Kio povas plenumi ovojn? Jes, laŭvorte ĉio, kio ekzistas en la fridujo. Ĉi tiuj universalaj "korboj" povas esti plenigitaj per viando kaj fiŝaj patoj, fromaĝo kaj kaviario, mariskoj, legomoj kaj trankvilaj pomitaj salatoj. Plenplenaj ovoj ĉiam estas venkobla opcio, se vi deziras konstrui rapidon rapide kaj sorprende al la gastoj.
Ovoj plenigitaj per haŭto
Ingrediencoj:
- ovoj - 5 komputiloj.
- fileoj de haringo - 1 pc.
- citrono - 1/2 komputiloj.
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- Dill - 1 grupo;
- ruĝa kaviario - 1 tbsp. kulero;
- nigra pipro-pulvoro.
Preparado
Kiel kuiri plenigitajn ovojn? Ni bolas, verŝu malvarman akvon, pura kaj tranĉita en duono. Ni elprenas la yemas kaj genuos ilin per forko. De la fileo de haringo ni tranĉas 10 maldikajn striojn, la ripozo estas metita en likvigilo kaj disbatita. Per la vojo, haringo ankaŭ povas esti preterpasita de viando muelilo aŭ froti tra metala kribrilo.
Aldonu al la fiŝo akra kremo, yemas, sukon de duono de citrono, pikita dolo, pipro kaj miksi bone. Ĝi devus esti brila flava maso - ni kaŝas ĝin en la fridujo dum duonhoro. Post kiam ni elprenas kaj aportas ĉiun proteinon. Ni ornamas per haringo, kaviaro kaj spino da saŭco.
Ovoj plenigitaj per fromaĝo kaj ajlo
Ingrediencoj:
- ovoj - 8 pecoj;
- fromaĝo - 200 g;
- butero - 100 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La malmolaj boligitaj ovoj estas tranĉitaj longtempe en du partojn. Ni elprenas yemas, zorge miksi ilin per fajne kradrita fromaĝo kaj ajlo, moligita per oleo. Preta maso plenigas la proteinojn.
Plenigitaj ovoj kun kavio
Ingrediencoj:
- ovoj - 5 komputiloj.
- Kaviario ruĝa-4 tbsp. kuleroj;
- rizo boligita-2 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 1/2 pecoj;
- kremo -2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kuĉitaj malmolaj boligitaj ovoj estas purigitaj, tranĉitaj en duono kaj zorgeme elprenas yemas, genuu ilin per forko. Duono de pafarko tute tranĉita aŭ kraĉita sur grater. Miksi la bolitan rizon, yemojn, cepojn kaj kremo. Ĝi plenumas ĉi tiun miksaĵon de duonoj de proteinoj, kaj supre de la diapozitiva kavo.
Ovoj plenigitaj de hepato
Ingrediencoj:
- ovoj - 6 komputiloj.
- hepato de kokido 150 g;
- butero - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- verda petroselo, verdo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kokitaj malmolaj boligitaj ovoj estas purigitaj, tranĉitaj en duono kaj elprenas yemas, genuu ilin per forko. Cepoj estas frititaj en butero, lasu ĝin tra la vianda muelilo kune kun la boligita hepato. Ni aldonas yemojn, la cetera oleo, pipro, salo, miksaĵo. Ĝi manĝas duonon de la proteinoj, ornamu kun verduloj.
Plenplenaj koturnaj ovoj
La recepto de la juvelistoj pri kuiri - estu atenta kaj trankvila, ĝi postulas multan paciencon!
Ingrediencoj:
- lango de bova kuirita - 200 g;
- ŝinko - 200 g;
- "Cheddar" fromaĝo - 100 g;
- Ovoj-koturno - 30 komputiloj.
- majonezo - 200 g;
- juglandoj - 50 g;
- butero - 50 g;
- verdoj de verdo, petroselo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni frotas fromaĝon sur malgranda gratero. Kukitaj ovoj tranĉitaj, elprenas yemas, genuu ilin per forko. Finfine disbatu la ŝinkon kaj langon, aldonu fromaĝon, yemas, pikitajn nuksojn, verdulojn, majonezon. Solimu, pipro, mueli ĉion en likvaĵo. Produktita de homogena maso de proteinoj.
Kiel ornami plenigitajn ovojn?
Plenigi la ovajn duonojn kun pikita karno, uzu kukvendan jeringon kun specialaj cigaredoj.
- «Tulipoj». Ovoj povas esti pentritaj ne nur en Pasko! Sur la "boziloj" de boligitaj ovoj, faru du profundajn incizojn kruc-al-kruco. Zorge forigu la yemas. Nun la proteinoj estas tre similaj al floroj. Boiled beets tri sur granda gratero kaj verŝas 1 litron da kruta bolanta akvo. Ni metas la sciurojn en ĉi tiun buljonon kaj staros ĉirkaŭ unu horo. Oraj burĝonoj estas malglate similaj. Ni plenumas ilin. De la plumoj de verdaj cepoj, ni faras la tigojn de manĝebla "tulipo".
- "Ŝipoj". Fileo de ruĝa fiŝo, tranĉaĵo de ŝinko aŭ maldika rondo de kukumo penetrita per dentoj de ambaŭ finoj por ke la "velilo" rezultiĝis. Ni metas la mastotukon en plenigitajn orajn duonojn. "Ŝipoj" pretas veli.
- Fungoj. Ovoj tranĉis, ni aĵoj. Ni fermas la supran duonon de la tomato. Mayonezo ni faru toĉojn sur la fungo ĉapo. Ni plantas sin per forpreno de leŭgaj folioj. Ne forgesu tranĉi la rondan parton de la bazo de la "fungo" - por stabileco.
- "Kokidoj". Ĉi tiu opcio taŭgas por brila flava plenigo. De la akra fino de la ovoj ni tranĉas la "ĉapojn", elprenas la yemas kaj plenigas ĝin. El boligitaj karotoj aŭ ruĝaj piproj faru kokidojn. Okuloj povas esti faritaj el pizoj aŭ malgrandaj pecoj da pikitaj kukumoj. Kovru la idojn kun "oraj ĉapeloj".