Porko, fritita en pato, povas esti parto de iu menuo, hazarda vespermanĝo aŭ festeno okaze de feriado. Bonfara karno facile transformiĝas sub la influo de sekaj herboj kaj suplementoj kiel legomoj kaj eĉ fruktoj. En la sekvaj receptoj, ni esperas malfermi novan rigardon al la kutimaj kombinoj.
Porko fritita en pato kun pecoj de cepo
Anstataŭ la kutima cepo zazharka viando en ĉi tiu recepto kompletigos la bonodorajn kaj molajn ŝultrojn, kune kun lumo dolĉa saŭco bazita sur cidro.
Ingrediencoj:
Por saŭco:
- persiko cidro - 745 ml;
- kaptiloj - 55 g;
- amelo - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 dentoj.
Por porko:
- porko (tranĉu sur osto) - 4 komputiloj.
- Romero - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- spikoj de saĝo - 3 pecoj;
- Butero - 15 g.
Por cepoj:
- kaptiloj - 4 pecoj;
- Butero - 15 g.
Preparado
Disbatu la bonodoran romeron kun saĝo kaj ajlo, aldonu salon al la miksaĵo kaj tranĉi la pecojn de porko en ĝin. Dum la porko gajnas guston, preparas simplan saŭcon miksante persikan cidron per pikita ajlo kaj pikita pereo kaj lasas ilin kune ĝis ĝi bolas. Prenu kelkajn kulerojn de la finita saŭco, miksi kun la amelo kaj reveni ĝin al la forno. Permesu kuiri ĝis dika.
Aparte, kun malalta varmo, karameligi la cepojn ringojn en butero.
Varma la cetera oleo kaj fritu la porkon sur ĝin. Aldonu la cepo al la viando kaj aldonu la tutan saŭcon.
Tia fritita porko en botelo perfekte taŭgas al terpomo aŭ malpeza flanko de salata miksaĵo.
Porko fritita en pato kun legomoj - recepto
Podcherevina estas nekonata sekcio por fritado en pano, sed en orientaj landoj ĉi tiu peco tre multe dankas pro ĝia graso kaj mildaĵo. Preparu porkon en simpla sojfabo kun ajlo, kaj legomoj en la komponado de la plado povas varii laŭ via gusto.
Ingrediencoj:
- porko (subclavino) - 265 g;
- cepo - 75 g;
- dolĉa pipro - 85 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- soy saŭco - 45 ml;
- pinĉaĵo da sukero.
Preparado
Komencu kun legomoj. Dividu la cepo kaj dolĉa pipro en duonajn ringojn, kaj tiam savu ilin en alta varmo ĝis duono kuirita. Aldonu ajlo kaj strioj de porko subclavino al la kano. La saŭco por fritita porko en fritita panjo en ĉi tiu kazo estos la plej simpla. Li inkluzivos en sia komponado soy saŭco kaj malgrandan kvanton da sukero. Kiam la viando venas al la preta, la restaĵoj de soya saŭco dikiĝos.
Fremita porko kun fungoj en pato
Crispy pork in breading, kun simpla sed plena gusto de la saŭco kun fungoj ĉe bazo, estos la perfekta telero por ĉiu ĉiutaga manĝo. Ĉi tiu viando estas perfekte kombinita kun vegetalaj flankoj kaj masatoj.
Ingrediencoj:
- Porkaj stekoj - 480 g;
- parita Parmesano - 85 g;
- Kokaj blatoj - 95 g;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- ovoj - 2 pecoj;
- butero - 45 g;
- Ĉamizonoj - 165 g;
- Vinagro balsámico - 55 ml;
- Faruno - 10 g;
- Legomo de legomo - 45 ml.
Preparado
Miksi kokospekojn kun kradrita Parmesano - ĉi stranga kombino nur estos nia barata por viando. Porko otbeyte kaj seka puto, tiam sezonu kaj enŝovu en vunditajn ovojn kun pikitaj verduloj. Permesu al la troa ovo dreni kaj ruliĝi la viandon en pano da fromaĝo kaj kokoso. Fry en butero ĝis kuirita.
Nun por gravi. Tranĉi la fungojn kaj lasu ilin sur la cetera oleo, atendante la eskapadon kaj evaporadon de ĉiuj humidecoj. Aspergi la fungojn kun faruno, aldoni buljonon, balsamikan vinagron al ili, kaj post miksaĵo, forprenu ĉion el la varmego kaj verŝi pretajn ĉerpojn kun gravumo.