Ni ĉiuj amas desertojn. Sed se kukoj kaj kukaĵoj estas jam iom enuiga, ni sugestas prepari la originalan francan deserton "Pear in wine". Viaj gastoj ĝojos.
Piroj en vino - recepto
Ingrediencoj:
- piroj - 5 komputiloj.
- Vanilo - 1 Povo;
- sukero - 200 g;
- cinamo - 1 bastono;
- ruĝa seka vino - 1 botelo (750 ml);
- trunkoj - por gustumi.
Preparado
Por prepari ĉi tiun deserton, ni bezonas grandajn solidajn perojn. Vi povas eĉ preni iomete malpliigitan. Prenu kukon aŭ kruĉon, kiu konvenus ĉiujn fruktojn. Piroj pre-purigas la ŝelon kaj specialan tranĉilon ni purigas la kernon per semoj. En la ujo, en kiu ni preparos deserton, verŝos vinon, aldonos sukeron kaj spicojn. La vainilo-pomo devas esti malfermita, la semoj forigitaj kaj aldonitaj kune kun la podo en la vinon. En la pano ni metas pojnojn, ili estu tute kovritaj de vino, metu ĝin sur la fajron, alportu ĝin por kuiri kaj boŭri ĝin dum 25-30 minutoj. Preta piro devas esti mola, vi povas kontroli la pretecon per tondado per dento. Nun la frukto povas esti forigita de la vino, malvarmeta kaj enmetita en la fridujo dum almenaŭ 2 horoj, kaj la cetera vino devas esti boligita ĝis dika. Ĉi tio estos la saŭco por niaj piroj. Ni servas piroj, akvumas ilin per vino-saŭco. Se vi deziras, vi povas aldoni glaciaĵon, skurĝitan kremo.
Piroj kun Mascarpone en ruĝa vino
Ingrediencoj:
- Solida verdaj piroj - 7 Komputiloj.
- vino seka ruĝa - 1 botelo;
- citrono - 1 peco;
- oranĝa ŝelo - 1 cucharadita;
- mielo - 100 g;
- nuksoj - 100 g;
- Ofa mascarpona - 150 g;
- Pulvora sukero - 50 g;
- kremo - 200 ml;
- klopoj - 8 komputiloj.
- anizo - 5 g.
Preparado
En la kaldrono, verŝu la vinon, aldonu aromajxojn, kradritajn oranĝkolorojn, tranĉojn de citrono, mielo. Ni varmigas vinon, sed ne bezonas boli ĝin. Kovru la kovrilon, kaj ni engaĝiĝas en la preparado de piroj. Ili bezonas esti purigitaj, tranĉu la fundon kaj forpreni la kernon. Ni malsupreniras la pirojn en vinon kaj mildigas malrapidan fajron dum 25 minutoj. Ni preparas la kompletigon: vipo kremo kun sukero pulvoro kaj fromaĝo en likvigilo. Piroj estas elprenitaj el la pano, kaj la vino estas kuirita al denseco. Frukto plenigita per fromaĝo miksaĵo. Pretaj piroj verŝas la saŭcon kaj aspergas per disbatitaj nuksoj. Ni servas la tablon malvarmeta.