Sorrel estis uzita por manĝi slavojn ne tiel longe. Sed ĉi tiu herbo jam establis sin kiel piquanta, freŝa kaj nekredeble utila komponanto de multaj popularaj teleroj. Unu tia estas salata salato, kiu povas esti farita per aldono de folioj al aliaj ingrediencoj. Pluraj eblaj kombinaĵoj de tiaj vitaminaj manĝaĵoj ni proponas sube en niaj receptoj.
Salato de freŝa kruĉo kun ovo, kukumo kaj majonezo
Ingrediencoj:
- buklo freŝa - 340 g;
- boligitaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- freŝaj kukumoj - 340 g;
- salato folioj - 1 grupo;
- spikoj de freŝa savo - 35 g;
- Sprigoj de freŝa petroselo - 15 g;
- majonezo estas klasika - 220 g aŭ gusto;
- nigra pipro;
- Iodigita kruda salo.
Preparado
Kuklo por salata preparado, kiel aliaj verduloj, kaj laktukaj folioj estas lavitaj en malvarma akvo, etendiĝas por tuŝo sur tuko kaj lasas sekigi. Ni nun forigas la foliojn de la ponytails kaj tranĉis ilin en malgrandaj pecoj. Ankaŭ mi freŝis freŝajn fragojn kun freŝaj kukumoj kaj frotis ĝin sur grateron aŭ ni ankaŭ muelis malgrandan tranĉilon kun boligita kaj purigita kokidajn ovojn per tranĉilo.
Ni kombinas ĉiujn pretajn komponantojn de la salato en bovlo, aldonas salon al gusto, pipro, sezono kun majonezo kaj miksi ĝin.
Kiel prepari salaton da pomoj kaj ŝultroj?
Ingrediencoj:
- buklo freŝa - 130 g;
- Malgranda junulo freŝa - 130 g;
- freŝaj kukumoj - 240 g;
- tigoj de verdaj cepoj - 3 komputiloj.
- spikoj de freŝa savo - 35 g;
- spikoj de freŝa petroselo - 35 g;
- dolĉa kremo, natura jogurto aŭ majonezo - 90 g aŭ gusto;
- Iodigita kruda salo.
Preparado
Por fari nekredeble utilajn salatojn el sorĉilo kaj reto, enjuŝu la virojn sub kuranta malvarma akvo, ni malŝarĝos ĝiajn vostojn kaj tigoj. La urtaj folioj devas esti aldonitaj kun bolanta akvo, kaj sekigitaj. La tigoj de mia verda cepo, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj kunmetitaj kun la ŝranĉitaj iomete malgrandaj folioj de reto kaj reto en larĝa bovlo. Ĝi ankaŭ sendas malgrandajn grandajn ĵus elpremitajn kukumojn, kiuj, se necese, purigas el la feloj (se ĝi estas malmola). Aldonu al la resto de la ingrediencoj pikitajn freŝajn verdojn, plenigu la pladon per dolĉa kremo, jogurto aŭ majonezo, aldonu salon kaj miksi. Ni tuj servas la vitaminan salaton.
Salato kun kaliko kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- buklo freŝa - 1 plenmano;
- freŝaj tomatoj - 260 g;
- mola fromaĝo - 120 g;
- Oleo de olivo - 25 ml;
- nigra pipro;
- Iodigita kruda salo.
Preparado
Salato preparas en kelkaj minutoj. Freŝaj tomatoj, forviŝi sekaĵon, tranĉi en tranĉaĵoj kaj meti en bovlon. Antaŭe ni ni lavas la foliojn, disŝiras iliajn vostojn kaj disvastigas ilin al tomatoj. Aldonu la muelitan molajn fromaĝojn, plenigu ĉion per oliva oleo, pipro kaj pomoj. Milda miksaĵo kaj tuj servis al la tablo, moviĝante en salata bovlo.
Salato el kaliko kaj ruĝeto kun pomo
Ingrediencoj:
- buklo freŝa - 3 plenmanoj;
- Meza grandeco - 5-7 pecoj;
- Meza pomo - 1 pc.;
- Verda cepo - 3 tigoj;
- Verda verdo - 35 g;
- Salaj folioj - 3-4 Pecoj;
- dolĉa kremo aŭ natura jogurto;
- Iodigita kruda salo.
Preparado
Komencante prepari salaton, lavu la freŝan sorĉon, verdulojn, cepojn kaj laktukajn foliojn kaj kuŝiĝi por sekigi tukukon. Dum ĉi tiu tempo ni purigas kaj forigas la pomon de la kerno kaj kraĉas ĝin sur granda gratero. Tranĉi la mezgrandajn tranĉaĵoj de lavitaj radajxoj kaj kunmetu la pomon en ampleksan bovlon. Tie ni ankaŭ sendas ŝranĉitan sorĉon, verdajn cepojn kaj verdon, plenigu ĉion per dolĉa kremo, aldonu salon kaj miksi ĝin. Disĵeti la manĝaĵon sur la folioj de la salato sur plado kaj tuj servi al la tablo.