Se vi estas lacegigita de pezaj kaj grasaj manĝaĵoj, sed ne pretas tute forlasi karnajn pladojn, tiam tia dieta kaj utila plado kiel knabino certe volos vian ŝaton. Ili estas tre facilaj por prepari, kaj povas servi kiel bonega komplemento al ajna flanka plado aŭ ĝenerale uzata kiel sendependa telero.
Kokaj knuckloj - Recepto
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- blanka pano - 60 g;
- lakto - 150 ml;
- salo al gusto.
Preparado
Kun pano tranĉis la kruĉojn kaj trempas ĝin dum kelka tempo en malvarma lakto. En ĉi tiu tempo, la kokido fileo dufoje tra karna muelilo. Tiam elpremu la pano, kombini ĝin per la rezultanta plenigo kaj pasi ĉi tiun mason denove tra la vianda muelilo. Se vi volas, ke viaj asiloj fariĝu pli mildaj, vi povas forviŝi la panon kaj kokan mason tra kribrilo. Post tio, metu bovlon da pikita karno en alia profunda ujo, kiu devas unue esti plena de malvarma akvo aŭ glacio, kaj komencu bati la mason per miksaĵo.
Apartigu yemas de proteinoj kaj, dum daŭre batas, aldonu la laston al la plenigo kaj salo ĝin. Batu ĝis vi ricevos glata maso. Poste iru al la formado de la kavernoj. Por fari ĉi tion, prenu la viandon kun kulero, tiel ke la surfaco estas ebena, kaj faru gliton sur la alia flanko de la alia kulero kun la rando de la alia kulero kaj poste forigi la pretajn genuojn.
Alporti boŭtan buljonon aŭ nur salita akvo kaj kuiri ilin en ĝi dum 4-5 minutoj super malgranda fajro. Kiam la kneloj estas pretaj, ili flosos sur la surfacon.
Knees por vaporo de kokido
Se vi havas tian helpanton en la kuirejo kiel vaporŝipo, tiam ni dividos recepton kiel fari kokajn asalojn por paro, kiu multe pli facile ol kuiri ilin, kaj la gusto rezultas egale bonega.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- blanka pano - 75 g;
- lakto - 300-350 ml;
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- butero - 25 g;
- salo
Preparado
Pano trempas en lakton kaj poste elpremiĝas. Pasu ĝin kune kun la koketa fileo dufoje tra karna muelilo. Tiam aldonu al la rezultanta maso moligita butero, salo kaj ovo yemas. Stiru ĉion.
Proteinoj batas aparte en streĉan ŝaŭmon, kaj tiam milde eniras en la karnan mason kaj denove miksas ĉion bone. Malplenigi viajn manojn kaj formi malgrandajn pilkojn, kiuj estas metitaj sur la kradon de vaporŝipoj kaj kuiri ĝis preta. La kuira tempo prenas mezumon de 15-20 minutoj. Laŭ simila recepto, ĝi ankaŭ povas prepari vaporŝipajn ŝtonojn .