Se vi amas picon, sed ne volas bati kun la provo por ĝi, tiam ni sugestas, ke vi legis ĉi tiun artikolon! En ĝi ni parolos pri pizaj receptoj de puff-kukaĵo, kiuj estas nekredeble simplaj kaj multe faciligos vian vivon.
Kiel fari puff pastry por pico?
Ingrediencoj:
- Akvumita akvo - 205 ml;
- margarino - 45 g;
- salo - 5 g;
- Faruno - 495 g.
Preparado
Akvo metis 25 minutojn en la frostujo. Intertempe, svingu nete la farunon kun salo, kaj poste iomete versxu akvon. Ni miksas homogenan krutajn pastojn, ruligu ĝin en pilkon kaj kovru per kuireja tuko. Tuj poste, ni eltiras la paston en la fridujo kaj atendos 1.5 horojn.
Margarino estas moligita ĉe temperaturo de la ĉambro, ni formas baron de ĝi kaj sendas ĝin al la frostujo. Kiam la produktoj malvarmiĝas, elprenu la paston, ruligu ĝin kaj donu ĝin la saman formon kiel la margarino, nur kelkfoje pli. Ni metas la margarinon en la centro kaj formas la "koverton", disŝovante la randojn. La tablo estas ŝprucita abunde kun faruno kaj ni ruliĝas la paston en maldikan mantelon, metante ĝin per kudroj. Nun aldonu la verkon 3 fojojn kaj ruliĝu denove. Denove aldonu la duan mantelon kaj forigu ĝin dum 1 horo en la fridujo. Post malvarmigo, la kuirita hejma puff-kukaĵo estas uzata kiel bazo por la pico.
Pico farita el puff-kukaĵo en la forno
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 505 g;
- Ketchup - 35 ml;
- fromaĝo - 345 g;
- kolbaso - 155 g;
- olivoj - 10 pecoj;
- ĉerizo tomatoj - 5 pcs.;
- Oleo de olivo - 15 ml.
Preparado
La pasto estas ruliĝita per rula pinglo kaj fiksita sur bakita folio. Tra la tuta surfaco, trapiku ĝin per forko tiel ke ĝi ne kreskas. Poste ni kovras ĝin per ketchup kaj demetas la plenigadon: grundan kolbason, olivojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj tomatoj, pikitaj en tranĉaĵoj. Aspergi pizon el la finita puffa kukaĵo kun kradrita fromaĝo, verŝu olivan oleon kaj baku dum 25 minutoj en precalentigita forno.
Pico kuŝas en la forno
Ingrediencoj:
- kesto de ferdeko - 155 g;
- ŝinko - 315 g;
- Kukumo saligita - 95 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 135 g;
- Ketchup - 35 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi komencas fari picon, elprenu la puffan kukaĵon el la frostujo kaj malkonstrui ĝin.
Ni tranĉas la ŝinkon en malgrandajn tranĉojn, kaj dishakas la salitan kukumon en rondoj. La trenita pasto estas ruliĝita en maldika tavolo, ni metas ĝin sur bakkolorajn tegmentojn per pergamina papero, kaj metas ĝin sur ketchup plene. Diskonigi eĉ la ŝinkon, salitan kukumon kaj aspergu abundan fromaĝon. Baku picon en varmigita forno dum 15 minutoj je temperaturo de 185 gradoj.
Mini pico sur puff kukaĵo en la forno
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 455 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Salo estas malgranda - pinglo;
- tomato matura - 1 peco;
- spicoj;
- krema fromaĝo - 115 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 185 g;
- freŝa petroselo - 20 g.
Preparado
En malgranda bovlo, biskvitu ovon kun salo. Aspergu la surfacan laboron malpeze per faruno,