Supo sur kokala buljono longe estis konsiderita utila kaj nutra plado, donante forton kaj posedantan bonegan guston. Nepra elemento en ĉi tiu plado estas belega buljono (kun aŭ sen viando), bazaj legomoj, karotoj kaj cepoj, kaj aldoni al la plado vi povas varii manĝaĵojn, kiuj ofte estas en la kuirejo.
Kiel kuiri klaran kokan buljonon por supo?
Preparu travidebla supo sur kokala buljono en du manieroj:
- malvarma (ĝi estas konsiderata pli ĝusta, ĉar ĉiuj utilaj propraĵoj de viando estas konservitaj);
- varmaj (taŭgaj alergiaj homoj).
En la malvarma maniero, la birdo birdo verŝas malvarman malvarman akvon (3 litrojn) kaj ekbruliĝas. La ŝaŭmo devas esti forigita post bolado, kaj poste denove verŝu glason da malvarma akvo en la pato, daŭrante forigi la ŝaŭmon. En malrapida fajro la kadavro kuiriĝas de unu kaj duono ĝis du horoj, tiam ĝi fariĝos tute travidebla. Tiel, supo sur koka buljono estas preta simple kaj delikate, kvankam kun la tempo kostas.
Supo de noodle kun kokido
Lumo-supo kun kokido kaj kudriloj, tipa por ĉiuj manĝeblaj tabloj, sed tre nutraj kaj nutraj. Ĝi povas esti kuirita eĉ sen papoj, kaj en tiu kazo la unua fariĝos riĉa, sed ne peza, sed ankoraŭ ekstreme utila, krome, la gusto de la kokido estos pli bone konservita. Saturas kaj donas vivon kaj tonojn, ĝi helpas kun malvarmoj kaj malkomfortoj, ĉi tiu simpla supo farita el hejma kokido.
Ingrediencoj:
- kokida karno - 200 g;
- nudeloj - 100 g;
- karotoj - 50 g;
- cepoj - 30 g;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
- Kuiri travidebla kokido de kokido.
- Forigu la viandon de la kano (alie ĝi falos).
- Bolas en buljono fajne pikitaj karotoj kaj cepo dum 15-20 minutoj.
- Aldonu la kudrilojn, kuiru dum 7 minutoj.
Rizo-supo kun kokala buljono
Rizo-supo kun kokido tre ŝatas ĉiujn infanojn, ĉar ĝi estas tre bongusta, simpla kaj nutra. Vi ankaŭ povas fari ĉi tiun pladon kun la aldono de terpomoj, kio faras ĝin eĉ pli kontentiga. Vi povas diversigi vian tablon, se vi metas kukurbon kaj iom da kuraj spicoj anstataŭ papoj. Ĝi rezultas tre originalan kreman supo kun notoj pri hinda kuirejo.
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 200 g;
- rizo - 100-120 g;
- karotoj - 1-3 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- spicoj - gustumi;
- terpomoj - 150 g (se deziras).
Preparado
- Boil la karno.
- Aldoni rizon, kuiri dum alia kvara horo.
- Se terpomoj estas enkondukitaj, aldonu ĝin ankaŭ.
- Karotoj kaj cepo por friti. Aldonu al la plado.
Supo kun almoholo sur kokana buljono
Kun la almoholo preparas multajn tradiciajn pladojn de rusa kuirejo, neniu escepto estas bokola supo kun kokido. Estas multaj ebloj por ĉi tiu plado, sed la tradicia estas konsiderita la plej bongusta. Por li, faros iom da sufokaj tritikoj, sed se ne sufiĉas por kuiri, pli bone estas preni ĝin per disbatitaj koroj.
Ingrediencoj:
- kokido - 250 g;
- whitwat - 1/2 taso;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1-2 pecoj;
- salo, spicoj - gustumi;
- ajlo - 2 dentoj;
- terpomoj - 1-2 komputiloj. (nedeviga).
Preparado
- Kuiri kokidon en 1,5 litroj da akvo.
- Prenu la viandon el la supo.
- Fritu la korokonon kaj aldonu ĝin al la kano.
- Post 10 minutoj, verŝu la terpomojn.
- Post aliaj 8 minutoj, plenigu la frititajn karotojn kaj cepojn.
- Krabu la ajlo kaj aldonu ĝin al la plado.
- Fermu la kovrilon dum duonhoro kaj lasu infundi.
Piro-supo kun kokido - recepto
Multaj dietaj dietoj inkluzivas pizan supon sur kokala buljono, kies funkcio estas, ke ĝi enhavas multajn proteinon kaj kaloriojn, sed ĝi ne estas tiel grasa kiel kun aliaj specoj de viando (porko, bovaĵo). Por prepari pladon, estas pli bone preni la bruston: ĝi ne havas ostojn, ĝi estas pli mola kaj pli juka, la viando fandiĝas en la buŝo.
Ingrediencoj:
- brusto - 1 peco;
- pizoj - 180-220 g;
- terpomoj - 300-320 g;
- karotoj - 100-150 g;
- cepo - 100 g;
- verduloj, spicoj - por gustumi.
Preparado
- Tremu sekajn pizojn en bovlo da akvo por almenaŭ horo.
- Preparu supo, elprenu la viandon.
- En pano kun aldonitaj pizoj, lasu kuiri dum 20 minutoj.
- Dume, preparu la legomojn: friti cepojn kaj karotojn en oleo (prefere se ĝi estos vegetala), aldonu buljonon.
- Verŝu pikitajn terpomojn al la ĉefaj ingrediencoj.
- Kuiri por almenaŭ 10-12 minutoj. Donu iomete breĉon, kaj bongusta supo sur kokala buljono pretas!
Supo de fromaĝo kun kokido - recepto
Nekutime, vi povas diversigi la kutiman guston de kokido, preparante delikatan francan supo kun fandita fromaĝo kaj kokido. Li aspektas tre plaĉa, kaj malsato perfekte kontentigas, kaj en kuirado estas ekstreme simpla. Fromaĝo gusto en la unua plado ŝajnas al malsovaĝaj homoj esti ne-banalaj kaj interesaj.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 250-300 g;
- terpomoj - 200-250 g;
- karotoj - 100 g;
- cepo - 100-150 g;
- fromaĝo procesita - 150-200 g;
- verduloj, spicoj - por gustumi.
Preparado
- En la finita kokala buljono, plenigu unue la tranĉitajn terpomojn, tiam la verdan rostitan.
- Post 8-10 minutoj aldonu la kreman fromaĝon en la brusochki. Pli bone estas tranĉi ilin en kubojn por ke la fromaĝo rapide disvastiĝu.
- Aspergi la teleron kun herboj (se ĝi deziras) kaj lasi por 5 minutoj insisti.
- Supo kun fandita fromaĝo sur kokala buljono estas bone servita per ajloj de panaj ajloj, kruĉaj kruĉoj el blanka pano.
Supo kun pomoj sur kokala buljono
Oni povas plaĉi la domon, se vi varias la guston de la kutimaj pladoj kaj preparu la originalan supo kun pomoj sur kokala buljono. Ĝi preparas same kiel soforma supo, sed la ĉefa komponanto ĉi tie estas dumplings - ĉi tiuj estas malgrandaj buloj da faruno, lakto kaj ovoj. La recepto por plilongigoj povas varii ĉe volo, aldonante manikon aŭ beton.
Ingrediencoj:
- kokido - 200 g;
- faruno - 1/2 taso;
- lakto - 1/3 taso;
- maniko - ¼ taso (laŭvola);
- ovo - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- Spicoj kaj salo - por gusto.
Preparado
- Metu la viandon preta.
- Dume, genu kruta pasto, faruno (kaj se ĝi deziras, mango) kaj ovoj.
- Formu malgrandajn pilkojn el la provo.
- Preparu dumplings, alterne ĵetante ilin en bolantan akvon.
- Dummies estas pretaj kiam ili venas al la surfaco.
- Fritu la cepojn kaj karotojn, aldonu al la buljono.
- Servu teleron kun pomoj.
Supo de fungoj kun buljono de kokido
En la supo sur kokala buljono vi povas meti ne nur tradiciajn terpomojn kaj karotojn kun cepoj, sed ankaŭ, ekzemple, fungoj. La plado rezultos esti pli milda, bonodora, kun riĉa gusto de kremo. Oni povas preni fungojn por kuirado, sed la plej bona irado estas bonodoraj arbaroj, podberezoviki aŭ ordinaraj fungoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 200 g;
- karotoj - 70-100 g;
- cepo - 180-200 g;
- fungoj - 200 g;
- kremo de malalta graso - 100 g;
- faruno de tritiko - 50 g;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
- Boil la karno.
- Fungoj, antaŭ ol vi enmetas panon, vi devas friti dum 7 minutoj per cepoj kaj iom da faruno.
- Aldoni karotojn.
- Post bolado, malvarmigu la teleron dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Verŝu en la supo kun fungoj kaj kokido kremo.
Supo vegetalo kun buljono de kokido
Refreskanta luma supo sur kokala buljono povas esti farita kun ĉiuj kutimaj terpomoj, karotoj, kaj pli ekzotaj legomoj, aldonu nekutimajn spicojn, ekzemple, kuran. Kiuj aliĝas al la dieto, vi povas konsili vin forigi la buljonon de la buljono kaj nur kuiri la legomojn en la supo. Ĝi rezultas malpezan vegetan supo, dum sur kokala buljono - granda dieta plado, nutra kaj kreskanta imuneco.
Ingrediencoj:
- kokido - 300 g;
- cepo - 1-2 pecoj;
- Infloresko de florbrasiko - 120-150 g;
- terpomoj - 130-150 g;
- karotoj - 1-3 pecoj;
- tomato - 1-1,5 komputiloj.
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
- Preparu supo, prenu la kokon el ĝi.
- Strenu la buljonon.
- Aldoni la terpomojn.
- Post 10 minutoj, friti en oleo vegetala aŭ oliva cepo kaj karotoj, florbrasiko.
- Post 5 minutoj aldonu fajne pikitan tomaton kaj kokidon al la enhavo, kio plej bone tranĉas en pecojn.
Supo kun perlo hordeo sur kokana buljono
Ĝi varmigos en malvarmaj vintraj vesperoj kaj bone satigos perlon-supo kun kokido . Ĉi tio estas universala plado, kiu povas manĝi ambaŭ, kiuj estas sur dieto, kaj tiuj, kiuj estas kontraŭindikataj en multaj produktoj kaj atletoj. Perlo hordeo estas nutra, alta kalorio, dum utila, kaj tamen malmultekosta, kaj kun la ĝusta preparado, ĝi eĉ estas bongusta.
Ingrediencoj:
- kokido - 200 g;
- perlo hordeo - 100 g;
- karotoj - 50 g;
- cepoj - 30 g;
- spicoj - gustumi;
- ajlo - 2 tranĉaĵoj.
Preparado
- Perlo hordeo devas esti verŝita per akvo dum almenaŭ horo antaŭ kuiri.
- Dume, preparu la kokan buljonon.
- Forigi la kadavron el la supo, plenigu la perla hordeo kaj kuiri dum aliaj 30 minutoj.
- Aldoni la resto de la legomoj.
- Ne dormas verdaj kaj ajloj.
- Tranĉi la viandon en multajn pecojn kaj plenigu ĝin per preta plado.
Supo en kokido multivarquet
Multivarka - serĉo por moderna dommastrino, laborante pri la principo de rusa forno, ĉi tiu lerta maŝino faras la kutimajn telerojn pli sukajn. Pretigi vermiĉan supo kun kokido povas esti nur duonhoro, ĉar la preparado de komponantoj por la unua prenas ne pli ol dek minutojn: vi nur bezonas tranĉi legomojn kaj birdojn.
Ingrediencoj:
- kokido - 200 g (senkulpa);
- Nudeloj por supo aŭ ajna alia vermiĉelo - 100 g;
- karotoj - 50-70 g;
- cepoj - 50 g;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
- Tranĉi legomojn kaj kokidon.
- Metu la tranĉitajn ingrediencojn en la bovlo de la multivarko.
- Por dormi kun spicoj.
- Kuiri en la "Supo" reĝimo.