Por plado kiel pomoj, taŭga varma traktado estas tre grava, kaj se la aliro estas malĝusta, eĉ la plej sukcesa kaj bongusta bazo de produktoj povas esti senespere difektita.
Sekve, hodiaŭ ni diskutos pli precize la procezon de kuirado kaj ni malkaŝos iujn sekretojn por akiri la plej bonan rezulton.
Tradicie, la produktoj estas kuiritaj ĝis preta en malpeza salta akvo. Ĝi estas tre grava ĉi tie por atendi la plenan boŭlon de la likvaĵo kaj nur tiam por kuŝi dumplings. Dum ili ne surfacas, necesas tre zorgeme, por ne difekti la paston, movi la enhavon de la kano. Se ĉi tio ne estas farita, varenichki povas resti al la fundo kaj apartigi ilin sen interrompi la integrecon de la produkto estas preskaŭ neebla.
Kiam ĉiuj dumplings venas, ni staras ilin en bolantan akvon dum kelkaj pli da minutoj. La kuira tempo dependas de la grandeco de la produktoj, same kiel pri la tipo de pasto kaj plenigo. Por malgrandaj fendetoj el sufiĉe abunda pasto dum kelkaj minutoj, kaj ili estos pretaj. Se vi preparas produktojn el freŝa kukvendejo , tiam la tempo devas esti pliigita je sep ĝis dek minutoj.
Estas tre grava, ke ne troviĝu en akvo, alie grandegaj produktoj akiros "kaŭĉukon", kaj freŝaj fariĝos troe molaj, perdos integrecon kaj, kiel konsekvenco, plenigado.
Grave simpligas la procezon kuirante vareniks la ĉeeston de vaporŝipo aŭ multvarko.
Kiel kuiri vareniki en multivariado?
Se vi havas ĉi tiun miraklan aparaton, la ideala maniero kuiri vareniki kuiros ilin por paro.
Por tio, verŝu du glasojn da akvo en la kapaciton de la aparato kaj starigu la "Steam-kuiri" reĝimon. Varenichki metis sur la paleton, post bolanta akvon loki ĝin en la bovlo, kaj fermi la kovrilon de la aparato. Por ideala rezulto por freŝaj trotuaroj, sufiĉas kvindek ĝis dudek minutoj, kaj produktoj faritaj el feĉo de pasto aŭ kruĉa maso devas resti dum sep minutoj kaj ili estos tute pretaj.
Estas tre grave prepari grandegajn vagojn por disvastigi ilin sur la krado je certa distanco de unu la alian, ĉar ili multe pliigas la volumon dum kuirado.
Por kuiri vareniki, vi ankaŭ povas sukcese uzi mikroondan fornon, precipe se vi kuiras frostigitajn produktojn. Ni rakontos al vi ĉiujn nuancojn de ĉi tiu preparado.
Kiel kuiri frostitajn fendojn en mikroonda forno?
Preparu frostitajn flugilojn en mikroonda forno, metu ilin en taŭgan pladon en unu tavolo, plenigu per varma akvo, tiel ke ĝi duone kovras ilin kaj metu ilin en la aparaton. Ni preparas unue unu minuto ĉe alta potenco. Poste ni malsupreniras la potencon per tridek procentoj kaj tenas la vareniki dum ĉirkaŭ sep minutoj.
Se via mikroonda potenco estas malpli ol 800 vattoj, vi eble bezonos pli da kuirado.
Vi povas iomete diversigi la kutiman teleron kaj kuiri vareniki en mikroondoj iomete malsame. Por fari tion, kiel antaŭe, metu ilin en ununura tavolo en taŭga ujo kaj plenigu ĝin per miksaĵo de akra kremo kaj kremo, kiu povas esti akvumita per tute malsamaj spicoj kaj spicoj. Kiam vi preparas dolĉajn fendojn, vi povas aldoni sukeron, vanilon aŭ cinamo .
Sufiĉas stari pladon dum sep minutoj ĉe alta potenco, kaj vi povas ĝui delikatan manĝon.
Tiam kelkaj vortoj pri kuirado de mallaboremaj ĉemizoj.
Kiel kuiri mallaborema vareniki?
Por kuiri mallaboremajn varenikojn, varmego en kaserolo por kuiri akvon, aldoni salo al ĝi kaj kuŝi la formitajn produktojn. Per tempo, tre milde movas la enhavon de la pladoj, por eviti frapi al la fundo.
Kiam ĉiuj pomoj venas al la surfaco de la akvo kaj bolas bone - ili estas pretaj. Ni forigas ilin per bruo sur la plato kaj verŝu per fandita butero.