Se vi ŝatas salikokojn, tiam la salaj receptoj proponitaj sube estas certe interesi vin. Tastaj komponaĵoj pretaj uzantaj la supre rekomendojn permesos vin realigi plezuron de gustado kaj sendube okupos honorindan lokon inter viaj plej ŝatataj pladoj en via kulinara rekordo.
Cezaro salato kun salikokoj - simpla recepto
Ingrediencoj:
- Senŝeligitaj salikokoj - 550 g;
- salata folioj - 2-3 komputiloj. aŭ gustumi;
- blanka panjo - 300-350 g;
- ajlo dentoj - 2 komputiloj.
- Malmola fromaĝo (prefere Parmesano) - 210 g;
- Oftaj aŭ ĉerizaj tomatoj - 220 g;
- kokaj grandaj ovoj - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo rafinita - 75 ml;
Por refueling:
- grandaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- Oleo de oleo - 80 ml;
- citrono - 0.5 pc.
- ajlo dentoj - 1 peco;
- mustardo - 20 g;
- miksaĵo de tera miksaĵo de kvin paprikoj - 1 pinglo;
- salo - 1 pinglo
Preparado
Ni preparu la kruĉojn por la salato. Por fari ĉi tion, tranĉi la blankan panon en kubojn, la grandecon de la flanko de unu al unu kaj duono centimetroj. Karmu panon da glaso da verda rafinita oleo en pato kaj ĵeti iom da senkulpigita kaj disbatita ajlo dentoj en ĝin. Ni donas al ili brunajn kaj donas ilian odoron al la oleo. Ni tiam forigas el la pano, kaj ni metas panojn en ĝi kaj lasas ilin brunaj, moviĝantaj.
Ni ankaŭ metis ovojn, kaj tri aŭ kvar minutojn post bolado, ni metis ilin en glacia akvo. Ni bezonos nur yemojn el ĉi tiuj ovoj, kuiritaj molaj boligitaj, ni aldonos ilin al la gasstacio.
Fry ankaŭ la vegeta oleo purigis salikokojn, bruligante ilin je granda varmo dum du ĝis kvin minutoj, laŭ la grandeco.
Rinsitaj kaj sekigitaj tomatoj estas tranĉitaj en pecojn. Se ni uzas ĉerizon, tiam tranĉu ilin en duonojn. Malmora fromaĝo mueliĝas sur bela kresto.
Por kompletigo, miksi olivan oleon, citronan sukon, preta mustardo, premita ajlo kaj ovoj de ovo preparitaj pli frue, aldoni salon kaj pipronon por gustumi kaj ĉerpi ĉion per likvaĵo.
Sur larĝa plado, ni disvastigu salatajn foliojn, post lavado de ili, sekigante kaj disŝovi ilin en tranĉaĵoj kaj verŝi iomete. Ekde la supro ni kuŝas ajlojn, salikokojn kaj tomatojn, verŝu ĉiujn ŝuojn kaj larmojn per fromaĝoj. Salato pretas bonan apetiton!
Ensalado kun salikokoj, arugulo kaj aguacate sen majonezo - recepto
Ingrediencoj:
- Senŝeligitaj salikokoj - 350 g;
- frukta aguacate - 1 pc.
- Salaj folioj - 2 pecoj;
- rukkola - 1-2 plenmanoj;
- Cedar-nuksoj - 1 plenmano;
- semoj de sésamo - 15-20 g;
- ĉerizaj tomatoj - 220 g;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- ajloj - 2 pcs.;
Por refueling:
- Oleo de olivo - 90 ml;
- Vinagro balsamia aŭ vino - 30 ml;
- oranĝa suko - 25 ml;
- Suko de citrono - 5 ml;
- miksaĵo de tera miksaĵo de kvin paprikoj - 1 pinglo;
- salo - 1 pinglo
Preparado
Dum ĝi preparas ĉi tiun malglanan vitaminan salaton, varmigas la olivan oleon, metas la pelan kaj disbatitan ajlojn dentojn en ĝin kaj fritos ĝin dum minuto, moviĝanta. Tiam la ajloj
Ni forprenas la akvokatojn el la ŝtono, purigas ĝin el la feloj kaj tranĉos ilin en kubojn aŭ kruĉojn. Ni kombinas en la salata bovlo lavita, sekigita kaj tranĉita en pecoj salataj folioj, rukola, salikoko kaj aguacate. Ni aldonas tie la ĉerizajn tomatojn tranĉitajn en duonojn, ni ĵetas pinekojn kaj sesajn semojn. Ni plenigas la salaton kun miksaĵo preta miksante olivan oleon, vinagron, oranĝkolorajn citronojn kaj aldonante salo kaj pipro al gusto.