Kelkfoje necesas rapide veni kun iom da telero kiel snack. Aŭ simple, ne vere volas ĝeni kun la preparado de vespermanĝo aŭ lunĉo.
Ĉambro kaj freŝaj kukumoj estas harmonia agrabla paro de produktoj, de kiuj ĝi estas facila kaj facila por prepari diversajn interesajn salatojn.
Salato kun ovoj de ŝinko, fromaĝo kaj freŝaj kukumoj - recepto
Ingrediencoj:
Ŝtono por 4 servoj:
- ŝinko de porko aŭ kokido - 400 g;
- ovo de kokido - 2-4 pecoj;
- freŝaj kukumoj - 1 forcejo aŭ 2 planko;
- fromaĝo mola aŭ freŝa piklo - 300 g;
- verduloj (juna cepo, petroselo, koriandro, basilio, romero);
- ajlo - 1 kesto;
- oleo de olivo;
- mustardo preta;
- citrono suko aŭ natura frukto (vino) vinagro.
Preparado
Kokitaj malmolaj boligitaj kaj malvarmaj ovoj purigas de la ŝelo kaj tranĉas en kvaraj laŭlonge aŭ iomete pli malgrandaj. Kukumoj tranĉitaj en rondoj (ovaloj) aŭ brusochkami, ŝinkoj - kuboj aŭ mallongaj strioj. Mueli fromaĝon kun tranĉilo aŭ sur kresto. Ni kombinas en salata bovlo aŭ en individuaj manĝeblaj pladoj je unu rapideco de 1 servanta ĉiujn pretajn ingrediencojn iom post iom.
Sauce-dressing: tranĉu aŭ disbatu verdojn kaj ajlo, aldonu buteron kaj citronon aŭ vinagron. Iomete akvumita kun mustardo.
Ni verŝas saladon, ni servas per blanka bagueto . Vi povas akompani manĝon kun malpeza vino, grappa aŭ brando.
Salato de ŝinko, freŝa kukumo, fungoj, ruĝa pipro kaj maizo
Ĉi tiu salato preparas tre rapide.
Ingrediencoj:
- ŝinko - 300 g;
- freŝa kukumo - 1-2 komputiloj.
- Pipro dolĉa ruĝa freŝa - 1-2 komputiloj.
- freŝaj ostraj fungoj - 200 g;
- karnita maizo - 1 poto;
- Freŝaj verdaj;
- Vegetala oleo rekta malvarma premita;
- suko de citrono aŭ vinagro de natura frukto;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
Fungoj povas boli dum 20 minutoj, sed ĉi tio ne estas necesa, ĉar en kruda formo ostraj fungoj ankaŭ estas manĝeblaj kaj eĉ pli utilaj. Vi povas nur blanĉi ilin en bolantan akvon dum 5 minutoj, kaj poste kliniĝu sur kribrilo. Ĉampionoj aŭ blankaj fungoj estas pli bone kuiri iom.
Ni frapas fungojn kaj verdojn ne tro fajnajn.
Ankaŭ la resto: ni tranĉas kukumojn, ŝinkojn kaj ruĝajn dolĉajn paprojn arbitre.
Ni metas ĉion kune en salata bovlo kaj aldonas la maizon (kompreneble, salo la antaŭ-konservanta likvaĵo).
Vi povas ankaŭ inkluzivi en la kunmetaĵo de salato malmolakolitaj ovoj kaj fromaĝo.
Relorado estas farita el miksaĵo da vegetala oleo kun citrono aŭ vinagro. Sezono kun ajlo. Verŝu la salaton kaj miksi. Servita per polenta aŭ maizo.