La unuaj teleroj estas integra parto de la dieto de ĉiuj. Kaj kiam vi estas laca de ordinaraj supoj, vi povas provi kuiri delikatajn supojn de mariskoj. Variantoj de tiaj supoj - grandega kvanto. Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri tomaton-supo de salikokoj.
Supo de tomato kun salikokoj
Ingrediencoj:
- Preta fabrikita senŝeligita salikoko - 250 g;
- tomatoj en suko - 5 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- petroselo;
- celerio;
- ajlo - 2 trunkoj;
- sekigita basil - 1 cucharadita;
- sukero;
- salo;
- seka vino - 100 g;
- akvo - 500 ml;
- Oleo de sunfloro - 2 tbsp. kuleroj;
- kradrita malmola fromaĝo - 100 g;
- lustoj, kudritaj.
Preparado
Bulgara pipro, karotoj, cepoj, tranĉitaj kaj frititaj, al la fino ni aldonas pikitan ajlon. La tomato suko estas verŝita en la pato, kaj la tomatoj estas senŝeligitaj kaj frotitaj sur granda gratero. En la pano, aldonu akvon, vinon, sukeron, salo kaj lasu ĝin boĉi. Ni enmetas la frititajn legomojn en kaserolo, kaj atendu la mason plori denove, aldonu la verdulojn. Al la fino, aldonu bazilion, salikokon kaj kuiri tri minutojn. Forĵetu la fornon kaj lasu la supo por breĉi. Servita per kruĉoj kaj fromaĝo.
Supo de tomato kun pandaloj
Ingrediencoj:
- Tomatoj en sia propra suko - 350 g;
- Bulgara pipro - 100 g;
- Verdaj cepoj - 50 g;
- buljono de legomo - 300 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- citrono - ½ pcs.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Salikoko - 8 pecoj;
- koturno ovoj - 2 komputiloj.
- salo, pipro.
Preparado
En la pladoj, en kiuj ni kuiras la supo, verŝos olivan oleon, fritos sur ĝi tranĉitan ajlon, verdajn cepojn kaj dolĉajn paprikojn. Ni poste verŝu tomatojn el la kruĉo kaj kuiri dum 15 minutoj kaj aldonu vegetaĵan buljonon, salo, pipro. Ni lasas la mason boli kaj elŝalti la fajron. Aldonu al la supo citrono, oleo, basilio kaj bati la supo en likvigilo. Nun ni metas nian supo sur la fajron kaj varmigos ĝin dum 7 minutoj. En ĉi tiu tempo fritu la rondigita salikoko. Kokitaj ovoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duono. Preta supo estas verŝita sur teleroj, en la centro ni metas duonon da ovo kaj salikokoj. Al la supo ni servas ajlostojn kaj mozzarella fromaĝon.
Suka kremo-supo kun salikokoj
Ingrediencoj:
- salikokoj frostitaj senŝeligitaj - 200 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- cepo blanka - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- ora seka - 0.25 teaspoons;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- romero seka;
- nigra grunda pipro;
- salo;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
Tomatoj estas senŝeligitaj kaj pikitaj. Cepoj, ajloj kaj karotoj estas disbatitaj. Sur oleo de oleo por tri minutoj fri ajlo kun spicoj, post aldoni la cepojn, kaj post du minutoj de karotoj. Fritu ĉiujn legomojn, poste aldonu la tomatojn en la pato kaj mildigi dum 10 minutoj. En tri litroj, elversxu nian rostitaĵon, aldonu bolantan akvon kaj kuiri supo je malalta varmo dum 15 minutoj. Forigu la panon el la forno kaj mueli la legomojn kun likvaĵo. Ni aldonas frostitajn krizolojn al la kremo-supo, metu la kaserolon per fajro denove kaj kuiri dum 10 minutoj. Ni servas kreman supon kun rusks kaj verduloj.
Supo de fiŝo kaj tomato kun salikokoj
Ingrediencoj:
- truto - 600 g;
- salikoko - 400 g;
- tomatoj - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 200 g;
- cepo verdo;
- blanka seka vino - 150 g;
- spicoj;
- Oleo de oleo.
Preparado
Ni metas la purajn fiŝojn en kaserolo, ne versxu multon da akvo, aldonu spicojn kaj kuiristojn dum 25 minutoj. En ĉi tiu tempo, ni tranĉis la pikitan cepon kaj bulgaran pipron al la pano. Aldonu la pikitajn, senŝeligitajn tomatojn kaj ajlo, bovu la ingrediencojn dum 10 minutoj, verŝu vitron da vino kaj glason da akvo kaj tenu la fajron dum aliaj 10 minutoj kun la klako fermita. Poste el la fiŝa buljono ni elprenas la fiŝon, verŝu en la legomojn verŝitajn en vino kaj terpomoj, ne tranĉitaj en grandajn kvantojn. Alvoku la miksaĵon por kuŝi kaj mildigi dum 15 minutoj, aldonu la senŝeligitan salikon, kuiri dum tri minutoj, aldonu la tranĉitan fiŝon. Forĵetu ĝin kaj lasu 20 minutojn.