Spageta bologeno estas tradicia itala plado, kies nomo estas konsonanto kun la loko de ĝia origino. Tie, en Bolonia, la pasto estis servata kun multkomponenta saŭco, kiu konsistis el pikita karno, legomoj, pikaj herboj, vino kaj tomatoj. Al ĉiuj komponantoj interŝanĝitaj aromoj, la preparado daŭras du horojn, kio pravigas la guston.
Kiel kuiri spagetan bologenon?
La ĉefa parto de la populara itala plado estas riĉa viando. Antaŭ ol vi faru bologenan saŭcon por spagetoj, vi devas provizi sur kvalito pikita karno, tomatoj, cepoj, ajloj kaj karotoj. Speciala pikseco aldonos vinon. Pli ofte la saŭco estas preparita surbaze de viando aŭ vegetaĵeto, kelkfoje kreas aŭ lakto aldoniĝas.
- Kuiri komencas kun rosti legomojn.
- Tuj poste, vi devas eltiri la pikilon kaj, post iom da afero, enkonduku tomatojn.
- La rezultanta miksaĵo estas verŝita per buljono kaj vino, akvumita per herboj kaj malfortiĝis dum tri horoj.
- Spaghetti bolognese - tio ankaŭ estas kvalito de pasto, kaj do devas elekti baton faritan el dika tritiko.
Spaghetti Bolognese estas klasika itala recepto
Spaghetti bolognese estas klasika recepto, per kiu vi povas regi popularan pladon. Por kuiri, oni bezonas porkgrundan bovon, donante la saŭcon densan kaj molajn konsistencojn. Rimarku, ke se la karno komence havas striktan strukturon, tiam la legomoj devas esti tranĉitaj tre fajne - do ili rapide estos bolitaj kaj trempitaj per aromoj.
Ingrediencoj:
- Karbo de karno kaj porko - 250 g;
- spaguetoj - 350 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- celerio - 80 g;
- tomatoj enlatigitaj - 650 g;
- vino - 250 ml;
- buljono - 250 ml;
- lardo - 75 g;
- fromaĝo - 80 g;
- Oleo - 30 ml.
Preparado
- Ajlo, karotoj, cepoj, celerio kaj lardo Fry dum 10 minutoj.
- Metu la plenigon kaj miksi ĝin bone.
- Eniru la tomatojn kaj buljonon.
- Post 5 minutoj, verŝu la vinon.
- Tomita saŭco dum 2 horoj.
- 10 minutojn antaŭ la fino, kuiru la spagueton.
- Spaghetti kun bolognesa saŭco aspergas per fromaĝo kaj servas al la tablo.
Spaghetti bolognese kun pikita karno - recepto
Spaghetti bolognese kun pikita karno havas diversajn kuiradajn elektojn. La klasika recepto supozas du specojn de viando: porko kaj bovaĵo. Ne pli malbone ol plenigita vekalo. Ĝi estas nutra, malalta kalorio kaj perfekte kombinita kun ĉiuj komponantoj. Tia utila kaj kontentiga plado povas diversigi ne nur la plenkreskulon, sed ankaŭ la dieton de la infanoj.
Ingrediencoj:
- Vizaĝa karno - 600 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- kremo - 150 ml;
- tomatoj - 650 g;
- spaguetoj - 250 g;
- Orteza parmesano - 100 g.
Preparado
- Cepoj kaj karotoj.
- Aldonu la plenigadon, tomatojn kaj kremo kaj kuiri dum 2 horoj.
- Kuiri la spaguetojn.
- Spaghetti kun saŭco bolognese antaŭ servado aspergi per fromaĝo.
Spaghetti bolognese kun kolbaso kaj fungoj - recepto
Spaghetti bolognese kun kolbaso kaj fungoj estas alternativo al klasika plado. Kiel vi scias, la saŭco estas aldonita pikita, sed preparante ĝin per fungoj kaj kolbaso, vi povas esti certa, ke simplaj produktoj tute reflektas la tutan palaton. La specialaĵo de la recepto ne nur estas apetinda kaj aroma, sed ankaŭ en rapido, kio gravas en la malabunda tempo.
Ingrediencoj:
- kolbaso - 200 g;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- tomatoj enlatigitaj - 350 g;
- buljono de legomo - 250 ml;
- spagetoj - 300 g;
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
Preparado
- Fungoj kaj ajloj.
- Aldoni la tomatojn kaj buljonon.
- Post 5 minutoj, metu pecojn da kolbasoj.
- Rapida 30 minutoj kaj servu per pasto.
Spageta bologeno kun herboj - recepto
Spageta bologeno kun herboj plaĉos amantoj de aromaj pladoj. Al la preparado de la saŭco gravas transdoni la itala gusto, do pli ofte uzu freŝan basilon, petroselon aŭ minton. Tiaj herboj estas agrablaj kaj agrablaj, ne nur freŝaj, sed ankaŭ sekigitaj. Fanoj de "muffled" gustoj povas apliki ornama aŭ sovaĝa.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 450 g;
- tritiko - 500 g;
- vino - 70 ml;
- lakto - 120 ml;
- Sekigita mento kaj petroselo - 5 gramoj ĉiu;
- freŝa basilo - plenmano;
- suko de tomato - 700 ml;
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Cepoj, ajlo kaj plenigado.
- Aldoni vinon kaj droni.
- Verŝu la sukon kaj lakton.
- Sezono kun herboj kaj mildigas dum 30 minutoj.
- Spagetoj kun pika bologeno ornamas per freŝa basilo.
Spageta bologeno kun kokido
Spaghetti kun bolognesa saŭco akiros mildan kaj malpezan guston, se vi uzas kokitan fileton anstataŭ pikita karno. Por ĉiu lia versatilidad, la karno de kokido rapide sekigas. Por eviti tian incidenton, la fileoj estas tranĉitaj en pecojn kaj frititaj kune kun lardo. Ĉi-lasta, malgrasa karno grasas grason kaj faras ĝin suka kaj mola.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 400 g;
- spaguetoj - 250 g;
- lardo - 80 g;
- Tomatoj en propra suko - 500 g;
- seka basilo - 5 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Filoj tranĉitaj kun lardo kaj cepoj.
- Aldonu la tomatojn en via propra suko, sezonu kaj mildigu dum 25 minutoj.
- Servu la teleron tradicie.
Spageta bologeno - recepto kun tomatoo
Spageta bologeno estas recepto, per kiu plado facile povas turni sin sur la hejma tablo, ĉar kune kun la klasika recepto, ekzistas pli simpligitaj opcioj. Unu el ili estas kun tomato-pasto. Ĉi-lasta estas tre konvena uzi, ekonomia kaj ĉiam disponebla, kiu ebligas prepari saŭcon iam ajn de la jaro.
Ingrediencoj:
- tritiko - 500 g;
- spagetoj - 400 g;
- pasto de tomato - 80 g;
- lakto - 200 ml;
- cepo - 1 peco;
- basilaj folioj - plenmanoj;
- kesto de ajlo - 4 komputiloj.
Preparado
- Cepoj, ajlo kaj plenigado.
- Aldoni la paston kaj lakton.
- Kuŝu dum 20 minutoj.
- Spaguetoj kun tomato-bologneso ornamas per freŝa basilo.
Spaghetti Bolognese - recepto en multivariado
Spaghetti bolognese en multivariado plaĉos precipe okupitaj dommastrinoj. Danke al la aparato, la saŭco rezultas dika, delikata kaj nekredeble bonodora. La kuriozeco estas, ke ĉiuj komponantoj maksimumigas sian gustan potencon pro laŭgrada malpliigo de temperaturo. La rezulto estas telero plena de diversaj gustoj.
Ingrediencoj:
- tritiko - 500 g;
- spagetoj - 450 g;
- tomatoj enlatigitaj - 400 g;
- vino - 150 ml;
- pipro - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Kerno de ajlo - 2 PC.
Preparado
- Strew the mince sur la "Varma" 10 minutoj.
- Aldonu la legomojn kaj ŝanĝi al "Bakado".
- Post 10 minutoj, eniru tomatoj kaj vino.
- Kuiri dum 20 minutoj.