La restoj de flanka plado de hieraŭa vespermanĝo ne povas esti nur varmigitaj, sed turnitaj en apartan pladon. Viva ekzemplo de ĉi tio estas azia rizo kun legomoj, en la rostita teknologio, pri kiu la boligita cerealo estas reakciigita kun granda varmego en frizita kun maldikaj muroj (wok), aldonante aldonaĵojn al gusto.
Rizo kun legomoj en pato
Depende de la sezono en la arsenalo, ĉiam estas almenaŭ baza vegetaĵaro. Ekstere de la sezono, vi povas fari rizon kun frostitaj legomoj, sekvante similan teknologion. Malpli ol duona horo sur via tablo montros aŭtentikan azian manĝaĵon. La bazo en ĝi, laŭ la vojo, facile povas esti anstataŭigita per vitro aŭ fajna tritiko.
Ingrediencoj:
- finita rizo - 300 g;
- lardo - 2 tranĉaĵoj;
- pecoj - 2 pecoj;
- verdaj pizoj - 90 g;
- Chilo, cepo verdaj - gustumi;
- soy saŭco - 15 ml.
Preparado
- Disĵetu la oleo en la vokon kaj ĵetu en ĝin pikitajn kaptilojn kaj tranĉaĵoj de lardo. Kiam ili estas brunaj, verŝu la grajnojn, aldonu pizojn kaj soyon.
- Preparu frititan rizon kun legomoj kun regula movado por ĉirkaŭ 2-3 minutoj kaj servu per varma pipro kaj cepoj.
Rizo kun legomoj en ĉinoj
En malsamaj partoj de Azio, fritita rizo estas preparita laŭ diversaj receptoj. La ĉina versio ofte inkluzivas krudajn ovojn, kiuj rapide fritiĝas per alta varmego la unua aŭ elŝutis supre dum kelkaj minutoj ĝis preta. Oni ne povas diri, ke ĉi tiu movado donas al la plado apetigan aspekton, sed la guston, la profitojn kaj la satirojn - definitive.
Ingrediencoj:
- finita rizo - 350 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- cepo - 100 g;
- dolĉa pipro - 100 g;
- Plenmano da verdaj pizoj;
- per pinĉaĵo de papriko kaj kurkumo.
Preparado
- Prenu ĉiujn ovo kun spicoj kaj verŝu ĉirkaŭ trionon en la varmigitan wokon. Fry rapide kaj metu sur apartan teleron.
- Savu la cepojn kaj piprojn, tranĉu en maldikajn striojn, ĝis duone pretaj, aldonu al ili kupon kaj pizojn.
- Post kelkaj minutoj, verŝu la cetera ovo kaj, miksante ĝin rapide, alportu ĝin al la preta.
- Metu la varman rizon en la ĉina kun ovoj kaj legomoj, kompletigu ĝin per herboj.
Rizo kun salikokoj kaj legomoj
La india versio de la recepto ne implicas rosti la aknojn kune kun aliaj komponantoj el la listo de ingrediencoj. Ĉi tiuj lastaj kombinas kune, kompletigitaj kun kokosa lakto kun kurio, kaj tiam servis aparte aŭ verŝitaj en garnizon supre. Curry pasto povas esti farita per viaj propraj manoj , sed estas multe pli facile aĉeti jam preta aromata miksaĵo en specialigitaj butikoj.
Ingrediencoj:
- Kokosa lakto - 400 ml;
- rizo boligita - 200 g;
- butero - 50 g;
- cepo - 100 g;
- Curry bati - 1½ tbsp. kuleroj;
- dolĉa pipro - 100 g;
- tomatoj - 100 g;
- sukero - 10 g;
- Salikoko - 400 g.
Preparado
- Post fandi la buteron, uzu ĝin por vesti la cepo kaj pipro.
- Aldonu la kuran baton kaj salikojn al la pato.
- Kiam la krustuloj estas pretaj, metu la kubojn de tomatoj kaj diluu la tutan kokan lakton.
- Lasu la kuranon atingi la hervojn, dolĉiĝi kaj salo, kaj poste servi kurran rizon kun la legomoj tuj post kuirado.
Rizo kun legomoj en la multivarko
Rizo kun legomoj - la recepto estas atingebla kaj rapida, precipe se vi uzas la duon-finitan produkton de la superbazaro kaj kuiru ĝin per modernaj teknikoj kiel multivarko. Ĉi-lasta, permesos uniforme veldi la ingrediencojn pro la ĝusta distribuado de varmego, kaj konservi la odoron kaj profiton de la komponantoj.
Ingrediencoj:
- rizo - 200 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- buljono - 300 ml;
- Miksaĵo de frostitaj legomoj - 200 g;
- seka blanka vino - 50 ml;
- Pinglo de sekigita ornamaĵo.
Preparado
- Antaŭ ol kuiri rizon per legomoj, konservu la difektitan miksaĵon en la "Baking" modo. Kiam ĝi venas al duono kuirita, metu la ajlon kaj aspergu la lavitajn semojn.
- Havi rikoltitan rizon kun legomoj, salo kaj oregano, aldonu likvaĵojn el la listo kaj elektu la "Pikilon" aŭ "Pilaf" opcion antaŭ la signalo.
Rizo kun kokido kaj legomoj
Ĉi tiu variado estas plena de tradiciaj gustoj de ĉina kuirejo: sojfabo, zingibro, ajlo kaj pika chili - neŝanĝeblaj kvar, kiuj perfekte kompletigas fiŝojn kaj birdojn. Sube nur priskribas la lastan eblon, en kiu karno kaj cerealoj estas ŝvebitaj kune ĝis mola. Preparante en unu telero kaj kun malalta varmo, rizo facile sorbas ĉiujn gustojn kaj gustojn.
Ingrediencoj:
- brokolo - 200 g;
- kokido (fileto) - 200 g;
- zingibra radiko - 15 g;
- ajloj dentoj -2 PC.
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- dolĉa pipro - 1 peco;
- soy saŭco - 25 ml;
- rizo - 250 g;
- skatoloj de chili - al gusto.
Preparado
- Miksi ĉiujn ingrediencojn en la bovlo de la aparato kaj verŝu akvon dufoje la kvanton da rizo.
- Enŝaltu la "Pilaf" reĝimon kaj atendu la signalon.
- Post tio, la rostita rizo kun legomoj restas por 10-15 minutoj.
Rizo kun legomoj en la forno
Vi povas kuiri rizon kun legomoj, ne nur en la stira-freŝa formato, sed ankaŭ en formo de kaserolo, kiu estas facile kunveni kune el la resto de produktoj en la fridujo, baku ĝis matenmanĝo aŭ eĉ preni kun vi. Utilaj kompleksaj karbonhidratoj kaj proteinoj de laktaĵoj kaj ovoj faras la pladon plaĉa kaj nutra, konstante superante la senton de malsato.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- koraj faboj - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- karotoj - 200 g;
- Plenmano da verdaĵoj;
- ĉerizaj tomatoj - 150 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- rizo boligita - 150 g;
- plenmano da pano paneroj;
- Plenmano da kradrita malmola fromaĝo.
Preparado
- Antaŭ ol kuiri rizon kun legomoj, mueli kaj savu kune la unuaj sep el la ingrediencoj de la listo.
- Kombini la rostitan kun la kupolo, disdonu ĝin en muldilo kaj verŝu iom da batitaj ovoj.
- Aspergi per fromaĝo kaj paneroj.
- Baku je 180 gradoj dum 30-45 minutoj.
Rizo kun viando kaj legomoj
Por akiri pli kontentigan varianton de rizo kun legomoj, anstataŭigu la blankan karnon kun bovaĵo. Ne necesas uzi multekostajn tranĉojn, pro tio, ke pecoj de forigo por estingiĝos estos idealaj se ili estas pretaj kaj bone amortigitaj. Krom fidinda fonto de proteino, kune kun viando, vi ricevas riĉan buljonon , taŭgan kupon.
Ingrediencoj:
- soy saŭco - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- kradrita zingibro - 1 tbsp. kulero;
- bovaĵo - 500 g;
- Miksaĵo de legomoj por fritado - 400 g;
- Rizo boligita - 400 g.
Preparado
- Grandaj bovaj kuboj brunaj, sezono kun zingibro, saŭcoj kaj verŝu akvon por kovri.
- Malmuligu la viandon dum ĉirkaŭ unu horo, se necese versxi likvaĵon.
- Aparte friti la miksaĵon. Miksu kun la pulpo.
- Servu rizon kun bovaĵo kaj legomoj, kuŝante bovaĵon sur la kapkuseno el la garniŝo.
Rizo kun legomoj kaj fungoj
Tradicia orienta rizo-recepto kun legomoj kun fungoj, inkluzivas ĉinan brasikon kale nomita "gai lan". Konsiderante la neateneblecon de ĉi tiu produkto en nia regiono, estas pli bone anstataŭigi ĝin per pli komuna analoga, kiel verdaj faboj aŭ brokoloj inflorescence rekte sur karnaj tigoj.
Ingrediencoj:
- koraj faboj - 150 g;
- soy saŭco - 45 ml;
- kano de sukero - 25 g;
- Fungoj shiitake - 120 g;
- cepoj - 1 pc.
- ajlo - 2 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- rizo bruna (boligita) - 2 tbsp.
Preparado
- Blanĉu la fabojn.
- Shiitake savas per pikitaj cepoj, kaj kiam trovigxas troa humideco, aldonu ajlo, sukero kaj sojfabo.
- Miksi la maldikan rizon kun legomoj, fungoj kaj soya, batu kelkajn ovojn kaj lasu ilin ekkapti, moviĝante, kun granda varmego.