Ĉiu genio scias esti simpla. Ĉi tiu aserto, de iu maniero, estas vera rilate al manĝaĵo. Sana manĝaĵo estas kutime rugxa kaj senpretenca, la plej malnovaj pladoj estis inventitaj en nememoritaj antaŭ-literaj tempoj, inkluzive de kukoj faritaj el faruno per akvo - la unua pano de la unuaj agrikulturaj plantadoj. Tortoj estas bakitaj, frititaj kaj kun plezuro manĝitaj kaj nun estas reprezentantoj de diversaj popoloj.
La provo por kukoj sur akvo povas inkluzivi ne nur tritikon, sed ankaŭ farunon de aliaj cerealoj (avena, hordeo, sekalo, maizo, ktp.)
Do ni elektas kvalitan farunon, plej bonan tutan grenon kaj iru.
Recepto por freŝaj kukaĵoj sur la akvo en pato
- tutan tritikon farunon;
- la akvo estas malvarma;
- iom da vegeta oleo;
- pinĉaĵo da salo;
- Vegetala oleo, aŭ peco da graso aŭ graso por lubri fritujon;
- ajlo.
Preparado
La faruno devas esti svingita per kribrilo (en bovlo glito), do biskvitoj estos pli bonaj. Ni faras sulkon sur la monteto, aldonas 2 kulerojn da vegeta oleo kaj salo. Iom post iom elversxu akvon, miksi la paston, ĝi devus esti abrupta, sed ne tro multe. Ni manĝas la paston zorge, dividu en pecojn kaj el ili ruliĝas platajn tortojn (aŭ formas ilin per manoj).
Plue, se vi uzas vegetalan oleo aŭ senkolorigitan grason - kukoj estos rostitaj, kaj se vi tranĉos varman tritikon kun peco da graso - ili estos bakitaj, kiuj, kompreneble, estas pli bonaj. Vi povas baki pancakojn ĝenerale en seka frizujo, sed vi volas fari ilin pli varma.
Do brunaj plataj kukoj ĉe ambaŭ flankoj. Kiam ili iomete malvarmigas, ni frotas ilin per ĉerita ajlo, kaj vi povas servi ĝin al la tablo.
Freŝaj kukoj "flugas for de la momento", ĉiuj ŝatos, ne hezitu.
Freŝaj macoj sur la akvo - unu el la plej popularaj pladoj en la nuna paleodietoj (plej grave, elektu la dekstran farunon).
Kompreneble, fari kukojn pli kontentigajn kaj gusto, vi povas genuigi la paston kun lakto de lakto, lakto, dolĉa lakto, hejma jogurto , akra kremo kaj aldoni ovon al la testa komponado, kaj ankaŭ sekajn aromajxojn. Tamen, plataj kukoj kuiritaj laŭ tiaj receptoj, estas pli verŝajne atribuataj al pancakes (kiuj ĝenerale ankaŭ estas speco de plataj kukoj).
Vi sukcesas interesajn rezultojn, se vi kuiras paston por kukoj ne sur ordinaraj akvoj, sed sur minerala karbonato (prefere iomete pli fortigita). Kukoj estas multekostaj kaj aeraj.