Pladoj el kokaj koroj estas nekredeble popularaj kaj okupas ĉefan pozicion en la listoj de kontentiganta buĝetmanĝaĵon. Neŭtrala gusto de la subprodukto ne enhavas grason, ĝi kombinas kun legomoj kaj spicoj, kaj konservas ĝentilecon dum kuirado, kaj el tiuj lumo-buljonoj, nutraj karnaj salatoj kaj bonodoraj ĉifonoj povas aperi sur ĉiu tablo.
Kion kuiri el kokaj koroj?
Receptoj de kokaj koroj estas ŝanco kuiri multajn utilajn, bonkoraj kaj finance atingeblaj teleroj. La kapablo de dieta produkto por sorbi aromojn, konservi la tenerecon kiam rosti kaj kuiri, permesas kuiradajn supojn, gvidi ĝin per legomoj, uzata kiel plenigo por ruloj kaj plenigo de birdoj.
- Pladoj el kokaj koroj montriĝos speciale molaj se la produkto estas purigita de kotuloj kaj grasaj manteloj kaj malvarmigita en malvarma akvo.
- La plej simpla kaj plej rapida recepto ĉesas en dolĉa kremo aŭ kremo kun spicoj. La koroj estas tranĉitaj en pecojn, frititajn kun cepoj, ŝvebitaj kaj ŝvebitaj en akra kremo-saŭco dum 30 minutoj. Saltaj kukumoj aŭ fungoj aldonos piquancy.
- Por mallongigi la kuiran tempon de la koroj, ili povas esti kuiritaj iom kaj enmetis la pretajn telerojn.
- Antaŭ fritado, la koroj mariniĝas en vinagro aŭ sojfabo.
- Por karnaj salatoj, kokaj koroj estas boligitaj ĝis kuiritaj.
Supo de kokaj koroj - Recepto
Varmaj unuaj pladoj de giblets estis respektataj en ĉiuj tempoj kaj estis konsideritaj luksaj traktadoj. Supo de kokaj koroj meritas specialan atenton, ĉar la ĉefa ingredienco havas bonegan guston kaj dietajn kvalitojn. Ĝi estas facile kombinita kun legomoj, cerealoj kaj pikloj, kaj sekve neŝanĝeblaj en la preparado de piklo.
Ingrediencoj:
- koroj - 250 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- salita kukumo - 4 pecoj;
- rizo - 120 g;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Rizo boli.
- Koroj, puraj, tranĉitaj, kuiri dum 30 minutoj.
- Cepoj kaj karotoj fritas.
- Enmetu en la supojn terpomojn, tranĉitajn kukumojn kaj ŝmiru 15 minutojn.
- Aldoni la frititajn legomojn kaj rizon.
- Preparado de plado de kokaj koroj daŭros kvin minutojn.
Shish kebab el kokaj koroj sur karba krado
Shish kebab el kokaj koroj estas mirinda maniero manĝi malmultekoste kaj delikate en la naturo. Uzante saŭojn kaj marinojn vi povas atingi varion - la neŭtra subprodukto perfekte sorbas sukojn kaj gustojn. La plej simpla kaj plej rapida eblo - per la uzo de soy-saŭco - permesos 3 horojn akiri perfektan bileton.
Ingrediencoj:
- koroj - 750 g;
- kesto de ajlo - 4 pecoj;
- soy saŭco - 120 ml;
- Suko de citrono - 60 ml.
Preparado
- Kun kokaj koroj tranĉitaj de la grasaj kaj sangaj glasoj, enjuŝu.
- Metu ilin en sakon, aldonu la saŭcon, ajlo kaj citrono.
- Sendu en la malvarma dum 3 horoj.
- Fry sur la krado por 10 minutoj sur ĉiu flanko.
Goulash kun kokaj koroj kaj gravio
Goulash farita el kokaj koroj ornamos iun menuon, se konvene kuirita. Por konservi la korojn de ĝentileco, vi devas malrapide tranĉi ilin, rapide friti kaj enuŝi la saŭcon dum 20 minutoj. Dika dika donos la pladon gusto kaj protektos la subprodukton de sekigado. Vi povas atingi la deziritan konsekvencon kun faruno, lakto kaj grasa akra kremo.
Ingrediencoj:
- koroj - 500 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- Pasto de tomato - 70 g;
- lakto - 50 ml;
- faruno - 20 g;
- dolĉa kremo - 150 g.
Preparado
- Tranĉi la korojn kaj friti per cepoj, ajloj kaj karotoj.
- Aldonu lakton, faruno, dolĉa kremo kaj pasto.
- Aldonu delikatan teleron de kokidoj 20 minutojn.
Radiko de kokaj koroj kun dolĉa kremo
La karno de kokido estas suka kaj delikata plado, al kiu ajn garniŝo taŭgas. Ĉi tiu manĝo taŭgas por malfrua vespermanĝo, ĉar ĝi estas nutra kaj malalta kalorio, kaj la simpleco kaj rapideco de kuirado faras ĝin eĉ pli alloga por konsumantoj. Koroj ne bezonas esti tranĉitaj, vi bezonas frenezigi ilin kaj aldoni akra kremo kaj butero, elspezi dum duonhoro.
Ingrediencoj:
- koroj - 600 g;
- cepo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 300 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- butero - 50 g;
- nigra grunda pipro - pinglo.
Preparado
- Kokaj koroj fritas kun cepoj kaj ajloj, sezono.
- Aldoni sour kremo, butero, kovrilo. Pladoj kiel pretaĵo de kokaj koroj estas kuiritaj dum 30 minutoj.
Tranĉiloj de kokaj koroj - Recepto
Tranĉiloj el kokaj koroj estas precipe bongusta kaj nutra kombina kun aliaj kromproduktoj. En ĉi tiu recepto, oni proponas fari pikitan karnon el koroj kaj koka hepato, kiu duobligos la utilajn proprietojn de la plado kaj atingos tenerecon kaj ĝentilecon. Tranĉiloj estas malaltaj kalorioj kaj taŭgas ne nur ĉiutage, sed ankaŭ por dieto.
Ingrediencoj:
- koroj - 500 g;
- hepato de kokido - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 50 g;
- Oleo de legomo - 80 ml.
Preparado
- Koroj kaj hepato purigas.
- Rulumu en la karna muelilo kune kun cepoj kaj terpomoj.
- Aldoni pikitajn ovojn kaj farunon.
- Stiru kaj friti en oleo.
Pate el kokaj koroj - Recepto
Pate el kokaj koroj - taŭga anstataŭaĵo por la tradicia hepata varianto. Pateo estas havebla, ĉar la prezo de koroj ne estas alta, kaj troveblas oleo, karotoj kaj cepoj en ĉiu mastrino. Snack pretas simple, dum ĝi rezultas delikata, nutra kaj versátil. Ĝi povas esti servata kiel sendependa plado aŭ kiel plenigo de tartletoj.
Ingrediencoj:
- koroj - 650 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- butero - 100 g;
- nigra grunda pipro - pinglo.
Preparado
- Cepoj kaj karotoj fritas.
- Koroj purigas kaj bolas.
- Rulumu ĉiujn produktojn en la likvigilo, aldonu buteron kaj pipron.
- Sendu pladojn al manĝaĵoj el kokaj koroj en la malvarmo.
Salato de kokaj koroj - Recepto
Salato de kokaj koroj estas diversa en kuirejo kaj havas dekojn da alta-kaloria kaj dietaj elektoj. Ĉi tiu recepto aludas al simpla hejma kuirejo, ne diferencas en specialaj delicajxoj kaj raportas al tradiciaj manĝaĵoj simila al salata "Olivier" . Kuŝitaj legomoj, koroj kaj pikloj estas akvumitaj per majonezo kaj serviĝas al la tablo.
Ingrediencoj:
- koroj - 350 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- kukita kukumo - 1 peco;
- cepoj verdoj - plenmano;
- majonezo - 80 g;
- karotoj - 1 pc.
Preparado
- Servu la korojn, terpomojn kaj karotojn.
- Tranĉi en kubojn, aldonu disbatitan kukumon kaj verdajn cepojn.
- Sezono kun majonezo kaj miksaĵo.
"Li" de kokaj koroj en korea
"Li" de kokaj koroj estas la rusa interpreto de la populara korea plado. Kontraste kun ĉi-lasta, viando ne funkcias kruda, sed kuiris ĝis kuiri. Ĉi tiu tekniko rapidas la kuiradan tempon kaj tenas la korojn mola kaj suka. Tradicia marinado, kondimentoj kaj legomoj plenigas la kromprodukton kun piquanta gusto kaj aromoj.
Ingrediencoj:
- koroj - 800 g;
- karotoj - 200 g;
- cepo - 2 pecoj;
- sukero - 1 cucharadita;
- Vinagro de rizo - 60 ml;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- ruĝa pipro - pinglo;
- kesto de ajlo - 4 komputiloj.
Preparado
- Koroj bolas kaj tranĉas en duono.
- Fritu la cepojn.
- Carrotoj muelilo kaj mash.
- Aldoni cepojn, koroj, ajlo, saŭco kaj vinagro, sezono.
- La aperitivo de kokaj koroj estas infuzita en la malvarmo dum ĉirkaŭ unu horo.
Plenigado por pancakes el kokaj koroj
Miksitaj kokaj koroj - bona kompletigo por bakado, plenigante por tuta kadavro de birdo, papo aŭ pakaĵoj. Por ke la plenigo turniĝu mola kaj suka, la kromprodukto estas disbatita per legomoj kaj kuirita ĝis preta dum 20 minutoj. La konsisto de la plenigo povas esti ĝustigita aldonante iom da oleo aŭ buljono.
Ingrediencoj:
- koroj - 650 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- akvo - 300 ml;
- nigra pipro - pinglo.
Preparado
- Koroj kaj legomoj ruliĝas en la vianda muelilo.
- Miksita frito, verŝu en akvo kaj elŝalti dum 20 minutoj.
- Malvarmu kaj komencu pancakes.