Fromaĝo ne estas nur ekstreme utila, nutra, sabrosa, sed ankaŭ facile digestinda produkto. La plej valora ingredienco en ĝia komponado estas proteinoj. Nutriistoj rekomendas fromaĝajn supojn pro malsanoj kiel tuberkulozo, subnutrado, anemio kaj post suferado de infektaj malsanoj. Ni eksciu kun vi la receptojn por kuiri kokajn supojn kun fromaĝo.
Recepto por koksupo kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- Radikala radiko - 100 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- butero - 50 g;
- salo, pipro, golfeto - gustumi;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- fromaĝo procesita - 400 g;
- Malgranda Vermikelo - 3 tbsp. kuleroj;
- seka kasilo.
Preparado
Ni alportas la akvon al boil, metu la senŝeligitajn legomojn en kaserolo kaj kuiri ilin per malalta varmo dum 30 minutoj. Post duonhoro aldonu la buljonon, tranĉita per grandaj tranĉaĵoj de terpomoj kaj kuiras dum 20 minutoj. Ĉi-foje ni procesas la kokan fileon, enjuŝu kaj mueli ĝin. Venditaj legomoj estas zorgeme prenitaj el la buljono kaj enmetitaj en kaserilojn. Cepoj, la radiko de petroselo, ni ne plu bezonas, sed la terpomoj estas enmetitaj en profundajn telerojn. En la buljono, aldonu disbatita basilon, grundan pipron, golfeton kaj salo. Kiam la koketa fileo estas preta - aldonu iom disbatitajn terpomojn. Plie sur la varmigita pizoteo elversxu la vermiĉelojn kaj fritu ĝin ĝis ora bruna. Fandita kruda fromaĝo frotis sur kruda krutero. Translokigu ĉiujn ceterajn ingrediencojn en kaserolon, miksu kaj kuiru kun la kovrilo fermita. Tiam ni forprenas kokan supo kun fandita fromaĝo el la fajro, aldonu pecon da butero kaj lasu stari.
Kokida kremo - Supo kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- buljono de kokido - 2 l;
- fromaĝo - 100 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- Mielo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En la kokida buljono ni metas la terpomon en tranĉojn kaj kuiri dum 10 minutoj. Sur vegeta oleo, ni tranĉis la pikitan cepon. Aldoni al la supo rostita, salo, mielo, pipro, kudrita fromaĝo kaj akra kremo. Disbatu ĉion per likvilo kaj servu kokan supon kun fromaĝo kaj kruĉoj.