Ni sugestas, ke vi komencu prepari la plej mirindan plumon-komputilon, kaj ni diros al vi en la procezo kiel konvene fermi ĝin por vintro.
Plumkompoteo por frakasitaj kaj steriligitaj vintroj
Ingrediencoj:
- prunoj ("hungara") - 600 g;
- fajna sukero - 280 g;
- trinkakvo - 2.8 litroj;
Preparado
Plene lavu en grandaj kvantoj da akvo ĉiujn prunojn. Laŭ la tranĉilo, faru incision, por ke ĝi atingu la oston. Bonvolu malfermi la kremo kaj forigi la ŝtonon, kaj la frukto mem estas fermita. De ĉi tiu maniero, ni reciklas la tutan kvanton da necesaj sinkoj.
Al botelo de 3 litroj, plene (sub kuranta akvo), lavu ĝin per kulero de baksa sodo, kaj poste zorge (por ke ĝi ne eksplodu) ni plenigu ĝin per abrupta akvo. Lin sama ni faras kun la klapo.
Nun en ĉi tiu botelo ni superŝarĝas fruktojn de prunoj kaj verŝas freŝe trinkitan trinkakvon el la kaldrono. Post 13-15 minutoj malrapide malŝarĝas la akvon, kiu jam ŝanĝis la koloron, por ke la frukto restu ĉe la fundo de la kruĉo. Ĉapitro kun ĉi tiu akvo estas sendita al la interŝanĝita telero kaj dum ĝi varmigas, rítmike instigas en ĝi la aldonitan belan sukeron. Kiam la siropo donas klarajn signojn, ke ĝi boras, verŝu ĝin denove en la ujon, kie estas la prunoj. Rapide ruliĝu la botelon kaj metu ĝin sur la kovrilon per litkovrilo ie dum 12 horoj.
Delicaj plumaj komputiloj kun mento por vintro
Ingrediencoj:
- pruntaj matĉoj - 550 g;
- Mintaj folioj - 6 PC.
- Granula sukero - 250 g;
- acida cítrico - sur la pinto de la tranĉilo;
- trinkakvo -3 litroj.
Preparado
Ni trapasas kaj lavas la prunojn. Tiam ni movas ilin al la kaserolo, plenigu ĝin per fajna sukero kaj laŭvorte aldonu la cítran acidaĵon ĉe la tre pinto de la tranĉilo. Ni aldonas la kvanton da akvo preskribita de la recepto kaj sendas la ujon kun la estonta komoto al la gaso-forno. Kiam ĝi klaras, ke la akvo bolas, ni markas 15 minutojn kaj kuiras la kompoton dum ĉi tiu tempo. 4 minutojn antaŭ la preparo, ni aldonas al la pano, kaj plene lavas novan freŝan akvon sub la kuranta akvo.
En bone lavita kaj rostita en la forno botelo, kun helpo de bruo, ni movas ĉiujn prunojn, kaj post verŝado kaj kompotado. Ni ankaŭ sigelos la ujon kun rostita, metala kovrilo kaj ne nur kunvolvante ĝin, nur atendante ĝin fariĝi ĉambra temperaturo.
Kompoteo de Apple-plum por vintro
Ingrediencoj:
- Densa prunoj - 250 g;
- pomoj (kun doloro) - 250 g;
- fajna blanka sukero - 220 g;
- trinkakvo - 2.8 litroj.
Preparado
Ni prenas la kruĉon sur 3 litroj kaj zorge lavas ĝin per baksa sodo. Poste ni zorgeme ĉirkaŭas ĝin per vaporo kaj samtempe bolas la preta kovrilo.
Ni lavas densa, maturajn prunojn kaj kun helpo de tranĉilo ni dividas ilin en lobulojn, forigante samtempe osto. Sekve, ni ankaŭ lavas la pomojn, kaj poste dividas ĉiun frukton en du duonojn, tranĉu ĉiun en tranĉaĵoj, sed antaŭ ĉi tio ni tranĉas la kernojn.
En la preta botelo ni metas unue tranĉaĵoj de prunoj, kaj supre ni distribuas pomojn.
Bona trinkebla akvo verŝas en 3 litrojn kaj metas ĝin sur la fornon. Post bolado, solvi en ĝi fajna blanka sukero kaj kiam ĝi solvas, ni elversxu la siropo super la frukto en la kruĉo. Nun ni movas la ujon kun kompoto en grandan kaserolon, kun akvo bolanta sur la forno. Ni tiel steriligas la verkon dum 12 minutoj, sed nur la tempo komenciĝas kalkuli ekde la komenco de bolanta kompoton en la kanono. Krom la haltigo, ni sigelos la kruĉon kaj apartigas por malvarmigo.