Filtrilo, kiel iu alia fiŝo, estas bona fonto por la juna, kaj ne nur, la korpo. Moderadaj grasaj faldoj enhavas grandan numeron da vitaminoj, mikrolektadoj, tiel necesaj por nia korpo.
Kuirado-ŝtono estas sufiĉe simpla, ĉar malmultekosta kaj mola karno perfekte kongruas kun plej multaj saŭcoj kaj marinadoj. Kompreneble, la plej utila estas la fiŝta fileo, kuirita kun minimuma dikaĵo, tiel frapita, bakita en la forno - ĝi ne estas nur bongusta, sed tre dieta plado. Estas por tio, ke la fileoj bakitaj en la forno, aŭ pli ĝuste la receptoj por ĝia preparado, estas la temo de ĉi tiu artikolo.
Fileeto da bakado, bakita en folio
Kuirejoj en la folio estas plej simplaj, ĉar ĝi estas preskaŭ neeble difekti tian fiŝon. Sed kompletigu kaj saturas la guston kaj aromon de ĉiu gastiganto, ĉar la folio kovrita en sia propra suko miksita kun marinado.
Ingrediencoj:
- fileoj de ŝtono - 500 komputiloj.
- ĉerizo tomatoj - 5 pcs.;
- zucchini - 1 peco;
- citrono - 1 pc.
Por marinade:
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- peza cepo - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ĉerizaj tomatoj estas tranĉitaj en duonojn, zucchini tranĉitaj en ringojn. En aparta bovlo ni miksas olivan oleon, balsamikan vinagron, pikitajn kaptilojn, premitajn ajlojn, salo kaj pipro. Ni lasas la poŝtelefonojn sub la ricevita marinado dum 20-30 minutoj.
Sur la bakita folio ni metas duoblan folion da folioj, en kies mezo ni demetas tavolon da kukajxoj, tavolon de tomato, marinita polvo kaj kelkaj cirkloj de citrono de supre. Ni envolvas la folion kun koverto kaj metas la teleron en la fornon dum 15-20 minutoj je 180 gradoj.
Filtrilo de fosto, bakita sub ŝelo de biskvitoj
Ingrediencoj:
- fileoj da pollo - 600 g;
- Petroselo - ¼ de la fasko;
- kora cepo - ¼ de la fasko;
- kernavalo - ¼ de la fasko;
- ajlo - 4 trunkoj;
- citrono (tartaya) - 1 tbsp. kulero;
- pano gaja - 1½-a.
- Oleo de olivo - ¼ tbsp. 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni lavas la fandajn foliojn lavitajn kaj purigitaj de ostoj kun oleo de olivo kaj sezono kun salo kaj pipro. Uzante grandan tranĉilon, tranĉu ĉiujn disponeblajn verdojn kune por konekti ĝin, sed ne faru baton. Ni aldonas rusojn al ĝi, miksu ĉion plene, se necese aldonu iom da oleo. La rezultanta konsekvenco de la miksaĵo ne devus esti mushy, sed samtempe devus dense kovri la haŭton de la fiŝo.
Nun verŝu 2 tbsp en la pato. kuleroj da oleo. Dum ĝi estas varmigita, ni apliki miksaĵon da pano kaj verdoj al la porcioj de la fileo de la haŭta flanko, meti la fiŝojn sur ĉi tiu flanko en fritita kaj fritita ĝis ĝi kreas krustan ŝelon. Frititaj fragmentoj metas preheatigitan ĝis 180 gradoj el forno kaj tenas ĉirkaŭ 5-6 minutojn ĝis tute preta. Bakitaj fiŝoj de ĉi tiu maniero estas bonega por utili kun ornamado en la formo de ratatouille de zukchini, paprikoj kaj tomatoj.
Filtrilo de fosto, bakita per legomoj, kun kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- fileoj da pollo - 400 g;
- terpomoj - 400 g;
- ruĝa sonorilo - 150 g;
- spinaco - 200 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- Ajna mola fromaĝo - 200 g;
- kradrita "Parmesano" - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Terpomoj tranĉitaj en kubojn kaj bolas en salta akvo.
En la kaserolo, ni enprofundigas molajn fromaĝojn, aldonu sovaĝan kremo, kremo aŭ freŝa kremo al ĝi, kovras la kradrita "Parmesan" kaj forigu ĝin el la fajro. La fundo de la varmegaj pladoj estas tranĉita per oliva oleo, kuŝas la tavojn de terpomoj, pikitajn fiŝojn, piprojn kaj spinacojn, plenigas la pladon per saŭco kaj bakas en krado. La preparado de faldaj folioj daŭras 12-15 minutojn, post kiu la plado povas esti servata al la tablo. Bonan apetiton!