Argilo estas speco de pasto, en kiu vi povas friti malsamajn manĝaĵojn. Estas bonega maniero teni suka kaj delikata produkto sub la ŝelo. Aparte grava por kuiri legomojn, fruktojn, viandojn kaj fiŝajn telerojn. Hodiaŭ ni dividos receptojn por kuiri produktojn en ĉina batalanto.
Kljar en la ĉina
Ingrediencoj:
- faruno - 1 vitro;
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- akvo - ¾ taso;
- yema - 1 peco;
- Soda slaked - 0,5 tavoloj.
Preparado
Ĉiuj ingrediencoj moviĝas en bovlo kaj batitaj per miksaĵo aŭ miksaĵo. Konsekvenco devus esti proksimume kiel pancake. Lasu nian miksaĵon resti dum 15 minutoj. Kaj nia tuta argilo estas preta, ni trempis la produktojn, kiujn ni tuj fritos kaj antaŭen.
Fiŝoj en ĉagrenitaj ĉinoj
Ingrediencoj:
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 1 vitro;
- akvo - 1 vitro;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- baca - 1 tbsp. kulero;
- nukso;
- badonia - 3 pecoj;
- Suko de citrono - 20 ml;
- ruĝa fiŝo - 1,5 kg;
- paneroj.
Preparado
Ni purigas la fiŝon kaj lavas nian haŭton. Tranĉi la senŝeligitan fiŝon en maldikaj pecoj, salo, pipro, aldonu la citronan sukon kaj lasu ĝin dum 35 minutoj por marinate. Ni kuiras la bateon, en bovlo ni trinkas la farunon, aldonas la ovon, majonezon kaj bacon. Miksu la ingrediencojn, verŝu vinon de vinagro kaj soy saŭco, aldonu la aromajxojn, miksi ĉion plene kaj rekte versxu en la glacia akvo el la krano, ĉirkaŭ duonon de glaso. Oni devas fari la gluten kruela. Sur la forno, ni varmigas la patujon per altaj flankoj, verŝas oleon kaj demetas la fiŝojn en ĝi, kiu antaŭe de ĉiuj flankoj estas trempita en la argilo. Ni frotas la fiŝojn de ĉiuj flankoj rapide al fajro al ora koloro, kaj malpliigas fajron. Verŝu iom da malvarmeta akvo en la patrinon, kovru ĝin per kovrilo kaj tenu ĝin je malalta varmo dum 4 minutoj, kaj forigu ĝin el la plato. Antaŭ servado, verŝu fiŝon fajne pikitan dolĉan pipron kaj salo.
Salikoko salikoko en ĉino
Ingrediencoj:
- biero - 60 ml;
- Faruno - 50 g;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- proteino - 1 unuo;
- reĝa salikokoj - 9 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- salo;
- soy saŭco;
- ajlo.
Preparado
Por la preparado de bateo, miksi faruno, biero, butero, proteino kaj foriri dum 2 horoj. Salikoko antaŭ varmega marinado en soy-saŭco kun ajlo dum 5 minutoj, forprenu ilin el la marinado, sekigi per papero tuko. Demetu niajn pandaloj en la deserton kaj friti ĝin per varma oleo. Antaŭ servado, aspergu la salikokojn kun citrono.