La meksika aperitivo Quesadilla estas ŝatata de multaj ne nur por ŝia bela gusto, sed por la rapideco de kuirado. Ĉi tio estas bonega telero por amika partio aŭ simpla familiara vespermanĝo. Se vi ankaŭ estas fervorulo de ŝi, ni dividos receptojn, kiel kuiri quesadilla hejme.
Quesadilla kun karno pikita
La ĉefa kaj nemalhavebla ingredienco de ĉi tiu snack estas omletoj por quesadilla, nomataj omletoj. Vi povas prepari ilin mem, sed estas pli facile aĉeti jam preta en iu ajn vendejo.
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo - 300 g;
- salo, nigra grunda pipro, spicoj por gustumi;
- majonezo aŭ tomato-saŭco por gusto;
- omletoj.
Preparado
Tomato, cepo kaj sonorila pipro tranĉita en malgrandajn pecojn kaj fritas kune kun pikita karno ĝis kuirita. Sezono kun spicoj kaj salo. Krabu la fromaĝon sur kruĉon, prenu kukon, verŝu iom da fromaĝo sur unu duono, supre kun miksaĵo de pikita kaj legomoj, grasu kun saŭco, aspergu per fromaĝo kaj kovri per la dua duono de la plata kuko.
Nu, varmigu la patrinon kaj fritu la kukon ambaŭflanke, laŭvorte dum 1-2 minutoj, ĝis aperas ruĝa ŝelo. Servu la quesadilla al la tablo en varma formo.
Quesadilla kun fromaĝo - recepto
La quesadilla meksika ĉiam kuiras kun fromaĝo, pro tio ke estas integra parto de ĉi tiu recepto, kontraste kun aliaj komponantoj kiuj povas ŝanĝi. Ni ofertas al vi la eblon prepari quesadilla kun fromaĝo kaj fungoj.
Ingrediencoj:- Ofa fromaĝo - 250 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 300 g;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- Oleo de oleo - 1-2 tbsp. kuleroj;
- cepoj verdaj - duono de pano;
- omletoj - 4-8 pecoj. (dependas de la grandeco);
- salo, pipro al gusto.
Preparado
Fungoj tranĉitaj en platoj, tranĉu ajlo kaj friti ĉiuj kune en frizita por 3-5 minutoj. Poste sendi ilin pikitajn tomatojn kaj friti dum kelkaj pli da minutoj. Al la fino aldonu salo, pipro, kaj permesu ke la legomoj malvarmu.
Por duono de la pano, verŝu la fromaĝon, poste demetu la fungon plenigante, poste la fromaĝon, ŝpruciĝi supre kun pikitaj verdaj cepoj kaj fermu la duan duonon de la omleto. Bongusta tritiko-graso kun maldika tavolo da oleo kaj frotas la omletojn ambaŭflanke dum kelkaj minutoj antaŭ fandi la fromaĝon. Finita quesadilla tranĉis en duono kaj servas al la tablo.
Quesadilla kun salikokoj
Ingrediencoj:
- salikokoj - 300 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- Oraĝo - 300 g;
- omleto;
- ruĝa meksika saŭco - 250 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo al gusto.
Preparado
Salikoj de salikokoj, verŝu meksikan saŭcon kaj apartigi. Cepoj kaj sonoriloj tranĉas grandajn pecojn, fritas super alta varmego al bruna koloro kaj moviĝas en apartan pladon. Poste sendu la salikokon en la panon kun la saŭco kaj movu ĝin foje. Se necese aldonu iom da akvo.
Kiam ili estas pretaj, metu sur pladon kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Aspergi duonon de la omleto kun kradrita fromaĝo, poste disvastigi la legomojn, salikokojn kaj verŝi la fromaĝon denove. Kovru per la dua duono kaj friti en varma pizero sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna. Faru ĉi tion kun ĉiuj kukoj, tranĉu la quesadilon en du pecojn kaj ĝuu.
Saŭco por quesadilla
Quesadilla povas esti servata kun malsamaj saŭcoj, sed unu el la plej popularaj estas guacamole.
Ingrediencoj:
- tomato - 2 komputiloj.
- aguacates - 2 pecoj;
- cilantro kaj verdaj cepoj - semitaj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- kalko - ½;
- salo, pipro al gusto.
Preparado
Tranĉi tomaton en grandajn pecojn, kaj unu - malgrandan. Aguacato purigas, forigas la oston kaj tranĉu ĝin arbitre. Foldi en aguacate likvila bovlo, granda tranĉita tomato, verduloj kaj chili-pipro. Miksu ĉion al homogeneco kaj metu ĝin en la bovlon. Aldoni salo, pipro, kalva suko kaj fajne pikita tomato. Miksu ĉion bone kaj via saŭco estas preta.