel ni forigos nenecesajn amarecon.
Ni purigas, disbatas kubojn da cepoj kaj frenegas en varma bovlo aŭ profunda kaserolo en vegetala oleo antaŭ bruna.
Terpomoj kaj junaj feloj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kuboj, karotoj estas mugoj, kaj dolĉa bulgara pipro, senŝeligita de semoj, kun grandaj kuboj. Post la tempo, ni prenas la melongon de la akvo kaj tranĉos ĝin en kubojn. Freŝaj tomatoj estas mergitaj dum kelkaj sekundoj en bolanta akvo, kaj poste en malvarman akvon, purigitan de feloj kaj tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn.
Tiam vi povas fari ĝin en du manieroj: friti ĉiun vegetalon aparte en vegetala oleo aŭ kuŝi ĝin en kruda lakto. Kun la unua eblo, la gusto de la plado, kompreneble, gajnas, sed kun manko de tempo, vi ne povas fari tion.
Al frititaj cepoj ni sendas unuajn terpomojn, supre dolĉajn dolĉajn paprikojn, melongojn kaj kukojn, kaj ni finas per karotoj kaj tomatoj.
Ni stempas la ĉemizon kun salo, miksaĵo de grunda pipro kaj kuiritaĵo, kovrita per kovrilo kaj senĉese, dek kvin ĝis tridek minutojn, depende ĉu ni pre-kuiris legomojn. La juiciness de tomatoj kutime estas sufiĉa por verŝaj vegetaloj, sed se vi ŝatas preta pli likva, tiam post plenigi ĉiujn legomojn vi povas verŝi iom da purigita akvo.
Je la fino de la manĝo ĵetas la pikitan ajlon, miksu kaj lasu stari dum dek kvin ĝis dudek minutoj.
Ni servas la finitan kuiritaĵon, ornamante kun branĉoj de freŝaj verduloj.
Kiel kuiri kuiritaĵon kun viando kaj legomoj en multivarko?
Ingrediencoj:
- Ajna viando sen osto - 550 g;
- Malgrandaj malgrandaj junuloj - 3 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Dolĉa sonorilo - 2-3 komputiloj.
- Meznivelaj tomatoj - 3-4 PC.
- karotoj de meza grandeco - 2 komputiloj.
- cepoj de meza grandeco - 2 komputiloj.
- akvo purigita - 100 ml;
- Oleo de rafinita legomo - 75 ml;
- salo - gustumi;
- pikaj herboj - gustumi;
- ajlo (laŭvola) - 1-2 klopoj;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Karno lavita, sekigita per papaj bukloj aŭ buŝtukoj kaj tranĉita en malgrandajn tranĉojn. Ni metas ĝin en la kapaciton de la multvarko, antaŭverŝi la verdan olean oleon en ĝin kaj turni sin al la "Baking" aŭ "Frying" reĝimo dum dudek minutoj. Poste aldonu duonringojn de cepoj kaj friti dum aliaj dek minutoj.
Lavitaj junaj kukoj kaj terpomoj estas purigitaj de feloj kaj tranĉitaj en grandaj kuboj, kaj karotoj kaj dolĉa bulgara pipro kun kruĉoj aŭ brusochki. Ni metas ĉiujn kuiritajn legomojn al la viando kun la cepoj, verŝu en la purigitan akvon kaj ŝanĝu la multivarkon al la "Fergado". Ni kuiras la kuiraĵon dum dek kvin minutoj, poste malfermu la kovrilon, aldonu la senŝeligitajn senŝeligitajn kaj ĵus elpremitajn freŝajn tomatojn, sezonon kun salo, tereno kun miksaĵo de piproj kaj herboj al via gusto kaj milde miksi. Ni kuiras alian horon, aldonu ajlon, se ni deziras, lasu la kuirejon sidi dum aliaj dek kvin minutoj kaj servi ĝin al la tablo, ornamante per freŝaj herboj.