Preparante delikatan saŭcon por spagetoj, vi povas el ŝajne banala plado krei verajn kulinajn plezurojn, el kiuj estos sen dubo ĉiuj sen escepto de malgrandaj ĝis grandaj. Vario de ĉiuj specoj de aldonado al pasto permesos al ĉiuj trovi sian preferan recepton.
Kiel kuiri spagetan saŭcon?
Saŭco por spagetoj, recepto ĉe hejmo povas troviĝi en la elekto sube, kutime preta simple kaj rapide. Prenante ĉi tiujn komponantojn en la ĝustaj proporcioj, kaj plenuminte la teknologion, eĉ novulo kuirejo povas trakti la taskon.
- Saŭco por spagetoj povas esti farita sur tomato, kremo, fromaĝo aŭ buljono kun la aldono de legomoj, fungoj aŭ karnaj fritadoj, aĉaĵoj, spicoj kaj aliaj ingrediencoj laŭ la recepto.
- Aparta atento en la preparado de la saŭco estas donita al spicoj kaj spicoj, kiuj povas plenigi la pladon kun novaj gustoj, fari ĝin pli aŭ malpli akra, piquanta kaj aromata.
- Kokita varma pasto estas akvumita per saŭco kiam ĝi estas servata en bovlo aŭ miksita komence en unu ŝipo, kaj tiam distribuita en partojn.
Itala Spageta Saŭco
Saŭco por spagetoj estas recepto de itala kuirarto, kiu havas multajn legojn. Eĉ la klasika baza recepto en ĉiu domo prepariĝas laŭ sia propra maniero, aldonante tiujn aŭ aliajn ingrediencojn por akiri la deziritan guston de delikatajxoj. La teknologio prezentita malsupre supozas la dezajnon de populara itala pesto, kiu faros la spagueton delikata kaj bonodora.
Ingrediencoj:
- basilio - 1 grupo;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- Pina nuksoj - 50 g;
- Parmesano - 50 g;
- Ekstra virga olivoleo - 70-100 ml;
- salo - 0.5-1 kusenon aŭ gustumi.
Preparado
- Ajlo muelita en pistujo kun salo ĝis la muŝo.
- Aldoni basilfoliojn, nuksojn, daŭre mueli la ingrediencojn antaŭ muelanta.
- Laste aldonu olivan oleon kaj parmesanon, miksu ĝisfunde.
Saŭco de tomato por spagetoj
Speciale populara kaj populara kun konsumantoj estas tomato-saŭco por spagetoj. Por ĝia dezajno, elektu maturajn karnajn tomatojn, trempu ilin dum kelkaj minutoj en bolantan akvon, kaj poste en glacia akvo, tiam forigu la pelojn kaj muelu per likvilo, gratero aŭ viando muelilo. Tomato bati en la recepto povas esti anstataŭigita per aldona parto de freŝa tomato, bolante la saŭcon por iom pli longa por evapori la humidon.
Ingrediencoj:
- buljono - 200 ml;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- cepoj kaj tintiloj - 1 pc.
- tomato pasto - 5 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 4 dentoj;
- Italaj sekaj herboj - 1-1.5 kuleroj;
- Oleo de oleo, Salo, Pipro - Por gustumi.
Preparado
- Sur la oleo, la cepoj estas akvumitaj, aldoniĝas bulgara pipro, kaj post 7 minutoj, plankoj kaj ajloj estas metitaj.
- Verŝi buljonon, aldonu tomatonon, herbon, spicojn.
- Kuka tomato-saŭco por spagetoj 20 minutojn aŭ ĝis la dezirata grado de dikiĝado.
Mushroom sauce for spaghetti
Saŭco kun fungoj kaj kremo por spagetoj faros la pladon delikata, bonodora kaj pli nutra. Tampaj ĉamizonoj povas esti anstataŭigitaj per arbaroj frostitaj aŭ freŝaj fungoj. Ili estas prepremitaj ĝuste, malvarmigantaj, se necese, trinkante kaj purigado, kaj kuiris en ujo kun salta akvo.
Ingrediencoj:
- fungoj - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- Sekigita Bazilo - 2 korpon.
- kremo - 200 ml;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Frio cepo en oleo, aldonu trititajn fungojn, evaporas la humidon.
- Verŝu en kremo, sezono kun miksaĵo de salo, pipro, kavo.
- Blanka blanka saŭco por spagetoj ĝis dika.
Kiel fari kreman saŭcon por spagetoj?
Kruza ajlo-saŭco por spagetoj donos pladon de tenereco, aero kaj manko de piquancy. Por prepari tian aldonaĵon al pasto, ĝi estas pli bone uzi meza grasan kremo, kaj pikitaj tranĉaĵoj estas fajne pekitaj per tranĉilo, ne uzante gazetaron. Oni povas anstataŭigi al petroselo kun bazilo aŭ aliaj herboj por elekti.
Ingrediencoj:
- kremo - 1 vitro;
- butero - 50 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- Petroselo tranĉita - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Frapu en la pazela oleo, verŝu en la kremo, varma dum 5 minutoj.
- Aldonu pikitajn verdojn kaj ajlo al la saŭco por spagetoj, movu la enhavon de la ujo, permesu boli kaj tuj forigi el la plato.
Fromaĝo-saŭco por spagetoj - recepto
Ne malpli sabrosa, sed pli nutra estos saŭco por spagetoj. La plado aldonos ekstran plenecon kaj originalecon al la kradrita fromaĝo aldonita al la kunmetaĵo, kaj la nuksmino emfazos la guston de la manĝaĵo, fariĝos pli brila kaj pli esprimiga. Ajlo povas, kiel ĝi sugestis en la recepto, friti en la oleo ĉe la komenca stadio, aŭ aldonu tritigitan ĉizelon post kompletigo de la vesto.
Ingrediencoj:
- lakto grasa - 0.5 litroj;
- butero - 40 g;
- faruno - 25 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- fromaĝo - 3 100 g;
- nukso - pinĉaĵo;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Pasu la tranĉitan ajlon sur la fanditan buteron, tiam verŝu la farunon kaj fritu ĝis kremo.
- Maldika trinkaĵo estas verŝita en la lakton de lakto, intensigante la mason per batalado.
- Sezonu la enhavon al gusto, aldonu kraditan fromaĝon.
- Stiru la fromaĝon-saŭcon por spagetoj ĝis la fromaĝaj blatoj solvu kaj tuj servu.
Karno de saŭco por spagetoj
Saŭco kun pikita karno por spagetoj estas preparita per aldonado de freŝaj karnaj tomatoj, ajloj kaj bonodoraj herbaj herboj. Kiel karna bazo, la pulpo de bovaĵo, porko aŭ birdoj estas same taŭga. La varma pasto boligita kompletigas kun la rezultanta miksaĵo, ŝprucita per kradrita fromaĝo.
Ingrediencoj:
- pikita karno - 0.5 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- ruĝa vino - 200 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- Parmesano - 200 g;
- Italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
- Fremu la trinkaĵon en la oleo, verŝu la vinon, evaporar la likva, moviĝanta.
- Aldonu la tranĉitajn tomatojn, aldonu mason de 30-40 minutoj sur trankvila fajro.
- Sezonu la finan saŭcon per salo, pipro, herboj, ajloj, varmaj dum 5 minutoj, servitaj per fromaĝo.
Saŭco kun salikoko por spagetoj
Delikata saŭco por spagetoj, preparita laŭ la recepto sube, plaĉos al la amantoj de mariskoj. Aldonita al la pasto kun salikokoj , kiu povas esti anstataŭigita, se ĝi deziras, kun mituloj, marokokloleto. Amazona harmonio en la gusto de la saŭco atingas kombinante du tipojn de fromaĝo kun kremo kaj piquantaj aldonaĵoj.
Ingrediencoj:
- salikoko - 0.5 kg;
- kremo - 150 ml;
- blanka vino - 50 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- fandita fromaĝo - 2 tbsp. kuleroj;
- kradrita parmesano - ¼ taso;
- butero - 30 g;
- Italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
- En miksaĵo de du tipoj de oleoj, fritita ajlo, aldonu salikoko, bruna dum kelkaj minutoj.
- Verŝu vin en la vino, iom evapora ĝin, kuŝu la fanditan fromaĝon kaj kremo.
- Sezonu la saŭcon por gusto, lasu ĝin sidi dum 5-7 minutoj.
Vegeta saŭco por spagetoj
Brokolo-saŭco por spagetoj estas perfekta por fari dieton-menuon, do ĝi havas relative malaltajn kaloriojn kaj impresan nutran valoron kun leono de vitaminoj kaj aliaj elementoj. La pikaj kaj pikaj pladoj povas esti ĝustigitaj variante la kvanton da varma pipro kaj pikaj aldonajxoj en la recepto.
Ingrediencoj:
- brokolo - 1 kapo;
- kremo - 250 ml;
- buljono kun spagetoj - 250 ml;
- ajlo - 1 dento;
- cepo - 0,5 pecoj;
- Verdaj cepoj kaj basiloj - Por gustumi;
- fromaĝo - 50 g;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
- Sur la oleo, fritu la pikitajn cepojn kaj ajlon por momento.
- Aldonu boligita antaŭen por tri minutoj da infloresko de brokolo, fritu 2 minutojn.
- Verŝu en la kremo kaj pasto, kaj post bolado, kuiri la enhavon de la plado dum 5 minutoj.
- Aldoni basilfoliojn, kradritan fromaĝon.
- Sezonu malpezan saŭcon por spagetoj por gustumi, varmiĝi dum 2 minutoj.
Saŭco de ovo por spagetoj
Sukcesa bongusta plado estas akirita, se vi kreas simplan spagulan saŭcon sur ovoj kaj aldonas al ili bolitajn pastojn, kiam vi servas. Ofte tia kulinara komponaĵo kompletigas per fritita en oleo, maldika tranĉa lardo, ŝinko kaj freŝa tero nigra pipro.
Ingrediencoj:
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- Parmesano - 50 g;
- lardo - 200 g;
- ajlo - 1 dento;
- salo, nigra pipro, butero.
Preparado
- Sur la oleo bruna torto.
- En bovlo miksas yemojn kun salo, tera Parmesano kaj pipro. Se vi deziras, verŝu en la miksaĵon iom da pasto-buljono.
- Varma spageto estas ĵetita en kultivilon, revenita al kaserolo, aldonas saŭcon de ovo, miksita torto.