Spertaj dommastrinoj scias, ke ekzistas nenio pli ekonomia ol pogranda aĉeto de provizoj. Sed tio levas natura demando - kie kaj kiel konservi la produktojn aĉetitajn por estonteco? Kompreneble, vi povas aĉeti kroman freezeron aŭ ekipi specialan ĉambron, sed eĉ ĉi tie provizoj iom post iom perdos freŝecon per kontakto kun aero, akva vaporo kaj aliaj faktoroj detruantaj ilian strukturon. Tiel, la ŝparadoj eble ne estas ege ekonomiaj, kaj ĉiuj aĉetitaj por estonta uzo simple malaperas. Unu el la manieroj de longtempa stokado de produktoj estas por stoki ilin en specialaj malplenaj sakoj. Kiel oni scias, la aera meza medio estas fidinda baro kontraŭ la oxidativa ago de oksigeno kaj reproduktaĵo de malakceptaj bakterioj. La proprecoj de la elekto de pakoj por la malplena pakado de produktoj estos diskutataj en nia artikolo.
Tipoj de malplenaj sakoj por manĝaĵo
Parolante pri manĝaĵoj kun malplenaj sakoj, oni devas distingi inter deponeblaj kaj reutilizaj pakaĵoj.
Sakoj de malplena malplenaj por stokado de nutraĵoj
Por stokado de produktoj en magazenoj kaj butikoj, uzeblaj vakuaj sakoj de malsamaj dikecoj estas uzataj, en kiuj karnoj kaj fiŝkaptoj, diversaj kolbasoj, fromaĝoj kaj fumitaj produktoj estas plenplenaj. La uzo de tiaj pakoj estas ebla nur laŭ kondiĉo de akiraĵo de la speciala aparato - la malplena pakisto (malplena), kiu svingas aeron el la sako kaj fidinde fiksas la kudron. Aldone al industriaj, estas ankaŭ hejmaj malplenaj pakistoj, kiuj diferencas de ili en pli malgrandaj dimensioj kaj agado, kaj ankaŭ multe pli malmultekostas. La procezo de uzado de tia malplena generatoro ĝenerale similas ĉi tion: de la listo, parto de la pakaĵo de la necesa grandeco estas apartigita, sigelita unuflanke en vakuo, kaj tiam la produktoj apiladas kaj sigelitaj sur la alia flanko.
Reuzigeblaj malplenaj sakoj por manĝaĵo
Se neeviteblajn malplenajn sakojn ne estas rekteblaj kaj post malfermado estas senditaj al la rubujo, reutiligeblaj malplenaj sakoj kun valvo povas esti uzataj por stoki produktojn ĝis 50 fojoj en vico. La aero de tiaj pakoj estas pumpita per speciala pumpilo. Tiaj malplenaj sakoj estas tre oportune uzi por frostado kaj stokado de manĝaĵoj en la fridujo, kaj ankaŭ por bakado. Krome, la uzo de reuzeblaj vakuĉaj sakoj en la kuirejo povas grave redukti la kuran tempon. Ekzemple, se vi metas viandon kaj marinadon en tia pako, la pikila procezo reduktiĝos plurajn fojojn kaj en 10-20 minutoj vi povas komenci kuiri karnon. Ĉi tio estas tre konvena en kazo de nevidebla alveno de gastoj.
Kion vi devas memori, kiam vi uzas malplenajn sakojn por manĝaĵo?
Kompreneble, la perspektivo signife etendi la vivon de produktoj aspektas bele brila. Sed ĝi devas esti memorita, ke la malplena pakaĵo, kvankam ĝi permesas vin stoki provizojn 2-3 fojojn pli longan, tute ne povas protekti ilin de difekto. Sekve, vi ne havas nedifinitan longan ferdekon.
- La plej efika estas la stampo de individuaj porcioj de produktoj. Ekzemple, estas pli bone dividi fiŝon aŭ viandon en partojn, kaj saŭso kaj fromaĝo devas esti evakuitaj en malgrandaj partoj.
- Produktoj en malplenaj sakoj povas esti metitaj nur zorgeme lavis manojn, aŭ eĉ pli bone por uzi ĉi tiun celon senfruktajn uzeblajn gantojn. La observado de ĉi tiuj reguloj helpos grave redukti la riskon de disvolviĝo en vakcinitaj tendencas de patogenoj de botulismo kaj aliaj mortaj malsanoj.