Bona opcio por belega bakisto estas kukaĵo kun terpomoj kaj fungoj. Harmona kombinaĵo de ingrediencoj en la plenigo taŭgas por iu ajn bazo, vi povas kompletigi ĝin per legomoj, kuiri el enlatigita aŭ freŝa boleto, kaj kiel rezulto akiru nenion alian.
Kiel kuiri kukaĵon kun fungoj kaj terpomoj?
Kuiri kukaĵon kun fungoj kaj terpomoj en la forno, multivarki aŭ friti en pato. Gravas decidi, kio estos la bazo: freŝa, feĉo, senbrida aŭ sablo.
- Mason por kukaĵo kun terpomoj kaj fungoj povas esti preta bazita sur viaj propraj preferoj aŭ kapabloj. Preskaŭ ajna recepto-bazo povas esti adaptita por ĉi tiu plenigo.
- Por la plenigo uzas freŝajn terpomojn aŭ kuiritaj ĝis duono kuirita.
- Fungoj uzas freŝajn, saltajn aŭ frititajn. Se la arbaroj estas arbaroj, ili devas esti konvene preparitaj; Pura, Lavi, Boi por 15-30 Minutoj.
- Komplementi la kukaĵon kun terpomoj kaj fungoj fromaĝo, viando, verduloj.
Jellied kuŝas kun fungoj kaj terpomoj
La plej simpla kukaĵo kun terpomoj kaj fungoj estas preparita de baza testigo. La bazo fariĝas likva (kiel en fritteroj), amasigita per jogurto, akra kremo, jogurto, eĉ en majonezo. Spertaj kuirejoj ne rekomendas prepari kukaĵon sur lakto, do ekzistas risko akiri malmola kaj iomete kaŭĉukon.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- salo kaj sukero - 1 cucharadita;
- bakanta pulvoro;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. l.;
- Faruno - 350 g;
- butero - 100 g;
- terpomoj, kuiritaj en uniformo - 3 komputiloj.
- fungoj - 400 g;
- cepo - ½ pc.
Preparado
- Spico la cepo, fungoj, tranĉitaj en teleroj. Fry ĝis preta, salo.
- Bati ovojn, ĵeti salo kaj sukero, kuiri pulvoro.
- Eniru mola oleo, dolĉa kremo.
- Verŝu en la faruno, amasante la paston.
- Verŝu duonon de la pasto en la muldilon, disdonu terpomojn, fungojn.
- Elprenu la restantan paston, baku dum 35 minutoj je 190.
Piedo kun fungoj, terpomoj kaj fromaĝo
La recepto por kukaĵo kun terpomoj kaj fungoj povas esti kompletigita per fromaĝo, malfermu ĝin kaj gustumi ĉi tiun traktadon memorigos julion. Kiel bazo, vi povas uzi malplenan aĉetitan amason, prefere al feĉo, do la bakado fariĝos pli fria kaj pli profunda. La terpomoj devas esti boligitaj ĝis duono kuiritaj.
Ingrediencoj:
- boligitaj terpomoj - 4-5 pecoj;
- ĉampionoj - 400 g;
- maso - 500 g;
- cepo - ½ pcs.;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. l.;
- faruno - 1 tbsp. l.;
- sekvinberoj - 1 plenmano;
- fromaĝo - 150 g.
Preparado
- Halfringoj de cepoj por savi, fungi, salo, enkonduki sekvinberojn, akvajn kremojn kaj farunon, miksi.
- En la formo metis malplenigitajn foliojn de maso, levante la jupojn.
- Metu la mugojn de terpomoj, disdonu la fungon.
- Espolvu per fromaĝo, baku malkovrita kun fungoj kaj terpomoj dum 30 minutoj je 180.
Kuka kuko kun terpomoj kaj fungoj
Delicoplena kaj tre kora kukaĵo kun kokido, terpomoj kaj fungoj, kuiritaj sur pufaj kuŝejoj - delikata traktado, kiun vi povas ordigi en partoj en formo de envolvoj. Plenigu la kukaĵon kun krudaj, kradritaj terpomoj, kaj fritante fungojn kun kokido kaj cepoj. De 500 gramoj da pasto, vi ricevos du malgrandajn fermitajn kukaĵojn.
Ingrediencoj:
- kesto de ferdeko - 500 g;
- cepo - ½ pcs.;
- fungoj - 400 g;
- kokido - 400 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- yema - 1 peco;
- Parmesano - 50 g;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Sparce cepoj, aldonu fungojn.
- Post evaporado de la likvaĵo, enmetu pikita karno, salo, sezono kun pipro, fritu ĝis kuirita.
- Krabu la terpomojn kaj aldonu ilin al la pato.
- Liberigu la paston, tranĉita en 2 pecojn.
- Verŝu la plenigon per unu duono de ĉiu tavolo, kovru la duan duonon, ripari la randojn.
- Lubri la surfacon per yema, aspergi per Parmesano, baku dum 30 minutoj je 190.
Okaza kukaĵo kun terpomoj kaj fungoj
Ossetiaj frititaj kukaĵoj kun terpomoj kaj fungoj estas tre popularaj, ĉar ekzistas multaj receptoj por tiaj traktadoj. Dum la procezo de fabrikado, la ruliĝanta pinglo ne estas uzata, la pasto estas distribuita nur per manoj al dikeco de ne pli ol 1 cm, kaj la kompletigoj devas esti tiel kiel la pasto. En la originala versio, suluguni estas uzata, sed se ne estas kvalito pikala fromaĝo, uzu solidajn variojn.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 300 g;
- fungoj - 150 g;
- suluguni - 300 g;
- butero - 50 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.
- Faruno - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- freŝa feĉo - 20 g;
- akvo 100 ml;
- sukero - 1 korpon;
- ovo - 1 peco;
- oleo - 1 tbsp. l.
Preparado
- Miksu duonon de la faruno kun feĉo kaj sukero, verŝu en kofro, enmetu varmegon dum unu horo.
- Enmetu la ovon, farunon, buteron, akvon, miksi.
- Kneu la paston, dividu en 3 komfortojn. Lasu por 30 minutoj.
- Boil la terpomoj, premu ilin en mash.
- Fritu la fungojn en pato.
- Miksi la maĉinojn, fritojn kaj kradritajn fromaĝojn.
- Liberigu la paston, metu la plenigon, metu ĝin en bovlon.
- Glata la manojn en kuko, en la centro faru truon por eliro de vaporo.
- Fritu la kukon kun terpomoj, fromaĝoj kaj fungoj ĝis la oraj flankoj.
Torto de sablo kun terpomoj kaj fungoj
Vere provas baki terpakan kukon kun fungoj en la forno. La franca kiŝo de Loren bakas sur simila teknologio, sed kun iuj diferencoj en la komponado de la plenigo. Mallongaj kukaĵoj estas preparitaj laŭ klasika recepto, nur ĉi tio lasos kruelegan, krudan bazon, kiu bone tenos multonforman plenigon.
Ingrediencoj:
- fungoj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 4 pecoj;
- fromaĝo - 200 g;
- kremo - 300 ml;
- salo kaj pipro.
- oleo frostita - 100 g;
- faruno - 2 eroj;
- salo, bakanta pulvoro;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Oleo frotu, miksi en muelilon da faruno.
- Enkonduku ovoj, bakanta pulvoro, kolekti en kom, malvarmeta dum 40 minutoj.
- Sparce cepo kun fungoj, sezono kun salo kaj sezono.
- Kuiri terpomojn, tranĉitaj en telerojn.
- Muro ruliĝis, enmetis muldilon per tabuloj.
- Punku la fundon, kovri per pergamino, kovri per faboj, baku dum 15 minutoj.
- Malvarmigu la bazon en la fridujo.
- Metita surbaze de terpomoj, fungoj.
- De la kremo, ovoj kaj fromaĝoj faras verŝadon, verŝu en la muldilon.
- Baku kukon kun terpomoj kaj fungoj dum 30 minutoj je 180.
Kuŝu kukaĵon kun fungoj kaj terpomoj
Preparu kukaĵon kun fungoj kaviaro kaj terpomoj estas tre simpla. En la maldika versio, ne uzas fromaĝon, viandon, ovon, buteron anstataŭas legomojn, kaj la bazo kutime kuiriĝas sur la akvo. La bakado estas bongusta, sed kun la sola malfacilaĵo - la produktoj rapide fariĝas streĉaj, do ne baku ilin multe.
Ingrediencoj:
- terpomoj en uniformo - 3 komputiloj.
- kavia fungo - 200 g;
- faruno - 1 ero;
- akvo - 150 ml;
- salo, bakanta pulvoro;
- Oleo de legomo - 100 ml.
Preparado
- Grabu terpomojn sur grandan grateron, miksi kun kavio.
- Miksi la farunon, baki polvon kaj salo, aldonu akvon kaj oleon, miksante mildan batilon.
- En oleo, verŝu duonon de la pasto, distribui la kompletigon, kovru la restantan bazon.
- Bake 25 minutojn je 180.
Piedo kun marinitaj fungoj kaj terpomoj
Nekutime bongustega ŝvelaĵo kun terpomoj kaj salo-fungoj, suplementita per fromaĝo. La ingrediencoj estas uzitaj antaŭen pretaj, ĉar la beleco kuiras rapide. Tranĉi la kukon tute malvarmigita, do la plenigo ne malintegras, kiam oni nutras ĝin. Por donita kvanto da ingrediencoj, vi bezonos formon por tartoj kun diametro de 20 cm.
Ingrediencoj:
- mallonga manĝo (ne dolĉa) - 500 g;
- Salaj mielo-fungoj - 200 g;
- terpomoj en uniformo - 3 komputiloj.
- dolĉa kremo - 4 tbsp. l.;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 1 tbsp. l.;
- fromaĝo - 200 g.
Preparado
- Manguŝo, metu ĝin en formon, levante la jupojn.
- Baku la bazon en la forno dum 10 minutoj.
- Metu la mugojn de terpomoj, sekvitaj de maskaj agarikoj.
- Verŝu miksaĵon de akra kremo, ovoj kaj faruno.
- Aspergi sindone kun fromaĝo, baki kukaĵon kun terpomoj kaj saltaj fungoj dum 20 minutoj je 190.
Piedo de terpomo pasto kun fungoj
Tre nekutima kaj malprofunda pakaĵo kun fungoj preparas simple kaj rapide. Konsiderante, ke terpomoj kaj tiel estos multaj en la recepto, estas pli bone meti kokidon, tomaton kaj fromaĝon en la plenigon. Vi ricevos nekomparebla grupo kun originala gusto, vi povas servi la delikatecon al la manĝoĉambro anstataŭ pano.
Ingrediencoj:
- fungoj - 300 g;
- kokido - 200 g;
- cepo - ½ pcs.;
- tomatoj - 1-2 komputiloj.
- salo, pipro, oleo.
- terpomo - 400 g;
- Faruno - 250 g;
- oleo - 3 tbsp. l.;
- salo, bakanta pulvoro.
Preparado
- Fremu la fungojn kun cepoj kaj pikita karno, aldonu salo, sezono kun pipro.
- Boil la terpomoj kaj bati ilin en masatoj.
- Miksi farunon kun bakanta pulvoro, aldonu terpomojn, buteron, genu vian paston.
- Disĵetu la pli grandan duonon de la bazo en muldilo, demetu la kradon, kovri per tomato-mugoj.
- Garni kun la cetera pasto, baku dum 45 minutoj je 180.
Piedo kun terpomoj kaj fungoj en la multivarko
Bakanta en multivarka kukaĵo sur kefir kun fungoj kaj terpomoj povos ĉiun kuiriston. Gravas kuiri kun malferma valvo, por senpaga vaporo. Bakado en ĉi tiu aparato havas siajn proprajn trajtojn, ekzemple, la ruĝa surfaco ne funkcias, ĉar la kuko estas turnita pli ol 15 minutojn antaŭ la signalo aŭ la supro de la produkto estas farita per fromaĝo aŭ fungoj.
Ingrediencoj:
- kefir - 150 ml;
- Faruno - 250 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo, bakanta pulvoro;
- butero - 70 g;
- fungoj - 300 g;
- terpomoj en uniformo - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
- Fungoj frititaj, terpomoj kradoj.
- Batu ovoj kun butero, aldoni salo, bakanta pulvoro.
- Verŝu kefiru, verŝu en faruno, amasu glatajn pastojn.
- Kovrigu la bovlon per pergamino, verŝu la duonon de la pasto. Distribuu la terpomojn, supran duonon de la fungoj.
- Verŝu la resto de la pasto, distribuu la ceterajn fungojn, aspergu per fromaĝo.
- Kuiri dum 1 horo.