Fungoj, bakitaj en la forno - tre bongusta, dieta, malgrasa kaj bongustega aroma plado. Ĝi povas esti servata sur la tablo kiel snack aŭ aldona al ajna garniŝo: mashedatatoj , ruĝa trinkaĵo, rizo, pasto, ktp. Preparu la pladon rapide, sed la rezulto ĝojos ĉiun kaj ne lasos indiferenta eĉ la plej kaprica gourmeto! Ni eksciu kun vi kiel kuiri konvene kaj kiom baki fungojn en la forno.
La recepto por bakitaj fungoj en la forno
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 500 g;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj (salo, grunda pipro) - gustumi;
- Ŝtata akra kremo - 200 ml;
- faruno - pinĉu;
- vegetala oleo;
- Butero.
Preparado
Do, unue ni prenas freŝajn fungojn, plene lavi, sekigi kaj detranĉi la krurojn. Poste, la kruroj de la fungoj estas disbatitaj kaj kusxitaj sur pato. Ni purigas la cepon, fajne tranĉas, aldonas al la fungoj kaj preterpasas ĉiujn vegetalajn oleojn, iomete, ĉu ni povas. Ĉapeloj de fungoj ellaboritaj kaj plenigitaj per kuirita rostita. Supro kun ŝprucigis ilin per kradrita fromaĝo, metu ilin sur bakako, antaŭ-lubrikita kun oleo. Fungoj ĉasas abunde kun dolĉa kremo kaj bakas la teleron en precalentigita forno je 200 gradoj 20 dudek minutoj ĝis preta. Lertaj fungoj metas sur teleron kaj lasas ilin malvarmigi ĉe temperaturo de la ĉambro, ornami kun verdaj eltonditaj verdoj, kaj servi kiel snack.
Blankaj fungoj bakitaj en la forno
Ingrediencoj:
- freŝaj blankaj fungoj - 0.5 kg;
- fromaĝo - 50 g;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- tritika faruno - 1 tbsp. kulero;
- butero - 50 g;
- spicoj.
Preparado
Purigu la blankajn fungojn, traktu ilin, perfortu per varma akvo kaj forkuru. Cepo estas senŝeligita el la ŝeloj, rinsita kaj trinkita per duonoj. Ni nun disvastigas la fungojn de la cepo al fritita pano kun fandita butero, aldonas salo kaj kuiri ĝis la humideco evaporas tute. Poste pasu malgrandan fajron dum ĉirkaŭ 5 minutoj ĝis ora. Post ĉi tio, ni movas la fungojn kun cepoj en bakan pladon. Kombini la farunon kun dolĉa kremo, miksi bone ĝis homogena, iom salo, iomete bati kaj verŝi la rezultajn saŭcajn fungojn. Sekvu, aspergu la tutan kradrita fromaĝo kaj metu la fungojn baki en varma forno tute por ruli.
Fungoj plenigitaj kaj bakitaj en la forno
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉampionoj - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- fromaĝo - 100 g;
- ŝinko - 50 g;
- spicoj - gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio;
- freŝaj verduloj - se deziras.
Preparado
Fungoj estas plene lavitaj en varma akvo, purigitaj kaj milde, uzante akran tranĉilon, ni disigas la ĉapelojn de la kruroj. Metu la ĉapelojn dum 30 minutoj en iomete salta akvo, kaj tranĉu la krurojn en malgrandajn kubojn. Ni forprenas la luĉokon el la ŝelo, mino kaj tranĉas ĝin en maldikaj semiriĝoj. Fritu ĝin per aldonado de vegeta oleo al mola ŝtato, kaj poste disvastigi la disbatitajn fungajn krurojn kaj pikitajn kalikojn. La plenigo estas plene miksita kaj iomete pli malforta sur malforta fajro.
Nun sezonu la maso kun salo, grunda pipro kaj miksaĵo. Mushroom-ĉapeloj estas plenigitaj per kuiritaj kompletigoj kaj enŝutitaj bakita plado. Verŝu la fungojn kun kremo kaj sendu ĝin al la hejtita forno dum 10-15 minutoj. Post la tempo, prenu la pladon, aspergu per kradrita fromaĝo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Lertaj fungoj, bakitaj en la forno, surmetis belan pladon, ornamitan per verduloj kaj servis sur la tablo.