Pekin-brasiko, kies receptoj estas tipaj por azia kuirejo, ĵus rapide gajnis momenton en populareco kaj sur niaj ekspansioj. Kontribui al la bonega gusto karakterizaĵoj kaj facileco de ekzekuto de kulinaraj komponadoj bazitaj sur ĝi.
Pladoj el ĉina brasiko
Pekin-brasiko, kies receptoj estas elementaj, estas unu el la ĉefaj komponantoj de salatoj, aperitivoj, unua kaj dua pladoj. Se vi ne scias, kion kuiri el Pekin-brasiko, unue vi devas memori la jenajn:
- Kiam vi preparas salatojn el freŝaj legomoj, vi devas eviti uzi lakton kaj dolĉan lakton-produktoj (lakto, dolĉa kremo, kremo) por eviti negativajn efikojn pri digesto.
- Pladoj de ĉi tiu speco estos pli mildaj, se la frakasita maso iomete metos sin per manoj.
- Kiam varmego traktas, la ĉina brasiko eliras rapide fariĝi mola, do kuiri kaj kuiri ilin ne bezonas longe.
- Uzante foliojn por kompletigo, ili forigas blanke dikiĝi ĉe la bazo kaj stariĝas en bolanta akvo dum kelkaj minutoj.
Simpla salato de pekinia brasiko
La unua plado, kiu certe devus esti preparita kaj gustumata - estas salato kun pekinaj brasiko kaj ŝinko. Faru ĝin tuj antaŭ servado kaj manĝado, ne rikoltita por estonta uzo. Ham estas tute anstataŭigita per fumita kokido aŭ kolbaso. De la specifa kvanto da produktoj dum 15 minutoj ĝi fariĝos prepari 4 porcioj da snack-delicateco.
Ingrediencoj:
- brasiko fork - 0.5 komputiloj.
- ŝinko - 150 g;
- tomatoj kaj kukumoj - 200 g;
- Bulgara pipro - 100 g;
- Ovoj bolitaj - 2 pecoj;
- majonezo, vesperiĝoj.
Preparado
- Ĉiuj komponantoj estas disbatitaj per kuboj aŭ kuboj.
- Sezona majonezo.
- Stir kaj tiam servu.
Rolloj de brasiko de brasiko - recepto
Bonan Pekan brasikon, kies receptoj antaŭsupozas la plenigon de ĝiaj folioj. Se vi komparas ĉi tiujn pladojn kun tradiciaj brasikoj , tiam ili estas pli facilaj, pli facilaj kaj pli rapidaj por prepari, kaj la gusto estas pli delikata kaj suka. Kiel plenigo, vi povas preni tradicie pikita kun rizo aŭ ia miksaĵo de kuŝitaj legomoj. La telero por 4 personoj estos preta en unu horo.
Ingrediencoj:
- brasiko eliras - 8-10 komputilojn.
- tritiko - 600 g;
- karotoj kaj cepoj - 150 g;
- rizo - 100 g;
- dolĉa kremo kaj tomato-saŭco - 150 g;
- spicoj.
Preparado
- Preparu foliojn kaj plenigadon de viando, cepoj kaj rizo.
- La biletoj estas faritaj kaj metitaj en vazon.
- Pasu la cepo kaj la karoto tranĉita, aldonu akra kremo kun tomato, verŝu glason da akvo, aldonu la miksaĵon por gustumi kaj verŝi en la muldilon.
- Baki brasiko de brasiko en bofo en forno sub kovrilo aŭ folio dum 40 minutoj.
Recepto de kimchi el Pekinese brasiko en korea
Marbita Pekin-brasiko , kies receptoj estas precipe konataj de amantoj de pikaj kaj pikaj manĝaĵoj kun korea akcento, estas preta kun la aldono de speciala ruĝa pipro en formo de skatoloj, kiuj troviĝas en specialaj (aziaj) fakoj de superbazaroj. Ankaŭ vendas fiŝan saŭcon. Unu tagon vi povas provi la bakuston.
Ingrediencoj:
- kapoj de brasiko - 2 pecoj;
- ajlo - 4 kapoj;
- karotoj kaj cepoj - 150 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- zingibro - 40 g;
- akvo - 600 ml;
- Faruno de rizo - 100 g;
- sukero - 100 g;
- Pipro-skatoloj - ½ taso;
- salo
Preparado
- Folioj estas salitaj, lasitaj dum 2 horoj, lavitaj.
- Mueli zingibron, ajlon kaj cepojn, miksi kun karotoj, plumoj, flotoj kaj malvarmetaĵoj, dolĉigitaj kun kiso, kuiritaj el akvo kaj faruno.
- Promesite, ĉiu folio ricevis pika miksaĵo, kunmetita sur unu la alian.
- En unu tago, kimchi el Peking-brasiko povas esti montrita.
Braised Pekinese brasiko
Kiam vi elektas, kio povas esti kuirita de Pepin-brasiko, ne perdu la eblon de estingi la legomon. La fina rezulto estas delikata plado por garni, snack aŭ fajna kompletigo por hejmaj kukoj . Tomato pasto povas esti anstataŭigita per freŝaj tomatoj, pligrandigi la manĝaĵon, aldonante aliajn legomojn aŭ karnon. 4 partoj da manĝaĵoj estos pretaj en duonhoro.
Ingrediencoj:
- brasiko eliras - 400 g;
- karotoj kaj cepoj - 100 g;
- oleo - 50 g;
- pasto de tomato - 50 g;
- salo, pipro miksaĵo.
Preparado
- Fotoj brilis, kuŝis por elliberigi legomojn kaj malleviĝis ĝis mola.
- Sezonu la manĝaĵon kun tomato kaj spicoj, kuŝu iom pli.
Supo kun ĉina brasiko kaj kokido
En ĉi tiu kazo, la recepto de preparado de Peking-brasiko supozas la ricevon de varma plado, kiu konvene servos por hejma vespermanĝo. Por efektivigi la recepton vi bezonas kukon kun dika fundo. En la originalaĵo, la plado estas preta el kokaj mamoj, sed vi povas preni alian karnon, bolante ĝin al duone kuirita. Varma por 8 homoj estos preta je unu horo.
Ingrediencoj:
- brasiko eliras - 500 g;
- mamoj de kokido - 700 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- Verdaj cepoj plumoj - 1 pakaĵo;
- zingibra radiko - 20 g;
- buljono - 2 litroj;
- oleo de sésamo kaj saŭco de sojfabo - 2 tbsp. kuleroj;
- nudeloj - 150 g;
- ruĝaj paprikoj - pinĉaĵo;
- jalapeno - 1 pc .;
- Vinagro de rizo - 20 ml;
- salo
Preparado
- En la oleo, freŝa ajlo, zingibro kaj viando, stariĝu sur la fajro dum 5 minutoj, provokante spicojn.
- Ĵetu brasiko kaj cepo tranĉita, verŝu soy saŭcon, vinagron, buljonon, kuŝu dum 15 minutoj.
- Servis supo kun Peking-brasiko kun aparte bolitaj ĉinaj kudeloj , metante ĝin rekte sur la platon.
Stuffed Pekinese brasiko
Mirinda malvarma sniko, kiu taŭgas por servado kiel matenmanĝo, kaj por vespermanĝo aŭ vespermanĝo plaĉos al tiuj, kiuj rigardas sian pezon. Pekino-brasiko plenigita de fromaĝo enhavas minimuman kaloriojn, sed rezultas mirinde bongusta kaj plaĉa. 6 partoj de la plado fariĝas rapide, en nur 30 minutoj, sed postulas almenaŭ 12 horojn da bakado.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 pc.;
- ajlo - 3-4 dentoj;
- korata fromaĝo - 500 g;
- Petroselo kaj verdo - 20 g ĉiu;
- Bazilo - 10 g;
- Bulgaraj paprikoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Pepoj bakas en la forno, puraj, tranĉitaj.
- Miksi la tranĉitan fromaĝon, ajlon, verdojn.
- Turnu la foliojn aparte, disfaldante la forkojn kiel floro, kaj mankas la plenigo.
- Foldu la foliojn, donante la forkon la originalan aspekton, envolvita en filmon kaj forŝoviĝu en la fridujo por la nokto.
Rostita Pekinia brasiko
Rostita Peka brasiko kun ovo - bonega nutra flanka plado por viando, fiŝo aŭ aparta plado por facila manĝo. Ĝi realigas 4 partojn de manĝo de ĉiuj dum 15 minutoj, kaj ĝi rezultas sukila, apetinda kaj utila. La baza varianto, priskribita pli sube, povas esti kompletigita kun aliaj legomoj, spicoj kaj spicoj al via gusto, same kiel sezono kun freŝe pikitaj verduloj.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 pc.;
- ovoj - 4 pecoj;
- Bulbo granda - 1 pc.;
- oleo - 40 g;
- salo, pipro miksaĵo.
Preparado
- Shinkled pekinko fritita kun cepo en oleo dum 7 minutoj, provokante gustumi.
- Verŝu la ovon mason, staru sur la fajron iom pli, moviĝante kaj poste servu al la tablo.
Rulo de pekina brasiko
Receptoj por kuiri ĉinan brasikon povas esti la plej neatenditaj, kiel en ĉi tiu kazo. La tranĉaĵoj verŝajne uzas kiel komponanto por plenigi snack-rollon, el maldika armena lavaso. La plado povas esti kompletigita per ŝinko, kolbaso, salikoko, krabo aŭ fumita kokido. 4 partoj de apetindaj manĝaĵoj povas esti faritaj en 20 minutoj.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 pc.;
- ajlo - 3 dentoj;
- fumita kokido (fileto) - 300 g;
- kruda krema fromaĝo - 300 g;
- Armena lavaso - 2 komputiloj.
Preparado
- Lavu la fromaĝon, miksi la majonezon kun ajlo, tranĉi la pekinkon kaj kokidon.
- Unu lavaso estas kovrita per fromaĝo kaj duono de legomaj tranĉaĵoj.
- Kovru per dua tavolo, kovru ĝin per ajlo majonezo, metu viandon, brasikon.
- Faldi la pita kun la ĉinaj brasikoj.