Ofte okazas, ke, per aĉetado de kanoj da feloj en tomatejo, ni restas seniluziiĝitaj pro ĝia beleta konsisto aŭ, pli malbona, malagrabla, fremda odoro. Sekve, por eviti tiajn malagrablajn okazaĵojn, ni sugestas, ke vi faru ĉi tiun mirindan pikilon.
Ensalado de feloj en tomato kun legomoj - recepto, kiel vendejo
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 800 g;
- cepoj - 800 g;
- ruĝa sonorilo - 700 g;
- karotoj - 600 g;
- tomatoj - 1 kg;
- Oleo de sunfloro - 280 ml;
- Tablo Vinagro - 120 ml;
- kuleroj de sukero;
- salina kuirejo - 1 kulero de deserto.
Preparado
Ne multe grandaj faboj, ni tremas dum ĉirkaŭ 12 horoj en pura kaj malvarma akvo. Plue, ĉi tiu akvo estas drenita, la faboj estas movitaj al kaserolo kaj verŝis malvarman akvon sur ĝi tri fingrojn super la legomoj. Dum 35 minutoj, boli ĝin super meza varmego. Post ĵeti la fabojn al kultivisto, al la glaso restanta akvo en ĝi.
La tomatoj plene lavas, ni plenigas ilin per bolanta akvo, kiu ĵus kuiris, tuj forprenas de ili maldikan kalkanon kaj zorge zorgas la lokojn de la pedikeloj. Senŝeligitaj tomatoj estas metitaj en bovlo de likvilo kaj flustras ĝis maskitaj. Ni purigas la cepo de la kelo, kaj pipro el tigoj kaj semoj. Ni dividas la legomojn en 4 partojn kaj muelu ĉiun el ili en maldikaj stangoj. Purigataj karotoj frotas tra la plej granda grater. En saŭta panjo kun bolanta oleo fri ĝis mola karotoj tuj kun cepoj kaj tintiloj. Tiam ni eniras tomaton puree, aldonu sukeron, kuirejan salon kaj lasu ĝin ĉiuj for de 10-12 minutoj. Nun metu la blankajn fabojn en saŭtuko kaj miksante ĝin per la tuta maso, elŝaltas la salaton dum 40 minutoj. 5-8 minutojn antaŭ la preparado, ni enmetas tablan vinagron. Ni distribuas preta snack sur senfruktaj glasaj kruĉoj kaj ruliĝas ilin ĝis la haltilo kun kovriloj.
Tomato asparagita de tomato en kano - recepto por vintro
Ingrediencoj:
- Podoj de asparagusoj - 1,5 kg;
- suko de tomato - 1 l;
- cepo - 500 g;
- Oleo de sunfloro - 80 ml;
- sukero - 3 korpon.
- fajna salo - 1 cucharadita.
Preparado
Ni demetas ĉiujn cepojn kaj disbatas ĝin kiel malgrandajn kubojn. En granda pato, ni varmigas oleon al la nebulo kaj metis cepojn en ĝi. Kiam ĝi travidebla, verŝu en preta freŝa tomato-suko. Aldonu tomato-dolĉa sukero, por ekvilibro ni aldonas salon kaj kuŝas nian saŭcon 7-8 minutojn.
La podoj de freŝaj asparagaj faboj estas zorgeme lavitaj kaj tranĉitaj en proksimume la sama longeco, ne pli ol 5 centimetrojn. Ni movas la fabojn en panon kun jam bolanta akvo kaj tiel blankigas ĝin dum 4 minutoj. Tiam ni ĵetas ĝin en grandan kultivilon kaj enjuŝu ĝin sub kuranta akvo. Ni disvastigas la fabojn sur rostitaj kruĉoj en la forno, kaj poste verŝi ĝin per tomato-cepo. Steriligi nekompareble bongustajn asparagajn fabojn dum ĉirkaŭ 15 minutoj, kaj poste ruliĝu ĉiujn kontenerojn kun kovriloj.