Se vi ŝatas delikatan paston, tiam la bukla pasto por kefir fariĝos ideala bazo. Dum ĝi perfekte konservas la plenigon , ĉi tiu pasto restas sufiĉe delikata post kuiri, ne bolas en la procezo, ne kuniĝas kaj konservas la formon.
Masto por bukloj en jogurto - recepto
Kompreneble, la plej simpla variado de la recepto estos maso, kies komponado enhavas du simplajn ingrediencojn - faruno kaj jogurto. Kaj surbaze eblas starti, ke ne la unua malvarmeto, en preta produkto, estos neperceptebla. La grasa enhavo de la produkto ankaŭ ne ludas specialan rolon.
Ingrediencoj:
- faruno - 310 g;
- kefir - 190 ml.
Preparado
La unua afero en kefir estas bredita bona pinglo da salo. Poste, tuj verŝu glason da faruno al ĝi kaj movu intense. La rezultanta dika pasto iom post iom kompletigas, verŝante en alia duono taso da faruno samtempe. Kiam la pasto kaŝiĝas kune kaj ĉesas esti troe glueca, la amaso fariĝas permane dum 4-5 minutoj. Por faciligi la ruliĝadon, la pasto por kefir por hejmaj trunkoj restos kuŝi dum 15 minutoj, kaj nur tiam la produktoj estas mulditaj.
Masto por ravioloj kaj pomoj en jogurto
Pro tio ke kefir enhavas abundon de lakta acidaĵo (precipe unu, kies vivo de bretiko finiĝis), ĝi povas esti elĉerpita per malgranda kvanto da sodo. Preta pasto eliros iom pli grandioza ol kutime.
Ingrediencoj:
- kefir - 260 ml;
- faruno - 320 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vegetala oleo - 10 ml.
Preparado
En kefir diluva sodo kaj pinĉaĵo da salo. Verŝu oleon al la likva bazo de la pasto kaj aspergu per faruno. Komencu amasar la paston, atingante ĝian maksimuman mildon kaj elastecon. Preta por envolvi la paston, por ne esti eluzita kaj lasi mensogi en la malvarmeta dum unu horo. Ĉi tiu tempo sufiĉas por prepari la plenigon, kaj tiam vi povas komenci formi .
Delicaj pastoj sur kefir kun ovo
Se vi preferas pli densan paston, sed ankoraŭ volas uzi kefir kiel bazo, tiam aldonu la ovojn al la miksaĵo de ingrediencoj. Pro ĝia denseco, ĉi tiu pasto ankaŭ povas teni iomete pli likvan plenigon ol kutime.
Ingrediencoj:
- Faruno - 440 g;
- kefir - 210 ml;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Prenu kelkajn ovojn kun piksa salo kaj diluu ĉion per kefir. La rezultanta miksaĵo de ingrediencoj estas verŝita en la farunon kaj komencas genuigi la paston. Tuj kiam la produkto malŝarĝos iometeco, lasu ĝin malvarmigi dum duonhoro, kaj nur post ruliĝi.