Marinita molaj ŝnuroj simple fandiĝas en la buŝo ... Ĝi perfekte konvenas kiel manĝaĵo por masatoj aŭ frititaj terpomoj. Tia mirinda bakako facile povas fari hejme. Ekzistas multaj manieroj kiel repreni la ŝtonon hejme kaj iujn el ili ni hodiaŭ konsideros.
Kiel bongusta por repreni ŝtonon?
Ingrediencoj:
- freŝa ŝranko - 1 kg.
Por marinade:
- salo - 5 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 ero;
- seka mustardo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- golfetoj - 5 komputiloj.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni purigas la fiŝon, forigas ĉiujn internojn, tranĉis la kapon, naĝilojn kaj voston. En aparta pano, kuiri marinadon: verŝu filtritan akvon, verŝu fajna salo, sukero, seka mustardo, verda oleo kaj ĵeti la laŭron. Post bolado, ni devas malvarmigi ĝin, kaj poste meti la fiŝon en ĝin. Ni kovras la ŝnureton kun telero de supre, instalas la ŝarĝon kaj purigas ĝin al la malvarmo. Post ĉirkaŭ 3 tagoj la fiŝo estos preta.
Kiel repreni pecojn?
Ingrediencoj:
- freŝa ŝranko - 2 komputiloj.
- akvo 250 ml;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- golfeto - 1 peco;
- Koriandro - 1 kulero;
- trunkoj - 3 komputiloj.
Preparado
Do, verŝu akvon en la kaldronon, ĵeti salo, sukero kaj spicoj. Alportu la pikarbuston por kuiri, ekscii, kaj forigi el varmego kaj lasi malvarmigi. Sen perdi tempon, ni preparas la fiŝon: ni lavas ĝin, detranĉas la kapon, naĝilojn kaj forigas la internojn. Ni elprenas la kreston kaj tranĉis la filojn en pecojn. Nun aldonu la pretajn maskojn al la seka kruĉo kun tavoloj kaj plenigu ĝin per malvarma marinado. Fermu la kovrilon kaj foriru 2 horojn ĉe temperaturo de la ĉambro. Post tio ni forigas la kruĉon en la fridujo por tago. Ni servas ĝin, akvumas per vegeta oleo kaj cepoj ringoj.
Kiel rapide repreni ŝtonon?
Ingrediencoj:
- frostita ŝranko - 2 komputiloj.
- nigra teo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo - 4 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 l;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni fandas la ŝtonon, lavu ĝin, detranĉu la kapon, elprenu la internojn kaj rulu ĝin ene kaj ekstere. Nun ni turnas sin al la preparado de la saliko: verŝu la teon per bolanta akvo, malvarmigi ĝin kaj ĵeti salo kaj sukero. Nun metu la ŝtonon en ĉi tiu marinado kaj forpuŝu ĝin dum 4 tagoj en la fridujo. Post tio, pendigu ĝin por la nokto super la sinko kaj poste tranĉu en tranĉaĵoj, verŝu oleon kaj servu ĝin al la tablo.