La temo de manĝado de genetike modifitaj manĝaĵoj estas tre grava. Iu konsideras genetikan inĝenieristikon per naturo, kaj iu timas sian propran sanon kaj la manifeston de kromefikoj. Dum la tuta mondo estas debatoj pri la profitoj kaj damaĝoj de GMO , multaj homoj aĉetas kaj manĝas ilin eĉ sen scii ĝin.
Kio estas genetike modifitaj nutraĵoj?
En la moderna socio, estas tendenco al taŭga nutrado, kaj la tablo ricevas ĉion freŝa kaj natura. Homoj provas eviti ĉion akirita de genetike modifitaj organismoj, kies konstitucio estis radikale ŝanĝita per genetika inĝenierado. Redukti ilian uzon nur povas havi ideon pri kio GMO estas en manĝaĵo.
Hodiaŭ, superbazaroj vendas ĝis 40% de produktoj kun GMOoj: legomoj, fruktoj, teo kaj kafo, ĉokolado, saŭcoj, sukoj kaj karbona akvo, eĉ bebo . Sufiĉas havi nur unu GM-komponanton, por ke la manĝaĵo estu markita "GMO". En la listo:
- transgenaj fruktoj, legomoj kaj, eble, bestoj uzataj por manĝaĵo;
- produktoj kun GM-intrediencoj (ekz. transgenaj maizo);
- Proksimaj transgénikaj krudaj materialoj (ekzemple, blatoj de transgena maizo).
Kiel distingi genetike modifitajn manĝaĵojn?
Genetike ŝanĝitaj produktoj ricevas kiam la geno de unu organo, ekscitita en la laboratorio, estas plantita en la kaĝo de alia. GMO donas planton aŭ multajn signojn: rezisto al plagoj, virusoj, kemiaĵoj kaj eksteraj influoj, sed se genetike modifitaj nutraĵoj regule falas sur la bretojn, kiel ili povas distingi de naturaj produktoj? Oni Devas rigardi la komponadon kaj aspekton:
- Genetike modifitaj nutraĵoj (GMF) estas konservataj dum longa tempo kaj ne difektas. Idee mildaj, glataj, ne-gustigitaj legomoj kaj fruktoj - preskaŭ certe kun GMOoj. La samaj temas pri bakejoj, kiuj dum longa tempo restas freŝaj.
- Sekigitaj transgene frostigitaj semifinitaj produktoj - kamenoj, kranĉiloj, vareniki, pancakes, glaciaĵoj.
- Produktoj de Usono kaj Azio, enhavantaj terpomaron, sojfason kaj maizon en 90% de la kazoj de GMOoj. Se vegetala proteino estas indikita sur la etikedo en la produkto, tio ĉi estas modifita sojfabo.
- Malgrandaj kolbasoj kutime enhavas soy-koncentriĝon, kio estas GM-ingredienco.
- Ĉar la ĉeesto povas indiki manĝajn aldonaĵojn E 322 (soy lecitino), E 101 kaj E 102 A (riboflavino), E415 (xantano), Kaj 150 (karamelo) kaj aliaj.
Genetike modifitaj produktoj - "por" kaj "kontraŭ"
Pri tia manĝaĵo multe da diskutado. Homoj maltrankviliĝas pri la ekologiaj riskoj de ilia kreskado: genetike mutataj formoj povas eniri en la sovaĝan kaj konduki al mondaj ŝanĝoj en ekologiaj sistemoj. Konsumantoj maltrankviliĝas pri manĝaĵaj riskoj: eblaj alergiaj reagoj, venenado, malsano. La demando ŝprucas: estas genetike modifitaj produktoj necesaj en la monda merkato? Ankoraŭ ne eblas forlasi ilin tute. Ili ne degradas la guston de manĝaĵo, kaj la kosto de transgenaj variantoj estas multe pli malalta ol naturaj. Estas ambaŭ kontraŭuloj kaj subtenantoj de la GMF.
Damaĝo al GMOs
Ne ekzistas cent-procento konfirmita studo, kiu indikus, ke la modifitaj produktoj estas malutilaj por la korpo. Tamen, la kontraŭuloj de GMOoj nomas multajn nekompreneblajn faktojn:
- Genetika inĝenierado povas havi danĝerajn kaj impredecibles kromefikoj.
- Malfacila al la medio pro pli granda uzo de herbicidoj.
- Ili povas ekstere de kontrolo kaj disvastiĝo, contaminante la geno-grupo.
- Iuj studoj asertas la difekton de GM-manĝaĵoj kiel kaŭzo de kronika malsano.
La Profitoj de GMOs
Genetike modifitaj nutraĵoj havas siajn avantaĝojn. Koncerne al plantoj, malpli da kemiaĵoj amasigas transgenajn plantojn ol en naturaj analogoj. Varioj kun modifita konstitucio estas imuna al diversaj virusoj, malsanoj kaj vetero, ili riĉiĝas multe pli rapide kaj ankoraŭ pli stokas, ili mem bataliĝas. Kun la helpo de transgena interveno, la tempo por reproduktado malpliiĝas ofte. Ĉi tiuj nedubeblaj avantaĝoj de GMOoj, krom la defendantoj de genetika inĝenierado, argumentas, ke manĝi GMP estas la sola maniero por savi homaron de malsato.
Kio estas la danĝeraj genetike modifitaj produktoj?
Malgraŭ ĉiuj provoj trovi profiton de la enkonduko de moderna scienco, genetika inĝenierado, genetike modifitaj manĝaĵoj ofte estas menciitaj en negativa lumo. Ili portas tri minacojn:
- Medio (la apero de imunaj malecoj, bakterioj, reduktantaj specioj aŭ nombroj de plantoj kaj bestoj, kemia poluado).
- La homa korpo (alergioj kaj aliaj malsanoj, metabolaj malordoj, ŝanĝoj en microflora, mutagena efekto).
- Tutmondaj riskoj (ekonomia sekureco, aktivigo de virusoj).