Tradicia kuirado kaj ordinara fichaĵo de pomoj povas esti transformitaj ekster rekono, rezultigante nekredeble bongustan kaj originalan manĝon, kiu ne nur povas la domon ĉe la vespermanĝo, sed ankaŭ surprizas la gastojn. Ni rekomendas, ke ĉi tiu celo baku veturilojn en komercisto en poton, uzante la receptojn proponitajn sube, kaj ĝui tute novan guston de la familiara plado.
Kiel kuiri dumplings en kaldronoj en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- pelmeni - 950 g;
- Piquanta malmola fromaĝo - 160 g;
- graso acida kremo - 220 g;
- cepoj bulboj - 130 g;
- karotoj - 160 g;
- folioj de laurushka - 2 komputiloj.
- Pizoj de dolĉa pipro - 4 PC.
- Sekigitaj aŭ freŝaj verdoj de verdo kaj petroselo - por gustumi;
- Oleo por fritado (kremo aŭ legomo sen gusto) - 45 g;
- nigra freŝa grunda pipro - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Por ke pelmeni ne restu kune dum bakado en kaldrono, ili devas esti kondukitaj al duonprezentado en iu ajn maniero, kiu plej utilas por vi. Vi povas friigi ilin en kruta aŭ rafinita vegeta oleo en kriptaĵo por malŝpari ambaŭflanke aŭ kuiri dum minuto post bolanta en salta akvo. Post la varma traktado, lasu la pelmeni malvarmigi kaj prepari la akompanon.
Unue, boli tri glasojn da akvo, verŝante ĝin al gusto kaj vespero per pizeroj, laŭroj kaj verdoj de freŝa aŭ sekigita petroselo kaj verdo. Ĉi tio estos speco de buljono por verŝado. Nun ni zorgu pri la legomoj. Ni purigas kaj tranĉas la kubojn aŭ duonojn de la cepo kaj lasas la karotojn trapasi la kruĉon. Pasi la vegetaĵan miksaĵon en frititaĵo kun legomo aŭ butero ĝis mola, kaj tiam metu duonon finitan pelmenki en la pato, miksi kaj disvastigi pojnojn. De la proponita nombro da eroj devus esti kvar ujoj.
Nun ni filtras la buljonon preta antaŭe kaj plenigas ĝin per la enhavo de la potoj iomete pli ol duono. Ni disvastigas la agrablan kremon de la supro, kovras la ujoj kun kovriloj kaj lokas ilin sur la meza bretujo, varmigis ĝis 190 gradoj de la forno. Post tridek minutoj ni malfermas la kovrilojn, ni malpezigas la durojn en la kaldronoj kun kradrita fromaĝo kaj lasas ilin baki por aliaj dek ĝis dek kvin minutoj.
Recepto por bakitaj pelmenoj en kaldronoj komercaj kun fungoj
Ingrediencoj:
- pelmeni - 950 g;
- Ĉamizonoj - 600 g;
- dolĉa kremo 750 g;
- panaj paneroj - 200 g;
- akvo 350 ml;
- butero - 90 g;
- Vegetala oleo rafinita - 90 ml;
- cepo - 220 g;
- spicoj - gustumi;
- freŝa tero nigra pipro - por gustumi;
- salo kuirita por gustumi;
- freŝaj verduloj - por gustumi.
Preparado
Komencu baki pelmeni kun fungoj, boli ilin por komenco en iom salta akvo ĝis duono kuirita kaj ni malvarmetu iom. Intertempe ni purigas kaj trudis la cepan bulbon per duono-ringon, zorge zorgas kaj tranĉas la fungojn kun teleroj. Varmigu la verdan olean oleon en pato, fritu ĝin unue dum kvin minutoj, kaj poste kuŝu la fungojn kaj kuiru ĉiujn kune ĝis ili estas pretaj, saltinte la mason dum ankaŭ pipro.
Potoj el interne estas smeared sindone kun kremo
Varma kremo estas miksita kun vodiĉka, alportas guston aldonante tablonsalon, grundan nigran pepron kaj spicojn al via elekto kaj plenigi la rezultantan miksaĵon de dumplings kun fungoj en potoj. La enhavo devas esti plene vestita per sour cream sauce. Nun metu la pladon sur la meza bretujo hejtita al 185 gradoj da forno kaj baki dum tridek kvin minutoj. Antaŭ servado, ni stempas la fendojn kun fungoj en la kaldronoj kun herboj, antaŭŝranĉante ĝin per akra tranĉilo.